Un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) destaca sobre todo la cantidad de anuncios que promueve un tipo de alimentación desequilibrada y poco sana.

La publicidad siempre ha sido un arma de doble filo, ya que por una parte nos permite estar enterados de lo que el mercado en general lanza en materia de productos y muchas veces nos ayuda ha promover ideas y pensamientos de forma creativa, también puede resultar en perjuicio de nuestra salud, hablando específicamente de la publicidad en materia de alimentación.

Si bien es cierto que los anuncios que promueven la compra y el consumo de alimentos ha cambiado un poco la forma de plasmar sus mensajes, no han dejado de ser lo que son, “comerciales tratando de vender algo”.

En los últimos años hemos visto de manera dramática el deterioro de nuestra salud hablando en términos de nuestra alimentación, poco a poco nos hemos ido convirtiendo en el país número 1 en cuestión de enfermedades consecuencia de los malos hábitos alimenticios, como son: la obesidad, la diabetes, la hipertensión y todas aquellas enfermedades cardiacas que se complican por una mala alimentación.

¿Qué tanto ha influido la publicidad en esto?, considero que mucho ya que por un comercial que te habla sobre cierto producto que es bueno para tu salud, salen de 3 a 5 comerciales más vendiéndote productos que a la larga pueden deteriorar tu salud, como es el caso de refrescos, frituras, alimentos sumamente procesados, que por ahorrarte tiempo para cocinarlos, te proporcionan una gran cantidad de conservadores y químicos que definitivamente no son buenos para tu salud.

Otro problema con la publicidad es que no sólo te quiere promover un producto, sino un estilo de vida, de tal forma que si tomas tal bebida serás un mejor deportista o si consumes tal cereal serás popular y talentoso, aunque ahora empresas como Bimbo y Kellog´s han tratado de hacer mas énfasis en cuidar la salud que la apariencia seguimos viendo comerciales con modelos delgadísimas, que distan mucho de parecer saludables, y esto crea una gran confusión en la mente de los consumidores pues se comienza a ligar la delgadez con la salud, y si bien es cierto que el mantener un peso saludable te evita enfermedades y te hace sentir y ver bien, no debemos llegar a los extremos, esto hace que muchos niños y adolescentes se hagan una imagen falsa de lo que representa estar saludable.

Sus CONSECUENCIAS son el aumento del riesgo de presión arterial, detener afecciones cardíacas, de contraer problemas articulares como osteoporosis, artritis, artrosis, reuma, infarto, trombosis coronaria y en general todas las enfermedades cardiovasculares. A continuación vamos a definir algunas de las enfermedades:

OBESIDAD: la falta de ejercicio puede llevar a que el cuerpo deje de quemar calorías. Un exceso de calorías se acumula en forma de grasa.

PRESIÓN: hipertensión: el sedentarismo puede aumentar la cantidad de lipoproteínas, colesterol y grasas en la sangre. Esto impide la flexibilidad de las paredes de los vasos sanguíneos y puede endurecer las arterias.

ARTERIOESCLEROSIS: la degradación de grasas del aparato circulatorio es frecuente a medida que avanza la edad.
Desde hace algunos años se recomienda cada vez más la práctica de ejercicio de forma regular.

Esto es debido a que el cuerpo humano ha sido diseñado para moverse y requiere por tanto realizar ejercicio físico de forma regular para mantenerse funcional y evitar enfermar. Se ha comprobado que el llevar una vida físicamente activa produce numerosos beneficios tanto físicos como psicológicos para la salud:

Disminuye el riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares.
Previene y/o retrasa el desarrollo de hipertensión arterial, y disminuye los valores de tensión arterial en hipertensos.
Mejora el perfil de los lípidos en sangre (reduce los triglicéridos y aumenta el colesterol HDL).
Disminuye el riesgo de padecer Diabetes no insulino dependiente.
Disminuye el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer (colon, mama).
Mejora el control del peso corporal.
El sedentarismo influye en la obesidad y sobrepeso infantil.

