DEFECITO.COM » Destacado http://defecito.com Explorando la Ciudad de México Tue, 07 Feb 2012 22:30:50 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Tarta de frutas rojas http://defecito.com/2011/11/10/tarta-de-frutas-rojas/ http://defecito.com/2011/11/10/tarta-de-frutas-rojas/#comments Fri, 11 Nov 2011 00:40:19 +0000 Philippe http://defecito.com/?p=15034

Elaborada en casa con ingredientes naturales, esta tarta de frutas rojas es una excelente opción de postre fresco y sano. Hoy les proponemos nuestra receta de tarta de frutas rojas elaborada con una masa natural, también hecha en casa, y cuyos ingredientes principales son: harina, azúcar, huevos y mantequilla.

Luego haremos una crema pastelera cuyos ingredientes son: leche, yema de huevo, azúcar mantequilla y una pizca de harina o maizena.

Finalmente necesitaran unas hermosas frutas rojas para rellenar su tarta y darle ese delicioso sabor ligeramente ácido.

Sin mayores preámbulos les invitamos a ver a continuación el video de cómo prepara esta tarta de frutas rojas:



Desde Deliciosadas.com

]]> http://defecito.com/2011/11/10/tarta-de-frutas-rojas/feed/ 0 Ofrenda de día de muertos http://defecito.com/2011/10/31/ofrenda-de-dia-de-muertos/ http://defecito.com/2011/10/31/ofrenda-de-dia-de-muertos/#comments Tue, 01 Nov 2011 03:30:54 +0000 Philippe http://defecito.com/?p=14995

La celebración del Día de muertos es una larga tradición en México. Sus orígenes remontan a tiempos prehispánicos y se combinan con la influencia católica del Día de los fieles difuntos y el Día de todos los santos los 1º y 2 de Noviembre.

Los altares a nuestros difuntos son parte de esta tradición a traves de la cual las familias recuerdan a quienes se han ido.

Este es nuestro pequeño homenaje a todos aquellos que ya no están…


]]> http://defecito.com/2011/10/31/ofrenda-de-dia-de-muertos/feed/ 0 Dr. Alfredo Neme, Especialista en Ginecología http://defecito.com/2011/10/24/dr-alfredo-neme-especialista-en-ginecologia/ http://defecito.com/2011/10/24/dr-alfredo-neme-especialista-en-ginecologia/#comments Tue, 25 Oct 2011 02:55:12 +0000 Redaccion Defecito http://defecito.com/?p=14982 La detección a tiempo de cualquier enfermedad es un factor muy importante para obtener mejores resultados en su tratamiento. Tener una buena higiene de vida y una política de prevención adecuada son otros factores necesarios para reducir los riesgos.

A través de nuestra plática con el Dr. Alfredo Neme, Especialista en Ginecología, nos hemos podido dar cuenta que la mejor manera de prevenir afecciones futuras es tener una buena comunicación y establecer una relación de confianza con el ginecólogo.

Entre los temas más actuales, el Dr. Neme nos explica qué es el virus del papiloma humano y nos da su opinión sobre la campaña de vacunación masiva contra el papiloma de millones de niñas y jóvenes adultas en México.

Entre otros temas, también nos habló del Cáncer Cervicouterino y de Mama, así como los mejores métodos anticonceptivos y nos comparte sus recomendaciones para la mujer.

Vayamos a la entrevista:


Si desean acudir con el Dr. Alfredo Neme, pueden hacerlo en la siguiente dirección:

Hospital de México
Agrarismo #208-853 “B”
Col. Escandón
México D.F.
Tel. 5516.8539

Desde Vidasaludables.com

]]> http://defecito.com/2011/10/24/dr-alfredo-neme-especialista-en-ginecologia/feed/ 0 Dra. Tere Barrón, Especialista en Dermatología http://defecito.com/2011/10/18/dra-tere-barron-especialista-en-dermatologia-2/ http://defecito.com/2011/10/18/dra-tere-barron-especialista-en-dermatologia-2/#comments Tue, 18 Oct 2011 19:21:27 +0000 Philippe http://defecito.com/?p=14962 El día de hoy les dejamos nuestra nueva entrevista realizada a la Dra. Tere Barrón, Especialista en Dermatología.

Tocamos muchísimos temas importantes como: acné, crioterapia, la importancia del uso del filtro solar, cáncer de piel, el riesgo de comprar productos dermatológicos por televisión y muchos otros tópicos relevantes en este campo. Definitivamente es una entrevista que vale muchísimo la pena ver.

