Vino: Trio blanco

Este vino es unos de los «nuevos» vinos propuestos desde hace unos meses en el mercado mexicano por la empresa chilena Concha y Toro. La particularidad de este brebaje es la de ser una mezcla «declarada» de tres diferentes tipos de uvas. Estas son: Chardonnay, Pinot Griggio y Pinot Blanc. Esto le da al vino un equilibrio bastante interesante, afrutado sin llegar a ser demasiado invasor del paladar. Es un vino seco que pasa perfectamente dejando en boca un ligero sabor a ciruela blanca.

Es un vino ideal para una entrada de pescado o marisco por ejemplo o para acompañar un postre de sabor fuerte como un pastel de chocolate. Otro uso, un poco más costoso pero delicioso, sería el de preparar un Kir añadiéndole para la ocasión un chorro de crema de casis o de mora.
El precio de este vino blanco es accesible, alrededor de los 100 pesos mexicanos y se vende en muchas tiendas especializadas como la Naval, la Europea o la Castellana, así como en algunas tiendas de autoservicio.

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