Crepas: fáciles de preparar

Para este final de temporada de fiestas quizás les pueda ser útil tener a la mano una receta fácil de preparar para reuniones entre amigos. Hoy les proponemos las crepas. Son super fáciles de hacer y, tanto saladas como azucaradas, siempre te hacen el paro. Los ingredientes son: 250 gr. de harina, medio litro de leche, 3 huevos, un cuarto de cucharadita de sal, medio vaso de cerveza. La elaboración va asi: se integran todos los ingredientes en un recipiente y se mezclan hasta obtener una masa líquida y homogénea. Luego para hacer las crepas solo basta tener un sartén preferentemente con recubrimiento de teflón, calentarlo unos minutos y untarle muy poca mantequilla. A eso se le vierte el equivalente de un cucharon de la masa y se deja hasta que veas que empieza a despegarse. Con precaución y con una espátula, se le da la vuelta para dorar el otro lado de la crepa por un par de minutos. Una vez hechas puedes combinar las crepas con lo que más se te antoje, azucar, Nutela o mermeladas. Si las prefieres saladas te puedes inventar un relleno como el de champiñones o jamón con queso. Enfin las posibilidades de relleno de crepas son inmensas y los limites te los pones tú. Así que provecho!!

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