Para concertar una cita con la doctora, les dejamos los datos de sus dos consultorios:


Dra. María Teresa Barrón Tapia

- Av. Universidad 1391 5to piso-602
Coyoacán
Tel. 5663.3641

- Hilario Medina
Col. Constitución de 1971
Iztapalapa
Tel. 5691.3578

]]> http://defecito.com/2011/10/18/dra-tere-barron-especialista-en-dermatologia-2/feed/ 0 Escuela para Entrenamiento de Perros Guía para Ciegos I.A.P. http://defecito.com/2011/10/12/escuela-para-entrenamiento-de-perros-guia-para-ciegos-i-a-p/ http://defecito.com/2011/10/12/escuela-para-entrenamiento-de-perros-guia-para-ciegos-i-a-p/#comments Wed, 12 Oct 2011 15:50:14 +0000 Philippe http://defecito.com/?p=14949 A lo largo nuestra vida podemos estar confrontados a eventos inesperados que nos cambian por completo nuestra realidad cotidiana. Frente a lo inesperado, muchos aprovechan ese reto para sacar lo mejor de ellos mismos y salir adelante. Este es el caso de las personas que conocimos en nuestra visita a la Escuela para Entrenamiento de Perros Guía para Ciegos I.A.P., fundada por la Lic. Silvia Lozada Badillo.

Por ahí de los años 90′s, viviendo ya sin sus facultades visuales y teniendo que sortear las dificultades en una ciudad desprovista de cualquier tipo de ayuda para ciegos, Silvia Lozada decide abrir una escuela de rehabilitación y entrenamiento de perros guía para ciegos. Con esta decisión iniciaría un programa importante de apoyo a personas ciegas mediante la entrega de perros guía.

A lo largo de nuestro recorrido por las instalaciones y de nuestras pláticas con Silvia Lozada, fundadora y directora, con Efrén, entrenador de los perros guía y con Omar, psicoterapeuta, descubrimos la importancia de estos perros en el proceso de rehabilitación y aceptación de las personas que pierden la vista, así como en su notable mejora en la vida cotidiana. El perro no sólo es un guía, se convierte en un compañero, en un amigo.

Sin más les invitamos a ver y escuchar la primera parte de nuestro reportaje realizado a la Escuela para Entrenamiento de Perros Guía para Ciegos I.A.P.:



Desde Muyanimal.com

]]> http://defecito.com/2011/10/12/escuela-para-entrenamiento-de-perros-guia-para-ciegos-i-a-p/feed/ 0 Tout Chocolat de Luis Robledo http://defecito.com/2011/09/21/tout-chocolat-de-luis-robledo/ http://defecito.com/2011/09/21/tout-chocolat-de-luis-robledo/#comments Wed, 21 Sep 2011 14:05:54 +0000 Philippe http://defecito.com/?p=14857 A pesar de que México le aportó al mundo el cacao, la cultura del chocolate se ha desarrollado básicamente en Europa. Desde hace unos años, nos hemos dado cuenta que ha resurgido en México un nuevo interés por ese magnífico alimento.

Es en este contexto que, tras una larga trayectoria gastronómica en Francia y en Estados Unidos, Luis Robledo decidió abrir su tienda dedicada al chocolate llamada Tout Chocolat.

En ese “reino del chocolate” Luis Robledo y su equipo proponen una amplia gama de productos, desde bombones hasta pasteles, pasando por supuesto por galletas y panqués. Lo interesante de Tout Chocolat, es que todo es producido ahí mismo en pequeñas cantidades para garantizar una óptima calidad.

Les invitamos a ver a continuación el video reportaje que realizamos hace poco en Tout Chocolat:




Tout Chocolat por Luis Robledo
Av. Ámsterdam 154
Colonia Condesa
México DF

]]> http://defecito.com/2011/09/21/tout-chocolat-de-luis-robledo/feed/ 1 Entrevista con la Dra. Cristina Pérez, Especialista en Reumatología http://defecito.com/2011/09/14/entrevista-con-la-dra-cristina-perez-especialista-en-reumatologia/ http://defecito.com/2011/09/14/entrevista-con-la-dra-cristina-perez-especialista-en-reumatologia/#comments Wed, 14 Sep 2011 16:30:34 +0000 Philippe http://defecito.com/?p=14829 Las enfermedades reumatológicas cobran día con día una mayor importancia en nuestras vidas además del malestar y del dolor físico de este tipo de enfermedades -que en muchas ocasiones-, pueden ser verdaderamente invalidantes.

El tratamiento de los síntomas resulta entonces muy importante para mejorar la calidad de vida de quienes padecen de alguna o hasta varias enfermedades reumatológicas.



A continuación, la Dra. Cristina Pérez nos presenta todo lo que necesitan saber sobre las enfermededes reumatológicas:





Para agendar alguna cita con la Dra. Pérez, les dejamos los datos a continuación:

Colima 114 3er piso
Col. Roma
Delegación Cuauhtémoc
C.P.06700
México, D.F.

