Hola a todos!

Espero hayan disfrutado sus vacaciones, o un merecido descanso.
Ahora se me ocurrió mandarles mi versión de la receta del Pastel del Pastor, que es fácil y muy sabrosa, apta para toda la familia.



Ingredientes:
4 Porciones
1/2 k. de carne molida de sirloin. (Pueden utilizar soya tipo carne de res molida si son vegetarianos, hidratada y exprimida)
1/2 t. de caldo o agua
1 cda. salsa inglesa
1 Chorrito de salsa de soya sabor ajo asado (Le da un sabor rico, si no la encuentran, utilicen la salsa común, gotas de Maggy, o sal de ajo)
Pimienta recién molida.
1/2 taza de puré de tomate, jitomate molido o salsa catsup. (Para un sabor más oriental)
1 cda. de cebolla picada fino.
2 cdas. de aceite de oliva.
1 cajita o bolsa de hojuelas de papa para 4 porciones, preparada según las instrucciones.
1 taza de queso rallado chihuahua o Cheddar.

Precalentar el horno a temperatura media.

Calentar el aceite.


Freír la cebolla a que acitrone. Agregar la carne, puré, pimienta, salsa inglesa, soya y agua o caldo. Sofreír. Cocinar unos 5-8 minutos dejando que reseque un poco. (Si es soya, cocinen según instrucciones del paquete)
Poner la carne en un refractario o molde para hornear.
Cubrir con el puré de papa, emparejando todo.
Espolvorear encima el queso.
Meter al horno unos 10 minutos para que se gratine.
Servir con una riquísima ensalada verde decorada con rodajas de jitomate.

Tip. Pueden agregar a la carne 1 taza de verduras congeladas tales como zanahorias con elote y chícharos, y acitronarlas junto con la cebolla.
Prepárense un cóctel luego de degustar este platillo, que además les servirá como postre.




Por cierto, y hablando de contacto con la naturaleza. Les mando foto de otra curiosidad que tengo en mi propiedad. ¿Han probado ésta fruta? ¿Saben cómo se llama? Acá se llaman: Huamúchiles, la semana entrante les mandaré otra foto de fruta «rara» o poco conocida.
Ambas, no muy del agrado de algunos, pero sí del mio. (Mi esposo protesta contra los huamúchiles, pero no diré porqué, ¡Juar, juar, juar! )

¡Buen provecho! 😉

¡Hasta la próxima!

3 Comentarios

  1. Hola a todos,me entere de su pag. por medio de mi novio y me encanto estoy checandola poco a poco pero lo que he visto de verdad me agrado y los felicito, quiero enviarles una receta muy sencilla y riquisima para todos aquellos que nos encanta el chocolate, puede ser un rico detalle para quien quieran o bien para ver una buena pelicula un día lluvioso con su pareja espero les guste y la publiquen.
    TRUFAS DE CHOCOLATE
    Tiempo de preparación 20 min.
    Ingredientes.
    100 grs de cocoa en polvo,
    1 lata de leche condensada,
    1 barrita de mantequilla (90 gramos),
    1 paquete de panque (de preferencia Tia Rosa),
    100 gr. de granillo de chocolate.
    Modo de prepararse:
    En recipiente hondo se desmorona el panque, se agrega la mantequilla fundida, se incorpora el cacao y la leche condensada, se mezcla todo hasta formar una pasta no muy chiclosa si les queda muy barida metanla 5 min al congelador, ya que esta bien mezcaldo se procede a formar pequeñas bolitas con eta masa, posteriormete se pasan sobre el granillo de chocolate y nuevamente se meten 5 min al congelador y ¡LISTO!
    Espero les guste y dulce provecho.
    Saludos.
    Anmali.

  2. ¡Mmmmmmmmm! Parece muy rica y lo mejor…¡Fácil! Se la Haré a mi hija que está de visita. ¡Gracias Anmali!

  3. Quiero decirles que para evitar el mal aliento después de comer huamúchiles, se recomienda «jugar» en la boca con un puñito de sus semillas; posteriormente comerse unas ramitas de perejil fresco y ya después lavasrse bien los dientes y utilizar enjuague bucal.
    El perejil ayuda también a evitar inflamación intestinal y flatulencias o el mal olor de las heces.
    Saludos y espero les sirvan estos consejos porque a mí me funcionan de maravilla.

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