Año nuevo chino: la comida

Es curioso ir por el “barrio chino” de la Ciudad de México, apenas son unas calles pero bastante coloridas. En esta temporada se preparan las festividades para celebrar el año nuevo el 9 de febrero. Durante esta época la comida es uno de los elementos más importantes de las celebraciones y por su carácter simbólico lleva alimentos específicos que no pueden faltar. Estos son: las empanaditas, el pescado, el rábano blanco, la piña, los langostinos, el apio, el arroz dulce, el pastel de arroz y dulces. Las festividades se realizarán durante todo el fin de semana del 11 al 13 de febrero, particularmente el sábado 12.

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