Comentarios en: LAS PITAYAS CRIOLLAS http://defecito.com/2006/05/08/las-pitayas-criollas/ Explorando la Ciudad de México Fri, 12 Mar 2010 20:37:14 -0800 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Por: Hector C.B. http://defecito.com/2006/05/08/las-pitayas-criollas/comment-page-1/#comment-114098 Hector C.B. Fri, 17 Oct 2008 16:50:18 +0000 http://defecito.com/?p=1654#comment-114098 Rolando, la fecha de la feria de la pitaya en Santo Domingo Tianguistengo Oaxaca es variable lo que si es seguro es que se realiza el tercer sabado del mes de mayo, en este año se realizo el sabado 17 de mayo, el proximo año sera el sabado 16 de mayo. Para quienes desean conocer un poco mas sobre la mixteca y la feria de la pitaya en esta pagina hay informacion. www.geocities.com/feria_de_la_pitaya Rolando, la fecha de la feria de la pitaya en Santo Domingo Tianguistengo Oaxaca es variable lo que si es seguro es que se realiza el tercer sabado del mes de mayo, en este año se realizo el sabado 17 de mayo, el proximo año sera el sabado 16 de mayo.
Para quienes desean conocer un poco mas sobre la mixteca y la feria de la pitaya en esta pagina hay informacion.
http://www.geocities.com/feria_de_la_pitaya

]]> Por: juan carlos marquez sanchez http://defecito.com/2006/05/08/las-pitayas-criollas/comment-page-1/#comment-113239 juan carlos marquez sanchez Sat, 04 Oct 2008 23:34:35 +0000 http://defecito.com/?p=1654#comment-113239 para la informacion de la pitaya mi correo es juanram1500@hotmail.com. nuevamente muchas gracias. para la informacion de la pitaya mi correo es juanram1500@hotmail.com. nuevamente muchas gracias.

]]> Por: juan carlos marquez sanchez http://defecito.com/2006/05/08/las-pitayas-criollas/comment-page-1/#comment-113238 juan carlos marquez sanchez Sat, 04 Oct 2008 23:29:37 +0000 http://defecito.com/?p=1654#comment-113238 queridos amigos, me gustaria que alguno de ustedes me pueda colaborar con la mayor cantidad de informacion sobre el cultivo de la pitaya ( poblacion de plantulas por hectarea, temperatura adecuada, tipo de suelo, tipo de semilla, control de plagas, tiempo de desarrollo a produccion, promedio de preduccion por mata, tiempo de duracion de la produccion ) especialmente la amarilla, si alguno me puede colaborar con esta informacion le agradeceria en gran medida. muchas gracias. queridos amigos, me gustaria que alguno de ustedes me pueda colaborar con la mayor cantidad de informacion sobre el cultivo de la pitaya ( poblacion de plantulas por hectarea, temperatura adecuada, tipo de suelo, tipo de semilla, control de plagas, tiempo de desarrollo a produccion, promedio de preduccion por mata, tiempo de duracion de la produccion ) especialmente la amarilla, si alguno me puede colaborar con esta informacion le agradeceria en gran medida. muchas gracias.

]]> Por: Rolando BazanCortes http://defecito.com/2006/05/08/las-pitayas-criollas/comment-page-1/#comment-103268 Rolando BazanCortes Fri, 09 May 2008 03:46:26 +0000 http://defecito.com/?p=1654#comment-103268 quisiera saber en que fecha del nes de Mayo del 2008 se celebrara la feria de la tuna pitaya en santo domingo tianguistenco, oaxaca quisiera saber en que fecha del nes de Mayo del 2008 se celebrara la feria de la tuna pitaya en santo domingo tianguistenco, oaxaca

]]> Por: Margarita http://defecito.com/2006/05/08/las-pitayas-criollas/comment-page-1/#comment-87594 Margarita Sun, 02 Dec 2007 06:54:24 +0000 http://defecito.com/?p=1654#comment-87594 les dejo una de gelatina que yo ago por si les interesa 1 litro de agua 35 gramos de grenetina sin sabor 200 gramos de azúcar 4 pitallas medianas 1 gramo de acido citrico procedimiento hidratar la grenetina en 125 gr de agua fria poner a hervir el agua con el azucar agregar la grenetina y mover hasta que se disuelva licuar la pitalla (solo con pulsaciones de la licuadora para q la fruta no se amargue ) y agregarla a el agua hirviendo mover para mezclar bien incorporar el acido citrico ( este sirve para reforzar el sabor) rectificar sabor ,agregar un poco más de azucar en caso necesario vaciar en molde engrasado y refrigerar hasta q cuaje al servir puede acompañar de crema chantilli batida BUEN PROVECHO les dejo una de gelatina que yo ago por si les interesa
1 litro de agua
35 gramos de grenetina sin sabor
200 gramos de azúcar
4 pitallas medianas
1 gramo de acido citrico
procedimiento
hidratar la grenetina en 125 gr de agua fria
poner a hervir el agua con el azucar
agregar la grenetina y mover hasta que se disuelva
licuar la pitalla (solo con pulsaciones de la licuadora para q la fruta no se amargue )
y agregarla a el agua hirviendo mover para mezclar bien
incorporar el acido citrico ( este sirve para reforzar el sabor)
rectificar sabor ,agregar un poco más de azucar en caso necesario
vaciar en molde engrasado y refrigerar hasta q cuaje al servir puede acompañar de crema chantilli batida
BUEN PROVECHO