Teléfonos: 55.25.28.00, 55.25.03.01, 55.25.40.24
Correo: perezgudino@dr.com

Desde Vidasaludables.com

]]> http://defecito.com/2011/09/14/entrevista-con-la-dra-cristina-perez-especialista-en-reumatologia/feed/ 0 Entrevista con la Chef Paulina Abascal http://defecito.com/2011/09/01/entrevista-con-la-chef-paulina-abascal/ http://defecito.com/2011/09/01/entrevista-con-la-chef-paulina-abascal/#comments Thu, 01 Sep 2011 19:00:04 +0000 Philippe http://defecito.com/?p=14759 Las expresiones del arte pueden ser diversas y una de ellas es sin duda la pastelería. Considerada como la chef pastelera más importante de México, Paulina Abascal posee sin duda esa chispa creativa que la ha estimulado a realizar una brillante carrera en el dinámico mundo de la gastronomía moderna en México.

Con una carrera profesional muy prolífica, Paulina Abascal no sólo es pastelera, también es una comunicadora con una presencia de varios años en el canal de televisión El Gourmet con diversos programas de pastelería. En el ámbito editorial está a punto de lanzar su cuarto libro de recetas con la editora Larousse.

Además de ser su eslogan Dulces Besos , es también el nombre de su tienda ubicada en La Herradura donde recibe personalmente, cuando el tiempo se lo permite, a todos sus clientes.


Pastelería “Dulces Besos” por Paulina Abascal:
Bosques de Minas n° 3, Local 7
Col. La Herradura
Huixquilucan, Edo. De México

Les invitamos a ver a continuación esta entrevista en la cual nos cuenta un poco de ella, de su visión del mundo de la pastelería y mucho más:



]]> http://defecito.com/2011/09/01/entrevista-con-la-chef-paulina-abascal/feed/ 1 Harold Mouflet: Chef de Le Bouchon http://defecito.com/2011/08/24/harold-mouflet-chef-de-le-bouchon/ http://defecito.com/2011/08/24/harold-mouflet-chef-de-le-bouchon/#comments Wed, 24 Aug 2011 14:59:19 +0000 Philippe http://defecito.com/?p=14660

Cuando se tiene imaginación, creatividad y pasión por lo que se hace, el factor de la edad llega a ser totalmente secundario. Tal es el caso del Chef Harold Mouflet que tuvimos la oportunidad de entrevistar hace unos días.

Desde hace seis meses Harold Mouflet es el nuevo Chef del restaurante Le Bouchon, uno de los más famosos restaurantes de comida francesa ubicado en Polanco.

A sus escasos 25 años de edad, y ya con una buena experiencia profesional de diez años a su haber, el Chef Harold Mouflet parece tener la encomienda de aportar un nuevo enfoque más actual y moderno a un concepto gastronómico tradicional.

Les invitamos, a continuación, a ver esta interesante entrevista donde nos cuenta cómo ha sido su experiencia en este ramo tan interesante de la gastronomía:


]]> http://defecito.com/2011/08/24/harold-mouflet-chef-de-le-bouchon/feed/ 0 Los Cocoteros: una historia de éxito http://defecito.com/2011/08/08/los-cocoteros-una-historia-de-exito/ http://defecito.com/2011/08/08/los-cocoteros-una-historia-de-exito/#comments Mon, 08 Aug 2011 17:00:58 +0000 Philippe http://defecito.com/?p=14531


Los Cocoteros

Concepción Beistegui #619
Colonia del Valle
México D.F.



“En cualquier negocio tienes que trabajar, tienes que hacerlo tú…”.

Es con esta frase que podríamos resumir la filosofía de una familia emprendedora que ha dedicado su vida al negocio de la comida y que hoy conoceremos.

El señor Francisco Ulivarri R., a cargo del restaurante Los Cocoteros, junto con su hijo Francisco Ullivarri Roldán y la señora Guadalupe Roldán, quienes a su vez llevan la batuta de Los Cocoteros & Grill, son el reflejo de esa filosofía que los ha llevado a ser artífices de su propio destino haciendo algo que los apasiona: satisfacer a sus clientes con buena comida casera.

Descubran a continuación esta interesante historia de una familia dedicada al negocio de la comida que, a través de los años a base de tenacidad, de esfuerzo y entrega, ha logrado un éxito indiscutible con los restaurantes de Los Cocoteros y Los Cocoteros & Grill en la Colonia Del Valle de la Ciudad de México.



A lo largo de los últimos años hemos sido clientes de Los Cocoteros y siempre nos ha impresionado la buena calidad de la comida casera, el servicio atento y personalizado así como la sonrisa que, día tras día, los dueños le ofrecen a sus clientes.



Los Cocoteros & Grill

Av. Colonia del Valle #636
Colonia Del Valle
México D.F.


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