Caldo de camarón estilo cantina


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¿Quien no ha probado en una cantina una rica tacita de caldo de camarón picosito? Si no han entrado a una porque creen que son lugares “non santos” ¡Anímense! Ahora nadie los ve mal si las visitan y sirven ricas botanas y platillos que si no toman pueden solicitar sin problema del menú.

Aquí les dejo esta sencilla receta del caldo de camarón que venden que ofrecen.

Caldo de camarón estilo cantina

Ingredientes para 4-6 porciones:

2 tazas de camarones secos grandes enteros. (Yo no les quito más que la espina del lomo)
4 chiles guajillo sin semillas ni rabo
1 pedazo de cebolla mediana
1 diente de ajo pequeño
2 papas cortadas en cubos medianos
2 zanahorias cortadas igual que las papas

Les decimos compo preparar esta deliciosa receta en Deliciosadas.

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