Este próximo viernes 03 de marzo se realizará en el pueblo de Catemaco, Estado de Veracruz, una noche de Brujos. Cada primer viernes de Marzo de cada año se realiza esta noche durante la cual se dan cita quienes son considerados los mejores brujos de este pueblo y alrededores. Durante el encuentro se realizan varias actividades relacionadas con la brujería y la magia. Esta región de Veracruz es considerada como la cuna de todo lo que es magia en México. Las actividades entorno a al brujería se han convertido en algo tan importante que recientemente se ha realizado un congreso internacional de brujos en Catemaco.

Si desean asistir al evento con la accesoria de expertos, los Programas Culturales del INAH proponen un viaje a Catemaco el viernes 03 de marzo en compañía del Arqueólogo Eladio Terreros quién aportará una visión más estudiada del tema. Para informes e inscripciones consulten la página del INAH.

¡Saludos desde esta pequeña ciudad que es Colima!
Les tengo una receta muy sencilla, rica, y sobre todo: Práctica

Ingredientes:

4 porciones
1 Lata de granos de elote
5 calabacitas (De las alargaditas)
1 cda. de cebolla picada fino
2 jitomates picados no muy grandes.
2 ctas. de consomé en polvo
1 chorrito de aceite de oliva (Unas 2 cdas.)
1 quesito fresco desmoronado
1 Chile poblano asado y sin piel, en rajitas.

Preparación:

Picar en cubitos pequeñitos las calabacitas, (Casi del tamaño de los granos de elote)
Sofreir en el aceite la cebolla hasta que se transparente.
Agregar las rajas de chile. Sofreírlas.
Añadir el jitomate y revolver ligeramente.
Agregar las calabacitas, los granos de elote, y el consomé diluido en 1/4 de tacita de agua o caldo caliente. (Revolver ligero a mezclar todo).
Tapar y dejar cocer a fuego bajo.
Son ricas, se cuecen en 5 minutos, y son super sencillas.
(Pueden omitir el chile poblano si andan de prisa)

Tips:

a)Se puede añadir mozzarella rallado y meter al horno a gratinar, o cualquier queso que se derrita y ya tienen un plato lacto-vegetariano al instante rico y vistoso. (O simplemente desmoronen o rallen queso encima)

b)Transfórmenlo en plato principal añadiendo cubitos de pechuga de pollo cocidos y fritos junto con las rajitas.

c)Cuezan y frían costillas de cerdo con trocitos de pulpa y añadanlos. Si no tienen problemas con ésta,les quedarán muy ricas.

d) Sirvan como acompañamiento de una milanesa, unas tortitas de papa, un pescado empanizado, o un simple filete frito o a la parrilla.

En el marco de los programas de turismo cultural del INAH, el próximo domingo 05 de marzo de hará un descenso a Rappel en las Grutas de Xoxafi cercanas al poblado de Santiago de Anaya en el Estado de Hidalgo. Las Grutas de Xoxafi están ubicadas en el cerro Teptha que es una zona desertica del estado. En esta ocasión se podrá practicar rappel en paredes de más de 30 metros, así como descubrir las formaciones rocosas naturales del lugar.

Para esta verdadera expedición se contará con las explicaciones del Geólogo. Magdaleno Martínez. Es importante mencionar que habrá un descenso por un túnel contando con un equipo compuesto de casco, lámpara y cuerda de 5 mts. Se recomienda llevar ropa adecuada para el calor, la humedad así como con zapatos adecuados. Por obvias razones este recorrido no es recomendable para personas que no cuentan con un mínimo de condición físicas así como personas que padecen de algún problema de salud. Para mayores informes e inscripciones les recomendamos visitar la página de los paseos culturales de INAH aquí.

Esta propuesta es una adaptación libre del ballet clásico Giselle. Se trata de una versión realizada por Alicia Sánchez y Jorge Ballina quienes pertenecen al Sistema Nacional de Creadores de Arte (SNCA). El reparto esta compuesto por Luis Rosales, Alejandra González Anaya, Ruby Tagle, todos ellos son intérpretes del FONCA. Giselle es una joven campesina quien jura su amor a Albretch quien no es la persona que pretende. Al ser descubierto el las esperanzas de Giselle se derrumban hasta llegar al final de su vida. Como fantasma esta vez, Giselle se reencuentra con Albretch condenado a bailar hasta la muerte, pero el amanecer lo salvará de su perdición.

