A pesar de que México le aportó al mundo el cacao, la cultura del chocolate se ha desarrollado básicamente en Europa. Desde hace unos años, nos hemos dado cuenta que ha resurgido en México un nuevo interés por ese magnÃfico...
Las expresiones del arte pueden ser diversas y una de ellas es sin duda la pastelerÃa. Considerada como la chef pastelera más importante de México, Paulina Abascal posee sin duda esa chispa creativa que la ha estimulado a reali...
Cuando se tiene imaginación, creatividad y pasión por lo que se hace, el factor de la edad llega a ser totalmente secundario. Tal es el caso del Chef Harold Mouflet que tuvimos la oportunidad de entrevistar hace unos dÃas. Desd...
Es con esta frase que podrÃamos resumir la filosofÃa de una familia emprendedora que ha dedicado su vida al negocio de la comida y que hoy conoceremos. El señor Francisco Ulivarri R., a cargo del restaurante Los Cocoteros, junt...
Buscando un lugar dónde encontrar buena comida francesa en la ciudad de México, llegamos a Bistro Mosaico Condesa, un restaurante ya muy conocido y que resguarda algunas curiosidades culinarias que vale la pena ir a probar. A co...
Tuvimos la oportunidad de conocer Galia Gourmet, una tienda de comida gourmet francesa que también cuenta con un aréa para poder comer ahà mismo. Más que una simple tienda es una «cafeterÃa» para amantes de la buena gastronom...
