El 09 de Febrero, empezará el año del gallo. En la Ciudad de México la comunidad china suele reunirse por lo esencial en algunas calles del centro histórico, principalmente en la calle de Dolores y sus alrededores. Las celebraciones normalmente empiezan unos días antes e incluyen varias actividades como bailes y danzas de animales simbólicos como la tradicional y espectacular danza del dragón.
El dragón es parte importante de la mitología china y es un símbolo benéfico. Puede llegar a ser símbolo de suerte o de protección. Las festividades del año nuevo chino son también la oportunidad de comer bien y probar muchos platillos típicos. Durante esta semana DeFecito dedicará varios espacios al año nuevo chino.