Gastronomía mexicana en el Web

Por casualidad me encontré navegando por las páginas de “gastronomiamexicana.com.mx” un sitio que pretende recopilar todo lo referente, como su nombre lo indica, a la gastronomía mexicana. En sí es una excelente idea, y parece estar bastante bien diseñado. Este proyecto es llevado a cabo por el Colegio Superior de Gastronomía ubicado en un viejo edificio muy bien restaurado de la colonia Condesa. El propósito parece ser el de promover los alimentos y las bebidas tradicionales de este país. El intento merece la pena de ser mencionado. Es en cambio una lástima que al navegar por allí, el visitante tenga que darse cuenta que el contenido no abunda. Las recetas de platillos, por ejemplo, son muy escasas. El proyecto da la impresión general de no contar con un seguimiento y parece una lastima pues según esto, el Colegio que lo promueve es unos de los mejores de México en el ámbito gastronómico.

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