TARTA DE HIGOS

Esta es temporada de higos así que no nos quedo de otra que proponerles una tarta de higos. Para su preparación necesitarán de estos ingredientes: 12 higos maduros, 250gr. de pasta hojaldrada, 20gr. de harina, 100gr. de mantequilla, 100 gr. de nuez picada, 1 huevo, 100 gr. de azúcar, 1 copita de ron.

La preparación es la siguiente: en un recipiente hondo mezclar la mantequilla, las nuez picada y el azúcar, añadir el huevo y mezclar con batidora esta vez. Una vez obtenida una crema homogénea agregar al copita de ron y la harina. Mezclar bien todo otra vez. Aplanar la masa hojaldrada y colocarla en un molde para tartas previamente engrasado. Verter la mezcla previamente preparada y repartirla correctamente sobre toda la superficie de la masa. Cortar los higos en cuatro y repartirlos igualmente sobre la tarta recubriendo toda su superficie. Colocar en horno caliente por unos 30 a 35 minutos a una temperatura de 180ºC. Se come preferentemente fría y se acompaña perfectamente bien con un vino blanco espumo seco.

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