Ensalada Alfaro Siqueiros

¡Hola! ¿Qué tal las fiestas decembrinas?, seguro que ahorita quieren comer platillos sencillos, quizá ensaladas ¿Cierto?, bueno, les doy la receta de una muy rica. Sólo les recuerdo, que también engordan si abusan de los aderezos cremosos. OJO.


«Ensalada Alfaro Siqueiros»

Una bolsa de lechugas mixtas
Una latita de coctel de frutas
Una latita de aceitunas negras sin hueso (¿Se nota que me gustan?)
Un trozo de queso azul danés (Unos 20 ó 30 grs.)
1/2 queso crema chico
Un chorrito de leche (Para que no quede muy espeso)
Semillas de chía o ajonjolí tostado con miel.
Pongan las lechugas en un platón o ensaladera.
Añadan las aceitunas rebanadas o picadas
Esparzan las frutas escurridas (Pueden agregar pera y manzana picadita, si desean un toque más crujiente)
Batan en el procesador quesos y leche hasta obtener la consitencia de un aderezo cremosito.
Agreguen a la ensalada, y decoren con una cereza roja o verde en medio y si desean, semillas de chía o ajonjolí tostado con miel (Lo esparzo en casi todas mis ensaladas)

¡Buen provecho!
¡Los mejores deseos para todos éste año que inicia! (Y que Dios nos
agarre confesados en las elecciones de julio, favor de rezar 3 Aves
Marías, varios Rosarios y muchos Padres Nuestros para que no nos vaya
tan peor, Ateos: Crucen los dedos por el amor de Dios ;-))

Por cierto, ahi les va un chiste que nos queda a muchos muy a doc:
Llega Jelipe a la iglesia del pueblo, se persigna ante la imágen del
Señor y le dice:
-«Diosito: ti llevates a la María…ti doy gracias»-
-«Si mi murió el chilpayate…ti doy gracias»-
-«La primera cosecha se me hechó a perder con la helada…ti doy gracias»-
-«La segunda se perdió por la sequía…ti doy gracias»-
-«Si me murío mi burrito…ti doy gracias»-
-«Si me quemó el jacal…ti doy gracias»-
-«Por todo esto, ti doy gracias, pero pa´l año qui entra…búscate a
otro pendejo»-
Yo ya dí gracias como el indito.

¡Hasta la próxima! ¡Sean felices!

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