Ya se que de entrada, el titulo de esta receta puede parecer algo sorprendente, pero primero léanla, prepárenla y me dicen después de haber probado. Entonces, necesitaran huevos, cebolla, cilantro, menta, aceite. Lo primero es cortar la cebolla en cuadritos y freírla en un sartén con el aceite. Cortar finamente la menta y el cilantro. Una vez que las cebollas están doradas, rompa los huevos y empiece a cocerlos revolviéndolos lentamente. Agregar después de unos minutos la menta y el cilantro y terminar de cocer los huevos revolviendo lentamente. Ya tendrán listos unos deliciosos huevos revueltos a la menta. Las cantidades dependerán de cuantos huevos hacen y de su tolerancia a los ingredientes. Esto lo pueden acompañar con pan tostado, o tortillas de maíz.