Hace unos dÃas comenté la ventaja real de tomar bebidas alcohólicas para prevenir las enfermedades cardiovasculares. Me gustarÃa en esta ocasión continuar con algunas desventajas de tomar vino tinto, que es el producto que más se ha estudiado en sus propiedades médicas.
Dentro de las desventajas que se han encontrando en estudios realizados por grupos bastantes serios en esta materia reportan a la “gastritisâ€? como la alteración que se presenta con mayor frecuencia. Cuando se comparó con otras bebidas como Coca Cola, whisky o etanol, sus efectos a nivel inflamatorio esofágico y gástrico fueron mayores. Se ha propuesto una mayor secreción de ácido clorhÃdrico del estómago estimulado por el vino tinto.
Hay fenómenos como la broncoconstricción (un fenómeno similar al asma) que se presenta al tomar vino tinto debido al contenido de histamina de esta bebida. El cuerpo ocasionalmente puede no contar con la posibilidad de degradar adecuadamente la histamina por un defecto en una enzima. Para tener una idea clara del nivel de histamina de los vinos tintos, su promedio es de 60 a 3800 microgramos por litro, mientras que para el vino blanco el promedio va de 3 a 120 y para la cerveza de 21 a 305.
La intolerancia a la histamina se manifiesta en las personas que al tomar vino tinto presentan secreción nasal (como cuando tiene gripe), dolor de cabeza, diarrea, comezón en la piel, sensación de falta de aire.
El dolor de cabeza tipo migraña se debe a la estimulación de algunos compuestos del vino tinto sobre las plaquetas a secretar serotonina. El contenido de estos compuestos varÃa de acuerdo a los vinos. Se ha encontrado al queso y al chocolate con sustancias similares que estimulan la secreción de serotonina y ocasionan esta afección.
Por lo anterior los pacientes que deben tomar vino tinto con precaución, serán aquellos con enfermedades inflamatorias del esófago (reflujo, esofagitis) y estómago (gastritis, ulceras), pacientes asmáticos e intolerantes a la histamina y obviamente aquellos que sufren de migraña.
Quienes disfrutan de tomar vino tinto a pesar de ser portadores de una enfermedad antes mencionada, recomiendo conocer el nivel de histamina del mismo, asà como de su potencial para estimular la secreción de serotonina. No todos los vinos cuentan con esta información, pero obviamente la cantidad influye para presentar la sintomatologÃa o en su caso no acompañarlos con quesos o chocolates en aquellas personas que sufran de migraña.
asà es, y yo como una persona que padece de migrañas -auras- es terrible el vino tinto, aunque debo decir que vino blanco me cae muy bien, he bebido más vino blanco que antes y jamás me ha provocado una migraña, el tinto; ni hablar.
saludos doc.
O.k. Me gustan ambos, suelo padecer migraña y neuralgia, pero tengo la ventaja de estar casada con el mejor médico que he conocido. Sus terapias neurales me han prácticamente erradicado ambas
Asà es que…¡Disfruto ambos sin problema!
Como también picante como enana desde que recuerdo y no tengo gastritis. Las enfermedades, según mi médico, nos las creamos nosotros, Paty, quizá tienes algún problema medio escondido que se manifiesta con tus migrañas. Yo ya conozco el mÃo, y trabajo en ello. ¡Sean felices!
BUENO, YO TENGO UN PRIMO QUE TIENE UN GRAVE PROBLEMA CON E; A;COHO; ES DECIR BEBE DE MASIADO QUISIERA QUE ME AYUDARAN ENVIANDOME ALGUN MEDICAMENTO DE TIPO NATURAL QUE LE AYUDE A DEJAR ESTE TERRIBLE VICIO QUE POCO A POCO ESTA ACABANDO CON SU VIDA YO EN LO PERSONAL E ESCUCHADO DE ALGUNOS MEDICAMNETOS PERO QUE CON EL TIEMPO CAUSAN REACCIONES SECUNDARIAS ENTONCES ME GUCTARIA QUE LA PALABRA DE UN EXPERTO ME ORIENTAR
SIN MAS LE AGRADESCO DE ANTEMANO
Existe algún estudio que muestre que el Tomar Ron es igual o más perjudicial que el Vino o el Whisky?
Gracias
No se con que alimento es peor, lo unico que se que cada vez que bebo vino no termino de comer o no retengo la comida.
y solo me pasa con el vino.
Tendriais mas informacion??
gracias
SIEMPRE HABIA TOMADO CERVEZA, YA TENGO 47 AÑOS, MI MEDICO ENDOCRINO ME ACONSEJO DEJAR DE TOMARLA POR TENER A MI MADRE Y HERMANA MAYOR DIABETICAS, LO HICE HACE UN AÑO… AHORA TOMO, POR INDICACIÓN DEL MEDICO, VINO TINTO… DIJO QUE PODIA TOMAR HASTA DOS BOTELLAS Y DE HECHO LO HAGO… ME ENCANTA…!!! ME PONE “CALIENTE”, PERO EL DOLOR DE CABEZA DEL DIA SIGUIENTE NO ES NADA NORMAL…!!! ME GUSTA ESTA BEBIDA, ES RELATIVAMENTE SANA, PERO EN REALIDAD LA PUEDEN TOMAR PERSONAS COMO YO, CON PARIENTES tan CERCANOS DIABETICOS? O PARA UNO ESTAN PROHIBIDAS LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS. SOLO LO HAGO LOS VIERNES, PERO SON DOS BOTELLAS MI LIMITE. CUANDO TOMABA CERVEZA BEBIA HASTA TRES DIAS SEGUIDOS. HE ADELGAZADO 10 KILOS. CREO ESTAR SEGURA DE QUE NUNCA VOLVERE A TOMAR NI TAN SIQUIERA “UN TRAGO DE CERVEZA”… PERO ME NIEGO A DEJAR DE TOMAR VINO… QUE ALGUIEN ME DIGA QUE HACER…???SOY LECTO PESCO VEGETARIANA, DEJE DE FUMAR, HAGO EJERCICIOS TODOS LOS DIAS ENTRE 30 Y 45 MINUTOS… PERO…. LE HE AGARRADO DEMASIADO GUSTO AL VINO TINTO CHILENO FRONTERA CONCHA Y TORO…
el vino una de las muchas cosas en este mundo que degustamos, en mi caso sufro de migraña y desde que tomo vino a disminuido en un 75% o es migraña mental de lo que sufrire… FELIZ DIA
Estoy de acuerdo el vino tomandolo con moderacion es bueno para todo……solo hay q beber vino y los resultados se iran viendo.OK