Licor de anís

Para este calor de medio día, existe una bebida francesa, no muy conocida en México pero que algunos bares y restaurantes si proponen. Casi todos tienen por allí una botella arrumbada y muchos no saben lo que se prepara con ella. Estoy hablando del Pastis o Ricard que es un licor de anís tradicional del sur de Francia. La preparación no puede ser más sencilla: solo basta servir una dosis de Pastis o Ricard con dos dosis de agua fresca, un par de hielos y hecho. Es súper refrescante pero algo fuerte así que cuidado porque podrían embriagarse rápidamente.

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