Cocktel: Absinthe

abs1Nieve, frió, neblina o sol y calorcito, toda ocasión es buena para darse gusto con un cóctel bien preparado. Hoy toca, como diría un conocido escritor mexicano. Y les propongo que hoy le toque el turno al cócktel Absinthe. Mejor dicho a una versión más light del Absinthe.
Entonces para preparar esto se requiere preferentemente de Absinthe o de Absente (ver post de ayer). Es probable que sea difícil encontrarlo cerca así que la alternativa es remplazarlo por “Ricard� o “Pastis� que es un licor de anís francés bastante fuerte. A esto se le agrega jugo de naranja natural en proporción de 1/3 y 2/3, un poco de licor de naranja y mucho hielo raspado. El resultado es una interesante mezcla de sabores entre anís y naranja que sin lugar a dudas no deja indiferente.

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