Hoy les propongo una receta azucarada. Así es, que mejor que una buena golosina para animarse o simplemente para disfrutar. ¿Que les parece unas Trufas de Chocolate?. Los ingredientes son estos: 200 g de Chocolate para repostería, 30 g de Mantequilla, 30 g de Azúcar glace, 50 g de Crema, Cacao en polvo. La elaboración es la siguiente: se funde el chocolate en una olla, preferentemente en baño Maria, se agrega la mantequilla y la crema, y se revuelve lentamente. Una vez obtenido una mezcla homogénea se elaboran bolitas con una cuchara pequeña. Se ponen las trufas en refrigeración unas tres horas. Ya frías, se revuelven en el cacao en polvo. Una opción interesante es la de agregar Whisky en la preparación inicial y obtendrán así una Trufas de Chocolate bastante aromáticas.

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