La falta de actividad física influye más que los hábitos alimenticios en el sobrepeso y la obesidad infantil, según se desprende del estudio sobre el Perfil Lipídico y Alimentario en Pediatría.

Esta investigación, promovida por la Sociedad de Pediatría Extrahospitalaria, señala que más de la mitad de los niños con edades comprendidas entre los 3 y los 14 años “realizan actividades deportivas esporádicas”, y que son precisamente estos niños los que presentan un mayor riesgo de padecer sobrepeso, obesidad o colesterol alto.

Generalmente los obesos se mueven poco. A medida que aumenta el sobrepeso menos se mueven porque cada vez les cuesta más. Al disminuir la actividad física quema menos calorías y lógicamente aumentarán los triglicéridos o grasas acumuladas en diversas partes del cuerpo. Esa es una de las razones por las que es cada vez más difícil contrarrestar la obesidad. Es un círculo vicioso del que debe salir lo antes posible. Eso no quiere decir que de un día para otro se abocará a realizar una serie de ejercicios. Su cuerpo está adaptado a moverse poco, su corazón también. Lo ideal antes de iniciar un plan de ejercicios es hacerse un chequeo con su médico. Si usted es obeso por mucho tiempo puede ya haber desarrollado alguna enfermedad relacionada. No se arriesgue innecesariamente.

Hacer deporte es necesario pero siempre supervisado por algún experto. Siempre se han de tener en cuenta una serie de precauciones:

Si es obeso, sedentario o padece alguna enfermedad cardiaca no hace ejercicio a nivel que no esta acostumbrado.
Los ejercicios deberán hacerse de forma graduada y bajo supervisión medica, en caso de personas con alto riesgo.
Si tiene una enfermedad infecciosa, se han de hacer ejercicios hasta la recuperación.

Evitar hacer ejercicios después de comer.

El ejercicio mas recomendado para personas de alto riesgo es caminar a paso moderado.

Motivos para iniciar un programa de actividad física

¿Que trucos o consejos podemos dar a una persona sedentaria para convencerla de la necesidad de iniciar algún programa de actividad física?

En primer lugar debemos insistir por un lado en los numerosos beneficios físicos y psicológicos derivados de la práctica de actividad física regular y por otro en los riesgos del sedentarismo.

Además debemos dejar claro que para obtener esos beneficios para la salud, no es preciso realizar esfuerzos extenuantes. Trucos o consejos para llevar a cabo un programa de actividad física.

Por último, para aquel que decide comenzar a hacer ejercicio existen una serie de trucos que pueden ser de gran utilidad para los primeros días y para no terminar abandonando la práctica regular:

Comience el programa de ejercicio a una intensidad que le permita mantener una conversación y varíe su plan de trabajo. Alterne días de trabajo intenso o de larga duración con días de trabajo más suave.

No incremente el nivel de esfuerzo a menos que note que ya no se fatiga con el que esté realizando. Aumente la duración del ejercicio de forma gradual, no más de 5 minutos por semana.

Utilice otras actividades 1 o 2 días por semana para complementar aquella que haya elegido como principal y para dar descanso a músculos y articulaciones.

Escuche a su cuerpo, atienda a sus propias sensaciones para evitar caer en un estado de fatiga crónica. Una buena referencia es la frecuencia cardíaca basal por la mañana antes de levantarse. Tómese el pulso cuando se despierte y podrá observar como su frecuencia cardíaca disminuye a medida que mejora su nivel de forma física. Un aumento de la frecuencia cardíaca basal o el dolor persistente de músculos y articulaciones pueden ser signos premonitorios de fatiga o lesión.

Mantenga la mayor regularidad posible y procure evitar aquellos obstáculos circunstanciales que puedan interrumpir el comienzo de una rutina saludable.

Fije objetivos para alcanzar un determinado rendimiento, registre sus progresos y premie la consecución de sus objetivos.
Procure realizar la actividad a aquellas horas en que las condiciones sean más benévolas, evitando el frío o calor excesivos.

Las grasas trans no sólo aumentan los niveles de lipoproteínas dañinas conocidas como (LDL) en la sangre sino que disminuyen las lipoproteínas protectoras (HDL), provocando un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Los ácidos grasos trans se forman en el proceso de hidrogenación que se realiza sobre las grasas para utilizar en diferentes alimentos, con el fin de solidificarla. Un ejemplo de ello es la solidificación del aceite vegetal en estado líquido para la fabricación de margarina.

Las grasas trans se encuentran principalmente en los alimentados elaborados industrialmente con aceites vegetales, y una dosis diaria de 5 gramos se considera ya peligrosa. He aquí una lista de 10 alimentos con alto contenido de este tipo de grasa:

Papas fritas (150 g): .7 gr. de grasas trans.
Pastel de manzana industrial (1 unidad): 6 gr. de grasas trans.
Bollo industrial (1 unidad): 5-6 gr. de grasas trans.
Hamburguesa (200 gr.): 3 gr. de grasas trans.
Quesito (1 unidad): 2,2-5,2 gr. de grasas trans.
Magdalena (1 unidad): 1-2,1 gr. de grasas trans.
Galletas (2 unidades): 1,3 gr. de grasas trans.
Margarina (1 cucharada): 0,9 gr. de grasas trans

Así que si quieres reducir el riesgo de algún padecimiento cardiaco relacionado con la cantidad de grasa en tu cuerpo trata de reducir al mínimo el consumo de estos productos y de la comida rápida en general.

La Obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas en América. Afecta un tercio de la población en este país de acuerdo con la Asociación Americana de Obesidad.

Últimamente se ha puesto de moda un procedimiento que aunque no es nuevo si como que ha cobrado fuerza estos últimos años, ya que las personas se han dado cuenta del riesgo que corren al tener un exceso de peso muy significativo, claro médicamente no todas las personas son candidatas a este procedimiento, por eso es muy importante que un médico realice una valoración y de al paciente luz verde antes de tomar esta decisión.

La incidencia de la falla con dietas, medicamentos y ejercicios es de más del 95%. La cirugía es un recurso para los que han fallado en perder peso por medios habituales. Actualmente diversos procedimiento quirúrgico están ayudando a millones de personas a alcanza sus metas más ambiciosas de perder peso. La idea fundamental de la cirugía bariatrica es la reducción del tamaño o la restricción del estómago, con el objeto de reducir la cantidad de alimento que consume una persona. Hay diversas técnicas, pero todas en última instancia buscan los mismos resultados. Los factores que contribuyen al éxito en el largo plazo de esta cirugía incluyen, comer menos y un cambio en el apetito. La disminución del tamaño del estomago significa que el paciente se siente satisfecho por completo después de comer apenas una cantidad pequeña de alimento. También después de la cirugía, un paciente encontrará difícil comer alimentos altos en azúcares y grasas. Cuando un paciente consume estos tipos de alimento se siente físicamente incómodo. Con la modificación del comportamiento del sistema de vaciamiento gástrico, los pacientes evitan naturalmente estos alimentos. Es muy importante acentuar que no son ni deben ser de manera alguna considerada cirugía cosmética. El riesgo de las operaciones para la obesidad se debe entender en el contexto que la obesidad severa, que es enfermedad crónica, progresiva, amenazadora de la vida.

La Derivación Gástrica o By Pass.

Es un procedimiento quirúrgico bariátrico que se realiza para el control definitivo de la obesidad y que actualmente ha ganado popularidad, por su efectividad y abordaje mini-invasivo. Sus indicaciones se limitan a aquellos obesos que tienen un índice de masa corporal superior a 40 y que no han logrado adelgazar por otros métodos, quienes por su sobrepeso ya presentan otras enfermedades como afecciones osteoarticulares, cardiovasculares, respiratorias, endocrinas, vesiculares, psicológicas, etcétera. Y sobre todo para quienes su exceso de peso se debe a la ingesta de grandes cantidades de calorías procedentes de bebidas endulzadas, helados, malteadas, refrescos, vinos y licores, alimentos blandos como gelatinas, flanes, budín, etc… La técnica quirúrgica consiste en realizar una pequeña bolsa en el estómago y comunicarla con el intestino delgado (yeyuno), lográndose esto con el empleo de engrapadoras especiales y efectuando la derivación en “Y” con el intestino.

El by pass gástrico, es de los únicos procedimientos donde una hormona reguladora del apetito, la ghrelina, se disminuye notoriamente, provocando que el paciente no tenga tantas ganas de estar comiendo.

En verdad quiero recalcar lo importante de consultar a un médico antes de tomar esta decisión ya que como se menciona antes esta cirugía no debe de ningún modo ser vista de forma vanal y superficial teniendo como meta sólo un punto de vista estético.

El primer alimento del día ha sido promovido por largo tiempo como la manera saludable de comenzar el día. Lo que puede haber comenzado como una declaración anecdótica es ahora el fundamento de muchas investigaciones científicas. El desayuno es la comida más importante del día, ya que reconstituye las reservas de energía utilizadas durante la noche, esto significa romper con un ayuno de 8 a 12 horas. Además, ayuda a restablecer las funciones del aparato digestivo y a acelerar el metabolismo. Cuando el desayuno se omite, el cuerpo tiene que utilizar fuentes internas de energía y nutrimentos, lo cual conduce a cambios metabólicos que pueden afectar la función normal del organismo.

La función cerebral puede ser más vulnerable en dos períodos del ciclo vital: en niños cuyos procesos cognoscitivos están en proceso de maduración y en adultos mayores cuyos procesos cognoscitivos están en declive. La omisión del desayuno afecta selectivamente ciertas habilidades en la cognición, especialmente las relacionadas con la memoria de trabajo.

Algunas de las conclusiones de varios trabajos científicos bien controlados indican que omitir el desayuno puede ser costoso, particularmente para los niños. Los niños que omiten el desayuno no son tan eficientes en la selección de información crítica para solucionar problemas en comparación con sus compañeros que si toman el desayuno. La habilidad para recordar y utilizar información recién adquirida, fluidez verbal y control de la atención son las funciones principalmente afectadas. Tanto niños bien nutridos como niños desnutridos experimentan estos efectos.

El consumo de un desayuno completo y balanceado es un hábito que promete una vida saludable. Como profesionales de la salud, tenemos la responsabilidad de enviar el mensaje a todos los padres para que se aseguren que sus niños consuman un desayuno nutritivo todos los días, en la escuela o en la casa. Esa es una de las mayores contribuciones que pueden hacer a la salud, bienestar y éxito académico de sus niños.

Pocas veces tenemos en nuestras manos una solución tan sencilla que pueda tener un impacto tan importante en tantos problemas que afectan a miles de niños en nuestros hogares, nuestras escuelas y nuestras comunidades.

Fuente: http://www.inskelloggs.com

En lo personal me parece muy importante y bueno que cada día se le este dando prioridad al tema de la salud en nuestro país, ya que gracias a estas medidas preventivas en un futuro podríamos evitar muchos gastos que se relacionan directamente con los problemas en la salud.

Si desde pequeños se implementan hábitos alimentarios correctos esto nos asegurará que a la larga la salud de nuestra familia siempre será buena y así se hará una cadenita de personas sanas y felices.

Así que ya sabes de otra opción para cuidar de tu bebé y despejar las dudas que siempre están a la orden del día ya que la página también cuenta con la asesoría de expertos para cualquier cosa que en el camino se te ponga difícil.

Espero esta pequeña información te sea útil, te dejo el link de la página para que le des una visitadita y cheques todo con atención.

http://www.mibebe-nestle.com/nestum/Inicio/

Delicioso cereal de avena, trigo, maíz y psyllium, que ayuda a cuidar tu corazón.

Bajo en sodio y bajo en grasa. Se ha demostrado científicamente que es posible disminuir el colesterol “malo” (LDL) hasta en un 10 % en 4 semanas consumiendo diariamente fibra soluble proveniente de psyllium como parte de una alimentación baja en grasa.
PSYLLIUM

- Es una de las fuentes naturales de fibra soluble más elevadas, incorporada a la dieta ayuda a reducir el colesterol en sangre. Proviene de diferentes tipos de Plantago como el ovato y el Psyllium, que crecen en India, España y Francia.
- La parte exterior de la semilla es utilizada como ingrediente en los cereales que contienen fibra de psyllium.