Las representaciones son los jueves y viernes a las 20h00, los sábados a las 19h00 y los domingos a las 18h00 en la Sala Covarrubias del Centro Cultural Universitario ubicado en Avenida Insurgentes Sur 3000, al sur de la Ciudad de México.

En el marco de los festejos de los 140 años del Conservatorio Nacional de Música de México se propone un recital de Marimba. Los músicos participantes y las piezas propuestas serán Norberto Nandayapa en las percusiones, Antonio Lavro con Natalia, Albeniz con Asturias, Joaquín Rodrigo con Aranjuez. Así mismo tocarán a Bach con una Tocata y fuga en Re menor

La cita en este martes 28 de Febrero a las 19h00 horas en el Conservatorio Nacional de Música en la Ciudad de México ubicado en Avenida Presidente Masarik 582, Colonia Polanco, México DF.

Condesa 11.30

Canito Gómez es de esos ciudadanos cuyas actividades tienen prioridad sobre los demás; aplanan gustos ajenos, arrollan responsabilidades y desgañitan el respeto. Si ya no le gustó el chicle que mastica, lo escupe; si ya no quiere el cigarrillo, lo avienta por detrás de su hombro; si le molestó el comentario de su congenere, le mienta la madre; cuando se acuerda que tiene una religión, la suya es la unica verdadera. Detrás del volante afloran aún más los instintos pero con la furia cotidiana afortunadamente canalizada por ese maravilloso invento llamado claxon. Es muy fácil: si se maneja hay que llegar al lugar de destino sin importar quién camine y si se camina hay que enojarse con los automovilistas que casi le arrollan a uno.

A Canito Gómez sólo le molesta una cosa: que lo traten de “perro�, para él es como recibir un periodicazo en la cabeza.

Curiosamente Canito se ha vuelto un buen observador de la relación entre los humanos y sus mascotas, aunque siempre desde la moda parisina de concentrarse unicamente en los defectos ajenos. Hubiera jurado que cada perro se parece a su dueño. Y es que de ver el desfile de estos canes en el parque Río de Janeiro uno pensaría igual: el Dalmata reflejaba sus manchas en los jeans de su dueño, el yorkshire compartía los listones de su dueña…

También hubiera jurado que es cierto que los perros son el reflejo de las manías, complejos y miedos de sus dueños: Un sabueso derretido sobre el pavimento compartía de lejos la aburrida conversación de su ojeroso propietario moldeado ya a la silla de la terraza del Café, mientras tanto un chihuahua competía en ladridos chillones con su alebrestada cuidadora de ojos saltones en la mesa de adjunto; a lo lejos, un mastín italiano de uno sesenta de alto paseaba a su dueño de uno cincuenta; a la izquierda una dulce anciana imploraba a su rottweiler de no engullir al french poodle que se desayunaba. ¿Dónde estaba ahí el nuevo eje franco-alemán? ¿Era acaso un reflejo de la real politik europea? ¿El euro no sería más que un espejismo de estabilidad?

A Canito Gómez sólo le gusta un perro y ese es su mascota. Hay perros que tienen personalidad propia y La Greta parecía no necesitar dueño. Se levantaba todos los días a las 11am quiera o no su dueño convertido inadvertidamente en criado. Hay perros que tienen tanta personalidad que pueden competir y hasta rebasar a sus amos en carisma. La Greta levantaba un ojo fuera de sus cobijas para ver si no hacía demasiado frío para poder estirar sus paticortos animos. Parecía quitarse los cubreojos mañaneros y pedir su primera ronda de martinis. Una perra que cuando levantada se sentía desnuda sin su correa de diamantes. Las largas orejas simulaban una atractiva cabellera negra y su típico ninguneo a los perros que la cortejaban en la calle cerraba hocicos y despertaba la envidia de las menos afortunadas. Siempre se le veía posando sobre el diván esperando algún día ser retratada desnuda en su divina gloria. Lo suyo era el paté de foie gras mientras escuchaba la canción The Jet Set de Alphaville traicionando así su edad. Dejaba a Canito con las deudas y las croquetas. El champagne era un lujo que se daba cada día de fiesta que Canito le parecía organizar cada jueves y sábado. Ella era el alma de las fiestas fuera de casa y nadie se atrevía a admitirle a Canito que era la verdadera razón del por qué lo seguían invitando. De haber aprendido a hablar sería dueña de empresa o senadora aunque por los vivos ejemplos en México hoy día ese es un detalle del cual bien podía pasarse…

