Receta: Ensalada Fresh
Esta fresca y colorida ensalada es de una gran facilidad de preparación, combina perfectamente como plato principal o como entrada de una comida más elaborada. Los ingredientes necesarios son: 4 tomates, 1 queso Mozarella, 300 gr. de germen de soya fresco, 2 zanahorias, 2 cucharas de aceite de oliva, 5 hojas de menta, sal y pimienta.
Como les decía la preparación, sencillísima, empieza con el corte de los tomates y las zanahoria en cubitos. Luego se corta de igual manera el queso Mozarella. Se lavan los gérmenes de soya en agua. Finalmente en una ensaladera se vierten todos los ingredientes, se agrega el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y las hojas de menta. Se sirve fresco, acompañado de un vino blanco fresco.
