Los ingredientes necesarios son:

1 paquete de chorizo de soya (O chorizo del mejor desmenuzado)
2 tazas de granos de elote congelados precocidos (Si desean cómprenlos crudos en el tianguis y cuézanlos antes con poca sal)
2 tazas de papa cocida en cubitos con un poco de sal. (La papa no debe quedar blanda)
2 cdas. de cebolla picada finito
1 chorrito de aceite de oliva
Consomé en polvo al gusto.

Freír la cebolla en el aceite, agregar el chorizo y freír. (Si es chorizo auténtico, retirar toda la grasa que escurra)
Agregar los elotes y las papas.
Freír todo muy bien.
Sazonar con un poco de consomé en polvo.
Decoren con un poco de cebollín y sirvan con tortillas calientes y salsa verde o roja.

¡Hasta la próxima!

P.D. Prometo no platicarles cómo estuvo la dichosa boda; si mi primo Ã?lvaro se puso hasta las chanclas o se portó bien (cosa que dudo), si mi hermano no pudo llevar a su pareja porque la familia del novio son de la «vela perpetua», si mis zapatillas me sacaron ampollas, si me excomulgó el padre por no comulgar (Hace años que no lo hago, y no lo haré por dar gusto, soy ecléctica) etc. Pórtense bien, o pórtense mal pero cuídense bien, ¡jejeje!
😉

7 Comentarios

  1. Si lo mejor es enterarse de esas cosas 😉

    Por cierto, me encanta esta receta. Creo que está a la altura de mis capacidades culinarias, y además tengo a la mano todos los ingredientes. ¡Gracias!

  2. Hola!

    Muchas gracias por ofrecer recetas con soya, yo he probado ese chorizo y no difiere tanto de uno de puerquito.

  3. Voy a procurar hacerlo con frecuencia Caro. 😉
    Durante años fuí lactoovovegetariana y tengo muchas. ¡Saludos!

  4. Hola! EStoy estudiando nutricion y me kiero hacer vegetariana, el problemita es ke no se hacer muchas cosas con soya, keria saber si me podrias avisar o algo cuando subieras recetas??? ya ke la escuela me absorve y me seria mas facil ke me avisaras para pasar por aki para checar tus recetas, sale??? de ante mano mil gracias!!!

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