Un amigo, que llamaremos Tio Silverio, tiene una deliciosa receta de Pesto. Cada vez que lo prepara tenemos la seguridad de por lo menos comer bien ese día. La receta es sencilla si se tiene los buenos ingredientes y va así: albahaca fresca, piñones tostados, queso parmesano rayado, aceite de oliva, dientes de ajo, sal, pimienta. Se mezcla todo en un procesador de alimentos y se agrega esto a unas pastas previamente cocidas “al dente”. ¿Suena rico verdad? Pues no, no es rico es delicioso, así que ya salgan de la apatía e inténtenlo. (foto: planta de albahaca)

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