Todo el equipo de Defecito.com les desea un feliz y próspero año nuevo.

Gracias por leernos.

Antentamente:
Philippe Saez, Patricia, Moscaman, Olav Murillo, Carolina Garibay, Mauricio Espinosa, Victoria Contreras, Rigo Sandoval, Chuck Silva, Gabriela Tejeda y Rubén Romero.

1.- Compra el pavo con suficiente tiempo para poder descongelarlo con tiempo.
- Es decir, no esperes a que sea un día antes de Navidad o Año Nuevo para comprar un pavo, no pasa nada si una semana antes o si quieres más, lo compras bien gordito y lo metes al congelador.

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Las 12 uvas es una tradición española, y en sus orígenes madrileña, desde 1909 en el que unos viticultores de Alicante la iniciaron para dar salida a una excelente cosecha. Consiste en comerse una uva cada campanada que da el reloj a las 12 de la noche el día 31 de diciembre.

Aunque el porqué de ser doce no se tiene claro si es por los “12 meses”, una uva por cada mes, o si es por las “12 campanadas”, evidentemente, una uva por cada toque de campana.

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Hay familias o parejas que acostumbran celebrar el Año Nuevo en hoteles o restaurantes y para estas personas o quienes quieran experimentar esta ocasión les presentamos la siguiente guía.

Pueden contratar paquetes especiales que incluyen cenas, baile e incluso hospedaje. Los precios oscilan entre los 440 pesos (sólo la cena) y 3 mil 850 pesos con la habitación.

En todos los restaurantes y hoteles, el interesado debe reservar con un 50% o hasta 100% de anticipo, además de acudir al lugar para seleccionar la mesa.

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Hoy es el último día para que puedan disfrutar de La Tradicional Posada y Pastorela Mexicana de El Carmen, que tiene el apoyo del Instituto Nacional de Antropología e Historia y el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes.

Este espectáculo ha tenido una trayectoria ininterrumpida de 17 años de éxito (considerada por la crítica como el mejor espectáculo de este tipo que se presenta en el mes de diciembre) en uno de los lugares más hermosos de la Ciudad de México, El Museo de El Carmen, Exconvento Carmelita del siglo XVII, ubicado en Avenida Revolución No. 4 y 6 en San �ngel.

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El día de ayer se celebró en la casa de campaña de Felipe Calderón Hinojosa, candidato del Partido Acción Nacional (PAN) a la Presidencia de la República, la fiesta de fin de año, en la que festejaron por adelantado, según los presentes, la victoria del blanquiazul en los comicios del próximo año.

Aunque los reporteros de la fuente no fueron invitados “oficialmenteâ€? debido a la tregua navideña, sí se hicieron declaraciones importantes del candidato quien afirmó que desaparecerá el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes para convertirla en la “Secretaría de Cultura”, donde incluirá en su gabinete a Isabel Madow para dirigirla.

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¡Escríbele a los Reyes! es una promoción de la librería Gandhi, ideal si quieren regalar un libro para la fiesta de año nuevo. Recuerden que no aplica para la tienda en línea.

Para las personas que se quedaron en la ciudad podrán disfrutar de una gran variedad de nacimientos mexicanos provenientes de diversos estados de la República Mexicana, que están elaborados con materiales diversos como hojas de maíz, lata, paja, trigo, barro, cera, madera, metal, vidrio, laca, cartón, esmalte, tela, piedra, papel picado y maché, entre otros.

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Copa para cóctel:

4 cdas. de Kurumba (Leche de coco) (Superama lo tiene, ¿Me irá a dar aunque sea un
calendario esa tienda? ¡Ja,ja,ja!)
1/2 t de jugo de piña
1 cta. jugo de limón
2 oz de licor de plátano (Si no lo tienen, que es lo más probable, utilicen 1/2
plátano, ¡De lujo!)
3 oz de tequila (Reserven los mejores para tomarlos derecho: Con su sal y su
limón, ¡Ajúaaaaaa!
Hielo
Cereza y hoja de menta para decorar

La preparacion:
Licuar todo. Servir adornando con la cereza y la hojita de menta fresca. El hielo debe quedar completamente frapée. Rinde 2 cócteles

Los ingredientes:
300 grs. de chocolate turín blanco en trocitos (Cómprenlo si les queda cerca, en
una dulcería grande, Central de Abasto, o en las dulcerías de Portales, sale más
económico que en el súper)
1 1/2 t. de mini malvaviscos
1 t de crema para batir (Yo utilizo la LINCOT) (No la tengo a la mano, espero
esté así se escriba, je,je,je)
1/2 t de licor Marrasquino
2 cdas. de licor de fresa (Si lo tienen, si no, don´t worry)
2-3 gotitas de colorante vegetal rojo (Lo venden en el súper)

Para servir:

