Ensalada Martha Chapa

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¡Hola a todos los que leen esta página!

Soy Gaby Tejeda y hoy les tengo para el calorcito, una receta fresca de ensalada, esta fue una de mis primeras creaciones para mi pequeño restaurante, y la creé pensando en una señora de todos mis respetos, pintora destacada nacida en la ciudad de Monterrey: Martha Chapa, a la que también le encanta cocinar y es una excelente anfitriona. Conservo como un tesoro su libro «Cocina Regia» dedicado gentilmente en un evento. (Con la maravillosa fotografía de Martha Ortiz, este libro es una obra de arte)

Mi receta tiene ¡Manzanas por supuesto! como ingrediente principal.

«ENSALADA MARTHA CHAPA»

1 manzana verde
1 Manzana amarilla
1 Manzana roja crujiente
Una bolsa de lechugas seleccionadas o una romana troceada con las manos, lavada y desinfectada, perfectamente escurrida.
1/2 l. de yogurt natural
miel de abeja líquida una o 2 cdas.
2 cdas. de mostaza tipo antiguo.
1 cda. de semillas de mostaza
1 taza de nueces picadas
1 taza de ciruelas pasa deshuezadas picadas grueso
2 cdas. de cebollitas caramelizadas hechas puré.

Te decimos como preparar esta deliciosa ensalada en Deliciosadas.com

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