chapapeEl vino de Denominación de Origen “Châteauneuf-du-Pape� proviene de la región del sur este de Francia y es considerado de la familia de los “Côtes du Rhône� sin serlo verdaderamente. Estos dos viñedos son cultivados en las cercanías del rió Rhône (Ródano) lo que asemeja sus características. Por lo general son vinos con muchos taninos lo que los hace fuertes en boca, con mucho cuerpo como se suele decir. Muchos productores de este vino suelen mantenerlo unos años en barricas de roble para suavizar los taninos y conseguir así un vino un poco más suave. Los aromas recuerdan por lo general a la cereza. Existe por esa región una “ruta del vino� no tan conocida como la de los vinos de Bordeaux pero que sin lugar a dudas vale la pena visitar. Su consumo es recomendado cuando es todavía “joven� es decir en los cinco primeros años. Por sus características es un vino ideal para carnes, o platillo preparados con salsas fuertes.

5 Comentarios

  1. Pregunta: ¿Porque solo se revisan (¿así se dice?) vinos extranjeros, con preferencia franceses?
    ¿No hay vinos buenos mexicanos?

  2. ¡¡Claro que hay buenos vinos mexicanos!! Si presentamos muchos vinos extranjeros es quizás porque hay mayor oferta de vinos chilenos, franceses o españoles en el mercado. También de alguna manera seguimos nuestros gustos personales. Pero si visitas la sección de vinos podras encontrar la reseña de unos vinos mexicanos como el XA o el Calixa.

  3. El rumor es que hay algunos vinos mexicanos buenos de Baja California, aunque tienen poca difusión; ¿Solo exportarán?; pero los típicos que se consiguen (Monte Xanic etc) aunque pueden ser buenos normalmente tienen precios demasiado altos para lo que son, si lo que se busca es la mejor relación/precio.

    Ahora que también hay vinos mexicanos pésimos, desde los pocos disponibles cuando la economía estaba cerrada… hasta el «Padre Kino»…

  4. Los precios de los vinos nacionales están tan altos porque en la mayoría de los demás países la vinicultura recibe subvenciones (o sea: dinero de su gobierno), que en México no se hace. Por eso el Rioja español es aún aqui en México más barato que el vino nacional.
    Personalmente prefiero vinos de las empresas L.A. Cetto y Santo Tomás (ambos en B.C., Valle de Guadalupe).

    Creo que por ahí le toca a defecito.com investigar un poco más. En la revista «Certeza» hay un artículo interesante al tema.

  5. Tengo una botella de chateauneuf du pape,ETSJEAN-PIERRE РBROTTE (VAUCLUSE)en el cuello pone MISE DAUS NOS CHAIS y grabado en cristal LE FLASCOULET 75 cl EN EL CULO DE LA BOTELLA PONE JP BROTTE AD L EXCLUSIVITE SG,si alguien sabe de que a̱o puede ser y que puede valer por favor que me informe,GRACIAS

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here