En el marco de los actos conmemorativos del natalicio de Mozart una serie de conciertos dedicados al compositor austriaco. Estos conciertos tendrán como Director huésped a Luis Samuel Saloma.

El programa es el siguiente:

Mozart: Die Zauberflöte, K. 620, obertura; Concierto para fagot, en Si bemol mayor, K. 191; Sinfonía Núm. 16, en Do mayor, K. 128; Sinfonía Núm. 29, en La mayor, K 201.

Los conciertos serán hoy viernes a las 20h00 y domingo 26 a las 12h15 en el Teatro del Palacio de Bellas Artes en el Centro Histórico de la Ciudad de México.

Esta obra de teatro retoma la historia de la novela titulada “Relaciones peligrosas� del escritor francés Choderlos de Laclos, Es una versión para el teatro adaptada por Mario Cantú Toscazo. La temática es la del Vizconde de Vermont quién junto con la Marquesa de Merteuil planean una venganza contra Gercourt quién tiene programado casarse con Cecile Volaneges.

Las actuaciones están a cargo de Alfonso Iduñate, Lissette Treviño, Yaizeth Abdala, Roberto García Suárez y Vero Cárdenas todos ellos bajo la dirección, como les decíamos, por Mario Cantú Toscazo el mismo. Las funciones son los martes y los miércoles a las 20h30 en el Foro La Gruta del Centro Cultural Helénico ubicado en Avenida Revolución 1500, al sur de la Ciudad de México.

América-Guadalajara es ahora sólo un partido más. Un encuentro de futbol del cual se habla mucho y que en muchas ocasiones no corresponde a lo que se ve en la cancha. El famoso clásico que durante varias décadas se convirtió en todo un suceso cultural y deportivo de este país, ahora es sólo algo más. El partido era una analogía de la sociedad misma: los ricos contra los pobres; los buenos contra los malos. Era un encuentro de futbol, donde 22 gladiadores dejaban en la cancha algo más que sudor y jugadas técnicas. Dejaban el alma, el corazón, el orgullo, la dignidad.

El perder frente al archirrival no se justificaba, se podía caer ante otros equipos, pero nunca ante ese enemigo. En la cancha se jugaban más que dos puntos, se jugaba la pasión y la gloria. No se valía el saludo, la fotografía y menos el intercambio de camiseta. Ahora todo eso se ha perdido.
Se abrazan.
Se intercambian playeras.
Se intercambian jugadores.
Los transmite la misma televisora.
Tienen similares patrocinadores.
Y si pierden no pasa nada.
Un clásico que se ha devaluado.
Un clásico que ha perdido el encanto.

Es cierto que genera excelentes niveles de audiencia, que se llena el estadio cuando se juega, pero que dista mucho de lo que alguna vez fue.
“…con la camisa tienenâ€?, arengaban los jugadores chivas para calentar el clásico (entre ellos el “Tigreâ€? Sepúlveda) o bien “…el día en que el burro tocó la flautaâ€?, decía el entrenador americanista José Antonio Roca para justificar el buen juego o triunfo del chiverio, son tan solo algunas frases que se escuchaban en esa semana.

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¿A quién no le suena conocida esta presentación? Se trata del infaltable comienzo de un capítulo más del radioteatro “La tremenda corte�, en la que los tropiezos del lenguaje, aderezados por el inconfundible acento de sus personajes, son el pretexto ideal para que sucedan los más divertidos equívocos.

