Para el frío: un vinito caliente
Mexico D.F., 08h25 del lunes 17 de enero, 5.7ºC.
Hoy fue una fría mañana, y aunque el sol ya salió a calentarnos un poco los huesos el dia esta fresco. Para calentarse un poco, que tal un vinito caliente. Es un concepto muy europeo, fácil de preparar y que calienta el cuerpo y el alma. Preparación: utilice un vino tinto, sin que se trate de un “gran cru?, viértalo en una olla y agréguele azúcar, un poco de jugo de limón, una ramita de canela, un poco de nuez moscada en polvo y un clavo. Caliente la mezcla unos 20 minutos sin que llegue a hervir. Una vez bien caliente sírvalo en una taza, evite las copas de vino en cristal, no podrían resistir el calor.
Hoy fue una fría mañana, y aunque el sol ya salió a calentarnos un poco los huesos el dia esta fresco. Para calentarse un poco, que tal un vinito caliente. Es un concepto muy europeo, fácil de preparar y que calienta el cuerpo y el alma. Preparación: utilice un vino tinto, sin que se trate de un “gran cru?, viértalo en una olla y agréguele azúcar, un poco de jugo de limón, una ramita de canela, un poco de nuez moscada en polvo y un clavo. Caliente la mezcla unos 20 minutos sin que llegue a hervir. Una vez bien caliente sírvalo en una taza, evite las copas de vino en cristal, no podrían resistir el calor.
