Quiche de Espinacas


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Esta es la receta para preparar unas 4 a 5 porciones.

Pasta base
2 tazas de harina cernida
2/3 taza de manteca vegetal ben fría cortada en lazcas o trocitos finos. (Se trabajarça más fácil)
5 cdas. de agua helada
1 cda. de azúcar
1 cta. sal.
1 cta. mostaza verde dijón, si se utiliza pasta hojaldrada para pincelar el borde.

TIP: Ya saben amigos que para abreviar tiempo, pueden utilizar pasta hojaldrada. la compran en cualquier panadería o super y sólo le pasan el rodillo a que quede de un grosor de 1/5 cm. Se pone en la base de tarta y se pica el fondo con un tenedor repetidas veces para que al hornearse no se infle. Con unos 300 grs. alcanza para una base delgada.

Disolver azúcar, sal y agua en un tazón.
En otro recipiente mezclar la manteca con la harina con un par de cuchillos hasta que se haga una consistencia arenosa.
Hacer un hueco en el centro.
Poner la mezcla líquida en el hueco y mezclarla con las manos SIN MANIPULAR MUCHO.
Ponerle plástico adjerente (Papel film) y sellarla bien.
Meter al refri de menos 15 min.
Precalentar el horno.

Para seguir leyendo esta receta les recomendamos visitar: Deliciosadas.com

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