1 k de fresas en perfectas condiciones, (Escojan las más grandes y lindas),
lavadas y desinfectadas (Con toallitas de papel)
2 cajitas de cerezas frescas (Así las venden en SUPERAMA, o cualquier otro super.
(Si les parece un gasto excesivo, utilicen plátano, melón, piña, cubitos de
bagels dulces tostaditos, malvaviscos, etc)
1.- En un refractario hondo grande, (Tipo tazón,) pongan la crema y los mini
malvaviscos y métanlo al micro a que se caliente la crema y se esponjen los
malvaviscos.
2.- Añadan los trocitos de chocolate, esperen unos segundos a que se derritan,
(Pueden meter al micro un minuto o más si hace falta)
3.- Con el Multiquick, o con la batidora, batan todo. (No son claras para
merengue, no necesitan batir mucho, je,je,je)
4.- Deben quedar chocolate y malvaviscos derretidos, y verse terso.
5.- Agreguen (el) los licore(s) y colorante y batan un poco más

En la olla de FONDUE, sirvan con sus respectivos pinchos. No ocupan encender la hornilla, a menos que espese mucho, y vigilen que no se queme en el fondo; meneen con una cuchara de vez en vez. Las fresas y las cerezas se acomodan en la bandeja más linda que tengan
y…¡Disfrútenlo!

(Se ve CHIC, sabe…¡Guauuu!, y lo mejor: ¡ES AFRODISIACO!

Acompañen con un vinito rosado demi-sec, o con un blanco como el Blue Nun.

Condesa 15.24

El automóvil rebasa con ansias de quemar caucho, ante la mirada reprobatoria de los demás conductores que presentían algo malo. La salida del segundo piso era tal y como se la habían descrito pero hace caso omiso de los automoviles que bajan su velocidad y hacen fila: acelera. El bólido se impacta y sale del puente precipitándose hacia la urbanización improvizada más abajo. La sombra del automóvil se ensancha sobre la mesa de una familia de legionarios hambrientos a punto de comerse a un ateo…

Mmmta…

Varios paseantes deambulan en la banqueta cada quien con su propia programación cuando de pronto se estrella un monitor de computadora en el suelo y se escucha un rugido humano de desesperación desde el balcón de un cuarto piso. Semidesnudo, deshecho de desesperación se avienta por el balcón ante la mirada de asombro y sorpresa de los de abajo. Empieza la canción de los Stones “La sinfonía de la vida� cantada por Velvet Underground.

Ramón siempre buscaba la forma más espectacular de morir… para luego regresar a su mundo roído por el gris profundo de lo anodino. Podía bucear bajo la espesa indiferencia por horas pero tarde o temprano tenía que regresar a la superficie y tomar una bocanada de cinismo para poder despertar y darse cuenta de donde había estado y considerar que seguía sin poder contar con nadie. Entonces tenía otro sueño suicida…

Sentado en una mesa frente a un parque, saborea su café mientras ve a los demás platicar o leer un periódico mientras una ligera brisilla libera una que otra servilleta sostenida bajo el peso de los cubiertos. De pronto la brisa se convierte en un fuerte viento que jala sombreros, alacia peinados y roba periódicos. Ante una cara de consternación, la gente sigue su rutina habitual si acaso, mejor abrigada. Pero el viento aumenta de potencia hasta ser un Wilma categoría 5 que se lleva a los perros, su mierda , la gente, su mierda, los automoviles, su mierda, los estudiantes de comercio internacional y los vendedores de Biblias y… Tocan a la puerta: “¡Ramón! Ya está el desayuno, vente a comer�.

No tuvo ni tiempo de pensar en ello. A su madre nunca se la llevaba ningún viento : era quien le servía de desayunar todas las mañanas.

Desde hace unos tres meses y debido a mi oposición total al maltrato hacia los animales y la preocupación por mi salud, he dejado de comer carne roja, pollo y embutidos. Consciente de ser una pésima vegetariana en ciernes, aún no he podido renunciar al pescado ( y a los lácteos ni se diga) ante las pocas opciones que he encontrado en muchos restaurantes.

Es por esto que me estoy dando a la tarea de buscar nuevos lugares en los que aquellos que no deseamos comer carne podamos seguir gozando de las delicias de la buena cocina, sin tener que pedir siempre una ensalada.

En Polanco, en la calle de Euler, hay un lugar naturista que me gusta mucho, se llama Hansa y además de la excelente comida, cuentan con una tienda en la que se pueden conseguir una gran variedad de especias (como el cardamomo, delicioso y escurridizo). En la calle de Newton hay un lugar que se llama Los aderezos, en donde hay una gran variedad de ensaladas, lástima que no sea en sí un lugar para vegetarianos. También hay una tienda de productos orgánicos en Homero, que se llama The green corner y en donde además de mucha variedad, los productos que se venden allí no han sido tratados con químicos ni insecticidas en el caso de los alimentos, o son biodegradables en el caso de los productos de limpieza. Son un poco más caros, pero mi salud lo vale..

Pese a los pequeños obstáculos, me siento muy feliz de mi decisión ya que no podía ser coherente al pronunciarme en contra de los horrores que sufren todos los animales destinados al consumo humano, y al final del día comerme alguno sin mayor culpa. He encontrado que la comida vegetariana es deliciosa y si conocen algún lugar que me puedan recomendar, les agradeceré.