La receta de Hoy

Hola hoy les propongo una nueva receta.

Ternera a mi manera
(para 4 personas)

Ingredientes:
800 gr de carne de ternera
20 cl de vino blanco
1 cebolla
1 berenjena grande
1 cucharadita de comino
2 cucharadas de aceite de olivo
4 papas grandes
2 cucharadas de harina

Preparación:

Paso 1: Poner a dorar en una olla la cabolla previamente cortada en tiras finas, integrar la ternera previamente cortada en trozos dejar cocer unos 5 minutos.
Paso 2: Agregar la harina y mezclarla con las cebollas y la ternera.
Paso3: Cortar la berenjena en cuadritos y agregarla a la preparación.
Paso4: Dejar cocer el conjunto por 30 minutos.
Paso5: Agregar finalmente las papas previamente cortadas en finas rebanadas y dejar cocer por otros 30 minutos.

Los Tips de Fredo:

Este platillo se puede acompañar con un vino blanco seco y eventualmente con una salsa blanca de champiñones.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *