Le Bouchon y su Chef Harold Mouflet

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Cuando se tiene imaginación, creatividad y pasión por lo que se hace, el factor de la edad llega a ser totalmente secundario. Tal es el caso del Chef Harold Mouflet que tuvimos la oportunidad de entrevistar hace unos días.

Desde hace seis meses Harold Mouflet es el nuevo Chef del restaurante Le Bouchon, uno de los más famosos restaurantes de comida francesa ubicado en Polanco.



A sus escasos 25 años de edad, y ya con una buena experiencia profesional de diez años a su haber, el Chef Harold Mouflet parece tener la encomienda de aportar un nuevo enfoque más actual y moderno a un concepto gastronómico tradicional.

Les invitamos, a continuación, a ver esta interesante entrevista donde nos cuenta cómo ha sido su experiencia en este ramo tan interesante de la gastronomía:


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