Los ingredientes:
300 grs. de chocolate turín blanco en trocitos (Cómprenlo si les queda cerca, en
una dulcería grande, Central de Abasto, o en las dulcerías de Portales, sale más
económico que en el súper)
1 1/2 t. de mini malvaviscos
1 t de crema para batir (Yo utilizo la LINCOT) (No la tengo a la mano, espero
esté así se escriba, je,je,je)
1/2 t de licor Marrasquino
2 cdas. de licor de fresa (Si lo tienen, si no, don´t worry)
2-3 gotitas de colorante vegetal rojo (Lo venden en el súper)

Para servir:

1 k de fresas en perfectas condiciones, (Escojan las más grandes y lindas),
lavadas y desinfectadas (Con toallitas de papel)
2 cajitas de cerezas frescas (Así las venden en SUPERAMA, o cualquier otro super.
(Si les parece un gasto excesivo, utilicen plátano, melón, piña, cubitos de
bagels dulces tostaditos, malvaviscos, etc)
1.- En un refractario hondo grande, (Tipo tazón,) pongan la crema y los mini
malvaviscos y métanlo al micro a que se caliente la crema y se esponjen los
malvaviscos.
2.- Añadan los trocitos de chocolate, esperen unos segundos a que se derritan,
(Pueden meter al micro un minuto o más si hace falta)
3.- Con el Multiquick, o con la batidora, batan todo. (No son claras para
merengue, no necesitan batir mucho, je,je,je)
4.- Deben quedar chocolate y malvaviscos derretidos, y verse terso.
5.- Agreguen (el) los licore(s) y colorante y batan un poco más

En la olla de FONDUE, sirvan con sus respectivos pinchos. No ocupan encender la hornilla, a menos que espese mucho, y vigilen que no se queme en el fondo; meneen con una cuchara de vez en vez. Las fresas y las cerezas se acomodan en la bandeja más linda que tengan
y…¡Disfrútenlo!

(Se ve CHIC, sabe…¡Guauuu!, y lo mejor: ¡ES AFRODISIACO! 😉

Acompañen con un vinito rosado demi-sec, o con un blanco como el Blue Nun.

3 Comentarios

  1. Paty: Lo que supongo llamas Fodué para cobertura, ha de ser la
    «CREMA GANACHE».
    Receta:
    300 grs. de chocolate
    1/2 t. de crema para batir
    Calienta la crema en una cacerolita y vierte el chocolate en trocitos. Menea hasta que esté terso. Cuida que no se pegue, porque se quemaría y lo arruinarías.
    Para preveer, puedes ponerlo en baño María.
    Baña el pastel puesto en una rejilla (Para que escurra el excedente)con esta crema.
    Quedará lindo y brillante.
    Si dejas que se enfríe bien,lo mezclas con más crema batida y lo bates hasta que esponje, podrás utilizarlo como betún y relleno también.

  2. he comprado un aparato que se usa para hacer fondeu de chocolate mi pequeño problema radica en que no lo se usar y no trae manual de instrucciones si alquienme puede ayudar

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