]]> Por: Margarita http://defecito.com/2006/05/08/las-pitayas-criollas/comment-page-1/#comment-87593 Margarita Sun, 02 Dec 2007 06:45:03 +0000 http://defecito.com/?p=1654#comment-87593 a todos muchas gracias por poner a su comunidad en alto y con referente a las pitalyas es formidable lo que dicen. pero tambien me gustaria saber si alguien sabe algunas recetas de postres con esa fruta me urge saverlo me la he pasando buscando recetas desde hace unos dias y no encuentro por fa es de vida o muerte, no es cierto pero si me urgen gracias por todo a todos muchas gracias por poner a su comunidad en alto
y con referente a las pitalyas es formidable lo que dicen.
pero tambien me gustaria saber si alguien sabe algunas recetas
de postres con esa fruta me urge saverlo
me la he pasando buscando recetas desde hace unos dias y no encuentro
por fa es de vida o muerte, no es cierto pero si me urgen gracias por todo

]]> Por: Marina Arellano Almanza http://defecito.com/2006/05/08/las-pitayas-criollas/comment-page-1/#comment-86826 Marina Arellano Almanza Fri, 23 Nov 2007 21:19:37 +0000 http://defecito.com/?p=1654#comment-86826 Porfavor dejen trabajar al presidente y al ex-presidente dejenlo empas porque no investigan tambien a los otros expresidentes y ellos valla que si se sirvieron con la cuchara grande y Fox`por lomenos no endeudo más a México, al contrario el pago una parte de la deuda que nos han dejado los priistas. Gracias P.D. Trabajen y dejen trabajar a los diputados se les debe de bajar los sueldasos que ganan nomas por hacer el ridículo en la cámara de diputados. Porfavor dejen trabajar al presidente y al ex-presidente dejenlo empas porque no investigan tambien a los otros expresidentes y ellos valla que si se sirvieron con la cuchara grande y Fox`por lomenos no endeudo más a México, al contrario el pago una parte de la deuda que nos han dejado los priistas.

Gracias

P.D. Trabajen y dejen trabajar a los diputados se les debe de bajar los sueldasos que ganan nomas por hacer el ridículo en la cámara de diputados.

]]> Por: Gaby Tejeda http://defecito.com/2006/05/08/las-pitayas-criollas/comment-page-1/#comment-78492 Gaby Tejeda Sun, 01 Jul 2007 03:14:05 +0000 http://defecito.com/?p=1654#comment-78492 Silvia, ¡Muchas gracias por la invitación! Es increíble que cuesten por caja tan baratas o mejor dicho que se las compren tan baratas al campesino y las vendan tan caras al consumidor, incluso a pie de la carretera en que las dan a $8.00 por pieza mínimo y son muy pequeñas. Me encantan las pitayas, así que quizá un día en que estén cosechando vaya al Rancho San Juan Apóstol. ¡Saludos! Silvia, ¡Muchas gracias por la invitación! Es increíble que cuesten por caja tan baratas o mejor dicho que se las compren tan baratas al campesino y las vendan tan caras al consumidor, incluso a pie de la carretera en que las dan a $8.00 por pieza mínimo y son muy pequeñas. Me encantan las pitayas, así que quizá un día en que estén cosechando vaya al Rancho San Juan Apóstol.
¡Saludos!

