Receta: Quiche de salmón Ahumado.

quisalEsto es una preparación interesante no tan complicada de hacer y da muy buenos resultados entre sus amistades. Necesitarán para esto de los siguientes ingredientes: 350gr de pasta hojaldrada, 200gr de salmón ahumado, 1 bote de 250gr de crema, 2 huevos, 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, sal y pimienta negra molida. Primero tendrán que cortar la cebolla en cubitos y aplastar el ajo. Esto se pone en un sartén con un poco de aceite y se deja freír suavemente hasta que esté dorado. A esta preparación se le agrega los huevos y la crema revolviendo por unos minutos más. La pasta hojaldrada se puede comprar ya hecha, existen lugares donde la venden ya lista para su uso y es de buena calidad. Entonces la pasta tendrá que ser colocada en un plato para horno, previamente ligeramente untado con mantequilla. Después se vierte la mezcla previamente preparada sobre la pasta y se coloca al horno por unos 20 minutos a 180°. Es importante verificar el tiempo de cocción ya que después de 15 minutos puede estar listo rápidamente. Depende del horno, algunos no son tan buenos y es necesario más tiempo. Esta Quiche de salmón podrá ser acompañada de una ensalada de lechuga y un vino blanco por supuesto.

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