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Mi casa parece calle de barrio marginado: ríos y charcos la surcan de lado a lado, por lo tanto…lodo. No tengo goteras si no cataratas, los «champiñones» ya los detesto pues me están saliendo hasta en las orejas con tanta humedad, mis perros todo el tiempo huelen a «perro mojado», quiere que fumigue, porque hay toda clase de bichos y a todos les tiene pavor. (Pero no puedo fumigar todo Nogueras) Yo quiero fumigar a mi hija, por achacosa y latosa, mi hijo huye graciosamente, la tía Coco y mamá se «estacionan» en cada plantita que se les hace linda, mientras discuten a qué especie pertenece y si se «roban» un codito, mi hermana de Guadalajara vino como con 20 personas (Niños incluidos).

Al día siguiente la recién casada y un cuñado cumplieron años y los llevamos a comer, movilizar e intentar solicitar cordura y puntualidad a todos, además de ponernos de acuerdo, fue una odisea, el restaurante que elegimos (¡Por fin!) no podremos volver a visitarlo mi esposo y yo, seguro nos reconocerán y no nos permitirán la entrada, por gritones, fastidiosos y por causarle crisis nerviosa al mesero porque mi hija tardó horas en ordenar arrachera sin «pellejos» sin grasa, cero cebolla, con guacamole, pero nada más aguacate, sin «cosas raras» refresco frío pero no mucho, café con leche caliente pero que no queme y crepas de cajeta con nuez sin nuez y si se podía con porción doble de cajeta, mientras los demás cambiaban de pedido cada rato, mi esposo prendía cigarro tras cigarro intentando huir a la placidez de los jardines para repetirse que esas visitas familiares sólo son ocasionales y no llegar a hacer sus maletas, pero nunca lo dejaron, todos monísimos le decían que podía fumar en la mesa para «convivir» y poder platicar .

Alguien comentó sobre el arroz para decidir si pedir arroz blanco o rojo como guarnición y surgieron como 10 formas de hacerlo etc. etc.

El mesero que nos atendió juró que mejor se metía de político, y le renunció al dueño.
¡Auxiliooooooooooooo! Mínimo que me manden al pepsicólogo plis.

No sé si solo con mi familia pasan estas cosas o así son las salidas familiares masivas, cada vez que nos reunimos me alegro…pero me alegro más cuando todos se van. ¿Seré egoísta y antisocial?

Bueno, pues aprovechando que me acaban de despertar de tremendo rodillaso, a que todos están felizmente en los brazos de Morfeo, y a que puedo estar conmigo un rato, aquí está la receta:

Pay de Queso y Avellana:

1 costra comercial para pay de galleta (Sam´s, Cotsco, Superama etc)
1 taza de Nutella (para el relleno y la cobertura)
1 1/2 taza queso crema grande ablandado
3 huevos
3 cdas. de crema espesa
2/3 t yugurt para cobertura

Precalentar el horno.
Batir el queso hasta que haga picos suaves. Agregar 1/2 taza de nutella y los huevos uno a uno, la crema.
Vaciar en la base de galleta.
Hornear a 180 ° C aprox. 45 minutos
Dejar enfriar completamente

Cobertura:
Batir el yugurt con la 1/2 t. restante de nutella.
Cubrir. Decorar con nueces en mitades y cerezas o mucho mejor…con avellanas tostadas y picadas. ¡Mmm!
¡Hasta la próxima amigos!

8 Comentarios

  1. Aclaración: Mi hija es la que quiere que fumigue Colima, es «chilanguita» y no está acostumbrada a los «bichos» de lugares como al que me vine a vivir, consejo: Salgan más al campo no amigos? Para que no griten por cada arañita o escarabajito que vean cuando los inviten a un rancho. Créanlo: ellos les temen más a ustedes y tienden a huir y esconderse, sean buenitos y no maten toda vida diferente nomás porque se les hace «fea». «-¡Mamá, mata a esa horrible araña!»-
    «Â¡Mami, el «raid» rápido, se metió un bicho feo a la casa!»- ¡?
    ¡Saludos!

  2. Esto se ve riquisimo!!! Me recuerdan las tartas de mousse de chocolate que hacía (…y que algún día volveré a hacer!).

    Saludos!

  3. jajajaja

    oye Gaby tu post me sacó la risa por un largo rato. eso de «arrachera sin pellejos» es en serio. recuerdo que mi abuela siempre me espulgaba la carne porque odio también los pellejos jaja.

    y bueeeeno, lo de «-¡Mamá, mata a esa horrible araña!â€?- “¡Mami, el “raidâ€? rápido, se metió un bicho feo a la casa!â€? jajaja eso también es un gran defecto de nosotros los de ciudad ja.

    me latió mucho tu post, y Phil tienes razón ahora que estemos en paz en nuestra nueva cocina tienes que hacer unas mega recetas para comer en la terraza con mesita mirando a la calle bonita 😉

    abrazos!

  4. ¡Cierto querida Paty! Yo fuí igual, mejor no pido carne si no me inspira confianza el restaurante o no es esa su especialidad, dan cada suela de zapato… y en cuanto a mi chilanguita, pues ¿Qué puedo hacer? Trato de fingir que no la conozco cuando me hace sus «panchos» por un bichito en un lugar público, pero corre y se me abraza, jejeje.

  5. Sra. Gabriela Tejeda por cosas del destino sin querer di con esta página, buscando recetas y aqui he visto sus recetas que me han encantado, vi este postre de queso y avellanas, también las galletas de natas, galletas de chispas de chocolate, pastel de arroz con leche, un platillo salado de huevos rancheros (se que me faltan más por visitar pero jejejeje ya he estado mucho tiempo en la computadora y empezara a pegar de gritos mi esposo)
    Bueno el motivo de mi escrito es primeramente para felicitarla por tan deliciosas recetas y otra es para hacerle una amable invitacion al foro al que yo pertenezco…es de REPOSTERIA Y PASTELERIA…ahi ingresan personas de diferentes nacionalidades y estoy SEGURA, SEGURISIMA…que todas quedaran maravilladas con las recetas de usted.
    La página es wwww.univision.com
    Cuando entre a la página dele click en donde dice «mujer» y despues otro click en donde dice «foro» ahi le va a dar muchisimos foros y ahi estamos nosotras que se llama «REPOSTERIA Y PASTELERIA»
    Sin más por el momento y esperando su grata visita al foro quedo de usted, Brisa

  6. Brisa, tengo una mejor idea, porqué no les decimos mejor a los del foro de Univisión que se den una vueltecita por Defecito.com, no nos quieran «robar» a nuestra increible Gaby !!

  7. ¡Jajajaja! ¡Gracias Phil! Sólo me dejo robar si viene por mí en un «cuaco» pura sangre un jinete fuerte, feo y formal, y me puede alzar con un solo brazo al ir caminando por mis veredas. (Y el Agus se porta mal)Si no, pos ¡no!.

    ¡Gracias por el comentario y por la invitación Brisa! Con gusto visitaré el foro ahora que regrese del D.F.
    Recibe un afectuoso saludo.

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