Compañera de muchos antes de dormir, ésta es una emisión que lleva varias décadas transmitiendo los geniales (y viejos) casos estelarizados por los desaparecidos actores Leopoldo Fernández (José Candelario “Tres patines�) , Aníbal del Mar (el tremendo juez), Norma Zúñiga (Nananina) y Florencio Castelló (Rudecindo Caldeiro y Escobilla).
“La tremenda corte�, que se transmite de lunes a domingo, de 9:30 a 10 de la noche por Radio centro, 1030 am, fue también transmitida en televisión, y los guiones originales corresponden a Cástor Vispo, español radicado en Cuba.

Después de varios años de no escuchar este programa, he vuelto a hacerlo con singular alegría, por lo que les recomiendo ampliamente sintonizarlo cuando tengan ganas de reírse un rato.

Esta es una receta de lasaña “dietética”. Ya se que algunos podrán decir “¿Cómo que dietética?â€? Por esto quiero decir que es una lasaña que contiene un mínimo de grasa. Para ellos necesitarán des los siguientes ingredientes:

Una caja de pasta para lasaña
½ kg. de carne de res molida baja en grasa
2 cucharas de crema light
2 salchichas de pavo
300 Gr. de queso panela
½ cebolla
3 cucharas de ajo picado
½ cuchara de aceite de oliva extra virgen
sal y pimienta

Primero viertan en un sartén el aceite de oliva, la cebolla y el ajo y dejen freír por unos minutos hasta que estén dorados. Añadir las salchichas cortadas en rodajas. Dejarlas a fuego mediano. Después de unos minutos añadir la carne. Dejar cocer por unos 15 minutos revolviendo regularmente. Engrasar un molde rectangular con un poco de aceite de oliva. Remojar las hojas de pasta para lasaña y recubrir el fondo del molde. Verter entonces la carne molida, agregar unos trozos de queso panela y recubrir con otras láminas de pasta. Repetir así varios niveles hasta llenar el molde. Terminar con unas gotas de aceite de oliva sobre el último nivel de pasta, recubrir con papel de aluminio y colocar al horno a 180°C por unos 40 minutos. Esto se puede acompañar con una ensalada de lechuga. Gracias a mi novia Paty por las fotos y por su disposición para probar siempre mis experimentos culinarios… .

En el marco del FICCO 2006, además de estas proyecciones de películas, se propondrán cortometrajes, reportajes, talleres así como algunos conciertos entre los cuales uno de los más esperados es el de Michael Nyman Band hoy miércoles 22 y mañana jueves 23 de Febrero en el Teatro de la Ciudad y Teatro Metropólitan respectivamente.

Les recomendamos ampliamente aprovechar esta oportunidad de ver buen cine o por lo menos cine diferente proveniente de otras latitudes del planeta y que no tiene por lo general una gran difusión en México. Para mayores informes y consultar la programación pueden visitar la página dedicada a este evento aquí.

Este martes 21 inició el tercer Festival Internacional de Cine Contemporáneo de la Ciudad de México auspiciado por Cinemex. A lo largo de estas dos próximas semanas se proyectaran en varias sala de cine de la cadena Cinemex las películas que participaran y competirán en las diferentes categorías del Festival. Estas categorías son:

4 de Ilya Khrzhanovsky
Allegro de Christopher Boe
Dedo anular de Diane Bertrand
Dulce memoria de Kyriakos Katzourakis
El afinador de pianos de Stephen Quay y Timothy Quay
Homicidio involuntario de Per Fly
Johanna de Kornél Mundruczó
La muerte del señor Lazarescu de Cristi Puiu
La última fiesta del Presidente de Im Sang Soo
Monobloc de Luis Ortega
Oxhide: piel de buey de Liu Jiayin
Piedras de Raphaël Nadjari
Princesas de Fernando León de Aranoa
Sangre de Amat Escalante
Tierra abandonada de Vimukthi Jayasundara
U-Carmen en Khayelitsha de Mark Dornford-May
Un día perfecto de Joana Hadjithomas y Khalil Joreige
Vida en juego de Antonin Svoboda
Vidanal de Kenji Goda

Para mayores informes pueden visitar la página dedicada a este evento aquí.