Cakes de avellanas

cakeHace unas semanas las habíamos propuesto la receta de unos panquecitos de nuez muy sencillos de preparar. En una voluntad de proponer recetas sencillas de realizar hoy les tenenemos unos pequeños cakes de avellanas. Para la realización necesitarán de lo siguientes ingrediente: 150 gr de mantequilla, 3 huevos, 150 gr de harina, 150 gr de azúcar glace, 5 gr levadura, 75 gr de avellanas en trozos. La preparación es la siguiente: separar las yemas de los huevos de las claras, mezclar las yemas con todos los demás ingredientes en un recipiente y batir las claras a punto de turron. Unir las dos preparaciones suavemente y dejar reposar por unos 10 minutos. Untar unos moldes con mantequilla, verter la masa y poner al horno a 200° por 15 a 20 minutos.

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