Caipirinha

Bueno, pues hoy se me antoja algo refrescante y se me ocurrió una Caipirinha. Los ingredientes son Cachaça, limones, jugo de limón y azúcar. En un vaso tipo Whisky se pone el azúcar y los limones cortados en tozos, se machaca hasta que los limones suelten su jugo. Luego se vierte la Cachaça y cubos de hielo. Finalmente un poco de jugo de limón se revuelve todo esto. Esta receta me la enseñaron en un viaje que hice a Recife, una ciudad del norte de Brasil, hace unos años. Probablemente habrá algunas variantes según la región de Brasil y los gustos y costumbres de la gente, pero yo la hago asi. Dicho esto, ¡¡Salud!!

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