]]> Por: M.C. Silvia Reyes Mora http://defecito.com/2006/05/08/las-pitayas-criollas/comment-page-1/#comment-78402 M.C. Silvia Reyes Mora Fri, 29 Jun 2007 23:15:23 +0000 http://defecito.com/?p=1654#comment-78402 Soy orgullosamente de Rancho San Juan Apostol Frontera, Chichihualtepec Oaxaca. Tierra de clima perfecto para producir pitayas, mis padres y abuelos, seleccionaron las ramas de pitayos que producen pura pitaya dulce, grande y resistente a los viajes, se empieza a cosechar en abril y se termina a principios de junio. Toda la cosecha es vendida a un contratista que paga 220 pesos la caja que mas o menos pesa 15 kilos. Si la gente va a buscar para comprar debe ir en la mañana, para que les vendan, de lo contrario conseguirá pocas. En estos meses la gente del pueblo junta su dinerito como para poder vivir medio año, o para tener sus buenas casas. No se da en todas las regiones, en el rancho tarda de 3 a 5 años para que empiece a dar´. El precio de la rama varía entre 50 y 120 la rama de 80 cm. la temporada de siembra es al término de la cosecha. hay que limpiar sus pies de las plantas de hormigas que se comen la flor y de arbustos espinosos. En agosto se da el Xoconoxtle, es la tercera parte más chico que la pitaya, y la caja vale entre 400 pesos y por muy barato de 150 pesos. También es muy rico pero no es tan comercial como la pitaya. Si el otro año quieren ir a visitar el rancho y comprar las pitayas más ricas del mundo, los invito. tomen un autobús en la CAPU de Puebla de la línea LUSU que vaya a Totoltepec de Guerrero, cobran como 80 pesos, y a tres horas y media llegarán a Totoltepec de Guerrero, pregunten y ahí les dirán del rancho. Que viva nuestro campo y el trabajo de nosotros los campesinos. Soy orgullosamente de Rancho San Juan Apostol Frontera, Chichihualtepec Oaxaca.
Tierra de clima perfecto para producir pitayas, mis padres y abuelos, seleccionaron las ramas de pitayos que producen pura pitaya dulce, grande y resistente a los viajes, se empieza a cosechar en abril y se termina a principios de junio.
Toda la cosecha es vendida a un contratista que paga 220 pesos la caja que mas o menos pesa 15 kilos.
Si la gente va a buscar para comprar debe ir en la mañana, para que les vendan, de lo contrario conseguirá pocas.
En estos meses la gente del pueblo junta su dinerito como para poder vivir medio año, o para tener sus buenas casas.
No se da en todas las regiones, en el rancho tarda de 3 a 5 años para que empiece a dar´.
El precio de la rama varía entre 50 y 120 la rama de 80 cm.
la temporada de siembra es al término de la cosecha.
hay que limpiar sus pies de las plantas de hormigas que se comen la flor y de arbustos espinosos.
En agosto se da el Xoconoxtle, es la tercera parte más chico que la pitaya, y la caja vale entre 400 pesos y por muy barato de 150 pesos.
También es muy rico pero no es tan comercial como la pitaya.
Si el otro año quieren ir a visitar el rancho y comprar las pitayas más ricas del mundo, los invito.
tomen un autobús en la CAPU de Puebla de la línea LUSU que vaya a Totoltepec de Guerrero, cobran como 80 pesos, y a tres horas y media llegarán a Totoltepec de Guerrero, pregunten y ahí les dirán del rancho.
Que viva nuestro campo y el trabajo de nosotros los campesinos.

]]> Por: orlando ortiz lara http://defecito.com/2006/05/08/las-pitayas-criollas/comment-page-1/#comment-77721 orlando ortiz lara Wed, 20 Jun 2007 03:00:47 +0000 http://defecito.com/?p=1654#comment-77721 lapitaya se da en los meses de mayo y junio en colores rojo y naranja el xoconoxtle se da en el mes de agosto y septiembre hay en diferentes colores rojo morado naranja blanco son similares ya que se dan en organos en santo domingo tianguistengo oaxaca se festeja el 17 de mayo la feria de la pitaya en la cual a los visitantes se les regala este fruto para que disfruten de su sabor en esta feria hay una reyna evantos deportivos jaripeo y conscurso de la pitaya mas grande premiandose a los 3 primeros lugares con carretillas, palas picos y herramientas para la cosecha de este fruto esta feria lleva 35 años realizandose estan invitados cordialmente. orlando ortiz lara lapitaya se da en los meses de mayo y junio en colores rojo y naranja el xoconoxtle se da en el mes de agosto y septiembre hay en diferentes colores rojo morado naranja blanco son similares ya que se dan en organos en santo domingo tianguistengo oaxaca se festeja el 17 de mayo la feria de la pitaya en la cual a los visitantes se les regala este fruto para que disfruten de su sabor en esta feria hay una reyna evantos deportivos jaripeo y conscurso de la pitaya mas grande premiandose a los 3 primeros lugares con carretillas, palas picos y herramientas para la cosecha de este fruto esta feria lleva 35 años realizandose estan invitados cordialmente. orlando ortiz lara

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