PASTEL DE CHOCOLATE (sin huevo)

Para los amantes del chocolate que por alguna razón no pueden o quieren comer huevos, aquí les propongo un receta de pastel sin huevo y muy fácil de hacer. Los ingredientes son: 350 gr., de chocolate amargo, 3 tazas de harina, 2 tazas de agua, 2 tazas de azúcar, ½ taza de aceite, ½ cucharadita de sal, 1 cucharadita de café, 1 sobre de lavadura. La elaboración es así de fácil: se calientan 250 gr. de chocolate en una cacerola revolviendo para que no pegue, se mezclan todos los demás ingredientes en un recipiente. Se incorporan estas dos mezclas y se colocan en un molde a hornear por 30 minutos. Se calientan los 100gr. de chocolate restantes para una vez fundido utilizarlo para recubrir el pastel. Listo, fácil y rápido, el chocolate siempre bueno

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