BENEFICION PARA LA SALUD CON EL CONSUMO DE PSYLLIUM

Efectos de reducción de colesterol, a su vez disminuye el riesgo de padecer enfermedades del corazón:

- Consumir cereales con fibra psyllium como parte de una alimentación saludable baja en grasas, puede ayudar a reducir el colesterol LDL hasta en 10% en cuatro semanas*.
- La reducción del 10% de colesterol en sangre puede aminorar, hasta en 20%, el riesgo de padecer enfermedades del corazón.

Como parte de una alimentación balanceada apoya el control de peso al aumentar la saciedad. Permite un mejor manejo de los niveles de glucosa en sangre mediante alimentación (relacionados con diabetes).

Los padecimientos del corazón son la primera causa de muerte en México. La enfermedad coronaria es la forma más común. Esta condición ocurre cuando los vasos sanguíneos que transportan la sangre al corazón se obstruyen con depósitos de grasa como resultado de un nivel de colesterol.

Mantener tu colesterol en un límite saludable puede ayudar a reducir tu riesgo de padecer afecciones del corazón. Consumir cereales con fibra de psyllium es un paso firme y fácil para ayudarte.

- Estudios clínicos han demostrado que consumir cereales con fibra de psyllium como parte de una alimentación saludable puede ayudar a reducir el colesterol LDL hasta en 10% en cuatro semanas*.
- La disminución de colesterol en sangre en 10% puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón en un promedio de 20%.

Ahora ya conoces al nuevo integrante de la familia Kellogg’s el cual se preocupa por tu salud y en especial por tu corazón.
Para más información, dudas o aclaraciones visita: http://www.kellogg.com.mx/guardian/index.html

MITO: El pan y las pastas engordan mucho

REALIDAD: FALSO
Ambos son alimentos que nos aportan hidratos de carbono que nos brindan la energía que necesitamos para vivir y aportan cuatro kilocalorías por cada gramo que comemos. El pan no engorda, lo que engorda es comer un exceso de éste, como de cualquier otro alimento.
No existen alimentos ni buenos ni malos, lo bueno o malo es el lugar que ocupen en nuestras comidas y la cantidad que comemos.

MITO: Comer entre comidas engorda

REALIDAD: FALSO
Dividir la cantidad de calorías necesarias a lo largo del día en tres comidas y dos refrigerios, ayuda sentirnos llenos de energía, a mantener activo nuestro metabolismo a no llegar tan hambrientos a la hora de las comidas y a complementar los nutrimentos y la energía que necesitamos para estar sanos.

MITO: Hacer ejercicio te da hambre

REALIDAD: VERDADERO
Al hacer ejercicio gastas una mayor cantidad de energía y por lo tanto te puede dar hambre debido a que tu cuerpo quiere recuperar esas calorías que gastaste. Para calmar esta sensación ingiere alimentos bajos en grasas y azúcares que te hagan sentir satisfecho.

MITO: Sudar favorece la pérdida de peso

REALIDAD: FALSO
Al sudar eliminamos agua que se recupera cuando se beben los líquidos perdidos durante el ejercicio. Lo que hace perder peso es el gastar más energía de la que consumimos.

MITO: El aceite crudo engorda menos que el aceite frito

REALIDAD: FALSO
El aceite aporta las mismas calorías frito que crudo sin importar el tipo de aceite del que hablemos, por ejemplo: el aceite de oliva tiene las mismas calorías que el de cacahuete, maíz, etc.

MITO: Saltarse las comidas ayuda a adelgazar

REALIDAD: FALSO
Nuestro cuerpo siempre tiende al equilibrio y a la estabilidad, por lo que el saltarse las comidas por el afán de adelgazar rompe con este ritmo y el cuerpo tratará de compensar en la siguiente comida aquella energía que no le recibió la comida anterior, absorberá más aquello que consumimos y alentará el metabolismo para gastar la menor cantidad de energía posible en caso de que no le volvamos a dar otra comida.

