Esta es una receta de pasta ideal para un fin de semana goloso. Los tagliatelles siempre son una buena opción ya sea para acompañar una carne por ejemplo o para comerlos solo como platillo principal. Los ingredientes necesarios son: 300 Gr. de Pasta Tagliatelles, 150 Gr. de queso Azul o Roquefort, ½ taza de crema light, ¼ de taza de leche, 100 Gr. de nueces picadas, sal y pimienta negra molida.

La preparación es la siguiente: haga cocer las pastas siguiendo las instrucciones del fabricante para que estén “al dente�. En una cacerola verter el queso, la crema, la leche, sal y pimienta al gusto. Dejar cocer a fuego lento revolviendo con regularidad hasta que el queso esté totalmente fundido. Añadir entonces la nuez picada. Verter finalmente esta salsa caliente sobre las pastas. Se sirve con un vino tinto afrutado, o un blanco seco.

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