tartaletachocBueno este es otro de estos postre especial adictos al chocolate. Ya saben que por aquí somos muy chocolateros. Entonces para preparar estas pequeñas tartaletas los ingredientes necesarios son: 250 Gr de chocolate negro, 100 Gr de mantequilla, 60 Gr de harina, 100Gr de azúcar, 100Gr de almendras picadas, 4 claras de huevo, ½ taza pequeña (taza de expreso) de café expreso muy cargado.

La preparación es la siguiente: calentar la mantequilla en una cacerola, por separado calentar el chocolate al baño maria. En un recipiente mezclar la harina, las almendras picadas, el azúcar y las claras de huevo. Es importante mencionar que las claras de huevo no tienen que ser batidas. Mezclar todos estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Añadirle entonces la mantequilla liquida y el chocolate fundido y la media taza de café y revolver todo nuevamente. Untar unos pequeños moldes con un poco de mantequilla y verter en ello la mezcla previamente obtenida.

Colocar al horno precalentado a 18° C por 20 minutos. Dejar enfriar y decorar con un poco de chocolate fundido. Se come frío de postre o para una tarde con café.

6 Comentarios

  1. Hum. Se muy facil de hacer, no me imagino que tipo de sabor le dara el café a las pequeñas e inocentes tartaletas de chocolate. Veremos a que sabe… 😉

  2. HOLA… ME GUSTARIA QUE ME AYUDARAN … TENGO UN EVENTO PARA 450 PERSONAS … Y DE POSTRE ME PIDIERON TARTALETAS DE FRUTAS…. LA AYUDA QUE PIDO ES SI ME PODRIAN DECIR O ALGUIEN SABE DONDE COMPRARLAS … SOLO LA BASE
    PARA RELLENARLAS NOSOTROS…. GRACIAS POR SU ATENCION

    TBS Catering Co.
    RAUL MERCADO

    tbs_catering@prodigy.net.mx

  3. hola!, quisiera aprender a hacer las tartaletas de chocolate blanco con zarzamoras o frambuesas,si alguien tiene una receta fácil y rápida de este postre por favor espero me contesten y también de como preparar las tipicas empanadas de los restaurantes argentinos elote con queso,carne,jamon etc….
    agradeceria mucho me contestaran
    atentamente
    gracias cecilia

  4. por favor quisiera la receta del cobbler apple pero queel cobbler sea una pasta que se rome como galleta pero suave que este deliciosa se los agradeceria bastante me urge saberla

  5. hola Saludos, me gusta la cocina y me gustaria aprender a hacer Tartaletas, me explico mejor la masa para hacer las tartaletas.. Gracias

  6. Quisiera que me ayudaran para en saber donde comprar solamente las bases para las tartaletas individuales

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