Monthly Archives: febrero 2005

Paté de cachete de cerdo

Esto es totalmente anti vegetariano, anti dietético pero terriblemente delicioso. Se trata de un paté de cachete cerdo (o cochino, puerco, o el nombre que prefieran darle al animalito). Está hecho con la carne del cachete del c...

Los bombones Calissons

Los “Calissons� son una especialidad azucarada del sureste de Francia, particularmente de la ciudad de Aix en Provence. De hecho el nombre exacto es “Calissons d´Aix�. Estos son dulces hechos a base de una pasta de almend...

Donde estoy

Me encuentro en un pueblo llamado Apt en la región francesa de Provence, ubicada al sur este del país. Es un pequeño valle rodeado por dos pequeñas cadenas montañosas, el “Luberon� y el “Ventoux�. Geográficamente est...

Cocktel: Daiquirí

Pues otro clasico que no puede faltar entre lo basico que todo buen bebedor debe de conocer y saber preparar. El Daiquirí es junto con la Caipirinha o la Marguarita uno de estos cocteles “refrescantes� por exelencia. Para pre...