El Bistro du Vin propone esta noche una cata vertical presentando el vino Saint Julien, un excelente vino de la región de Bordeaux, Francia. Se darán a probar de este mismo vino cosechas de los años 1996, 1997 y 1998. Para acompañar a estos vinos el chef del Bistro du Vin propondrá el menú que les ponemos a continuación, esto solo para que se les haga agua a la boca:

Esparragos salteados con escamoles y quenefa de queso ricotta
(vino: Savigny les Baune, Château Genot-Boulanger ,1996)

Velute de camaron con callo de almeja
(vino: Saint Julien, Château Loeville Poyferre 2ème Cru, 1996)â

Estofado de res provenzal
(vino: Saint Julien, Connetable de Château Talbot, 1997)

Queso brie horneado
(vino: Saint Julien, Château Gruaud Larose 2ème Cru, 1998)

Pastel Alegria con manzanas caramelizadas

El evento es esta noche a las 20h30 en el Bistro du Vin, ubicado en Paseo de Tamarindos n° 400 Local PB-13, Colonia Bosque de las Lomas, México D.F. Un último “detalle� el costo de esta cata-cena es de 720 pesos. Nuestra opinión es que a pesar de verse muy interesante y apetitoso, el precio es elevado. Probablemente una manera de “filtrar� a la clientela. Para mayores informes y reservaciones el teléfono es: 52 58 03 40.