Y como estos existen miles de mitos circulando alrededor de la comida lo mejor es siempre consultar con algún especialista cuando se tenga alguna duda y así tendrás la seguridad de que esa respuesta esta científicamente avalada.

Se ha considerado en muchos trabajos de centros de investigación en el mundo, que el consumo directo de dietas azucaradas afectan la salud bucal del hombre moderno. Esto no se debe tanto a la cantidad de azúcar que ingiere sino a otros factores como retentividad de los alimentos, la hora en que son consumidos, la frecuencia de la ingestión y su relación o no con un posterior cepillado, una buena técnica de higiene bucal utilizando un gel dental.

Las dietas de los tiempos primitivos consistían en alimentos de gran tamaño que necesitaban de una masticación vigorosa con la que se ejercía un apreciable efecto de limpieza.

El cambio de estilo de vida e incremento de alimentos blandos que contienen azúcares refinados, produjeron en el presente el aumento de las enfermedades bucodentales.

Sabemos que afianzando los hábitos de autocuidado en la población los problemas dentarios pueden prevenirse en un 70 %.

FACTORES QUE ESTABLECEN EL POTENCIAL CARIOGENICO DE LOS ALIMENTOS

Se llama “potencial cariogénico” al efecto directo que tienen los alimentos que contienen azúcares, sumándose a las bacterias que todos portamos en nuestras bocas, sobre la formación de nuevas caries.
La cantidad de azúcar que se ingiere no es el principal determinante del efecto cariogénico (formación de caries) de la dieta, existen otros fundamentales a saber:

La consistencia física de los alimentos: Los alimentos adhesivos son más perjudiciales, por ejemplo, una gaseosa azucarada es menos cariogénica que un caramelo masticable.

Momento de la ingesta. Es más nociva la ingesta de hidratos de carbono entre comidas que junto a las comidas principales, como postre, antes de acostarse porque la boca se encuentra en reposo durante el sueño. No deben consumirse alimentos con azúcar si no hay un posterior cepillado con pasta dental fluorada.

Con posterioridad a cada ingesta durante los 30 minutos inmediatos, el peligro aumenta, por lo que no deben dejarse de tener en cuenta la frecuencia de la ingesta.

Es fundamental que se interrelacionen las ingestas con posteriores sesiones de cepillado, con lo que se inactiva el proceso destructivo de caries de la placa bacteriana sobre dientes y encías. De acuerdo con estas pautas básicas puede establecerse teniendo en cuenta su potencial de agresión una lista de peligrosidad de mayor a menor, que será de suma utilidad para guiarnos a partir una buena dieta; adecuada a cuidar también nuestra salud bucal.

ESCALA DE PELIGROSIDAD DE LOS ALIMENTOS CARIOGENICOS

1) Alimentos azucarados adhesivos consumidos fuera de las comidas.
2) Alimentos azucarados adhesivos consumidos con las comidas.
3) Alimentos azucarados no adhesivos (líquidos) consumidos fuera de las comidas.
4) Alimentos azucarados líquidos consumidos durante las comidas.
5) Alimentos sin azúcar.

El objetivo de un programa de asesoramiento sobre alimentación es corregir las fallas nutricionales que pueden afectar nuestra salud general y por ende la salud bucal.

La clave del éxito consistirá en la reducción de los alimentos que contienen azúcar; la oportunidad y frecuencia de su ingestión y el logro de realizar cepillados eficaces con pastas dentales fluoradas después de cada comida.

Es fundamental tener en cuenta que los alimentos azucarados son también una fuente de placer; y se usan para expresar amor o promover recompensas y los hábitos están muy arraigados en las personas.

Por lo tanto los intentos de introducir cambios deberán ser lentos y duraderos en el tiempo. Para ello se acordaran “sustituciones” y no “supresiones”; y fundamentalmente los sustitutos deberán brindar placer; para ser verdaderamente aceptados.