Vino y Cultura es un libro de Gabriel Sariñana que habla de cómo el vino está estrechamente ligado a la cultura y de la manera de hacer más democrático su consumo en países del Tercer Mundo.
En el texto el autor incluye algunos datos curiosos. Pocos saben que dentro de la industria vitivinícola, el 10 por ciento del costo total de cada botella proviene de esta pequeña tapa extraída de la corteza del árbol del alcornoque, y puesta de moda a partir del siglo XVII por los productores de champagne.
Con información de Conaculta
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