Cata de vinos en el Bistro du vin

bistroEl Bistro du Vin propone esta noche una cata vertical presentando el vino Saint Julien, un excelente vino de la región de Bordeaux, Francia. Se darán a probar de este mismo vino cosechas de los años 1996, 1997 y 1998. Para acompañar a estos vinos el chef del Bistro du Vin propondrá el menú que les ponemos a continuación, esto solo para que se les haga agua a la boca:

Esparragos salteados con escamoles y quenefa de queso ricotta
(vino: Savigny les Baune, Château Genot-Boulanger ,1996)

Velute de camaron con callo de almeja
(vino: Saint Julien, Château Loeville Poyferre 2ème Cru, 1996)â

Estofado de res provenzal
(vino: Saint Julien, Connetable de Château Talbot, 1997)

Queso brie horneado
(vino: Saint Julien, Château Gruaud Larose 2ème Cru, 1998)

Pastel Alegria con manzanas caramelizadas

El evento es esta noche a las 20h30 en el Bistro du Vin, ubicado en Paseo de Tamarindos n° 400 Local PB-13, Colonia Bosque de las Lomas, México D.F. Un último “detalle� el costo de esta cata-cena es de 720 pesos. Nuestra opinión es que a pesar de verse muy interesante y apetitoso, el precio es elevado. Probablemente una manera de “filtrar� a la clientela. Para mayores informes y reservaciones el teléfono es: 52 58 03 40.

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