gewurzEste es un tipo de vino de la región francesa de Alsacia ubicada al noreste del país. Este vino se caracteriza por su pronunciado aroma frutado acercándolo así más hacia los vinos blancos licorosos. Definitivamente no es un vino que puede ser tomado de cualquier manera o con cualquier platillo. En general combina muy bien con los postres o con entradas exóticas que incluyen mezclas de sabores. Una recomendación: si lo sirven en una comida o cena piensen que es mejor proponerlo para un platillo y no para todo el tiempo que dure el evento. Piensen en proponer también otro vino blanco seco ya que por muy bueno que sea, el Gewurztraminer puede resultar un demasiado licoroso (o dulce su prefieren) para ser tomado en grandes cantidades. Se toma por supuesto frío y es mejor conservarlo unos años pues emite todo su potencial cuando tiene entre 3 y 5 años. En México lo podrán encontrar en prácticamente todas las tiendas especializadas como La Naval o La Europea.

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