Gourmet Show 2010

Para los fanaticos del mundo de la gastronomía, en todas sus expresiones, esta es la cita obligatoria de este mes. Este jueves 2 de Septiembre inicia el Gourmet Show 2010 en el WTC de la Ciudad de México.

Gourmet Show 2010, presentara las novedades y tendencias de los alimentos y bebidas gourmet. Es la plataforma ideal para promover productos gourmet, contacto directo con distribuidores de la industria de la hospitalidad, tiendas y restaurantes, compradores directos, embajadas y representaciones comerciales internacionales.

Gourmet Show ofrece un Ppograma de Conferencias para difundir la cultura gourmet y enriquecerla con la diversidad de aportaciones que existen en el medio gastronómico.

Foro Abierto para catas, degustaciones, presentaciones de productos, novedades, y tendencias de la industria gourmet.

El público podrá asistir al Gourmet Show 2010 hasta el 4 de Septiembre de 11h00 a 20h00 en los salones Mexica con costo de entrada de 150.00 pesos.

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Expo Café 2010

Para los amantes del café o para quienes simplemente aprecian una buena taza de su café favorito este es el evento anual que no se pueden perder. Del 2 al 4 de Septiembre se realizará en el Centro de Exposiciones del World Trade Center de la Ciudad de México la Expo Café 2010.

En la Expo Café 2010 el visitante puede encontrar: consejos estatales de café, productores de café en grano, verde y tostado, tostadores y molinos de café, cafeteras, maquinaria para café, empresas comercializadoras de café, accesorios para la preparación del café, proveedores de empaques y equipos, maquinas vending, fabricantes de productos y saborizantes a base de café (licores, dulces y artesanías), productores y fabricantes de chocolate, accesorios para su preparación y consumo, franquicias y promotores comerciales, mobiliario para cafeterías y restaurantes, fabricantes de helados y repostería.

La expo estará abierta al público en los salones Maya 1, 2 y 3 de las 11 a las 20h00. El costo de entrada es de 100.00 Pesos.

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Festival de la Vendimia de Viñedos La Redonda los 17 y 18 de Julio

Viñedos La Redonda organiza el Festival de la Vendimia 2010 los próximos 17 y 18 de Julio en sus instalaciones ubicadas en Queretaro.

En el mundo del vino la Vendimia es uno de los eventos más importantes del año con el cual da inicio el proceso de cosecha o recolección de las uvas. En este evento se dan cita entusiastas del vino, en donde podrán recorrer los viñedos y la vinícola, desfrutar de diversos espectáculos de entretenimientos, además de participar en el pisado de la uva.

La cita ya está puesta, así que les recomiendo darse una vuelta por Queretaro para asistir a este evento anual indispensable para todos los aficionados del vino.

Los Viñedos La Redonda se encuentran ubicados en el KM 33.5 de la Carretera San Juan del Río a Ezequiel Montes en Queretaro. Informes y reservaciones a los Teléfonos 01 (441) 277 1444 y 01 (441) 277 0919.

Con información de Viñedos La Redonda

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Baja en el consumo mundial de vino

El periódico francés Le Parisien informa en una nota publicada hoy que el consumo mundial de vino sufrió una baja de 2,86% en el 2009 estableciéndose en unos 237 millones de hectolitros.

Esta es la más importante reducción en el consumo de vino de los últimos diez años. Al mismo tiempo los intercambios (exportaciones) también han bajado y los países que mas sufrieron de esta baja generalizada de las exportaciones han sido Francia, Estados Unidos, Argentina y España.

Fotografía: Le Parisien

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Cerveza Maredsous

Hace unos días me enviaron algunas cervezas belgas que actualmente están a la venta en la Gran Feria de la Cerveza organizada por Superama. Hoy les voy a hacer mi breve reseña de la Maredsous.

Pude probar dos, la primera fue la Maredsous Triple, una cerveza clara con mucho cuerpo, un aroma que me recordó bastante a regaliz y un fondo amargo que te deja el paladar con una interesante sensación entre lo aromático y lo amargo. Esta es una cerveza fuerte ya que su nivel de alcohol es del 10%. Personalmente me encantan este tipo de cervezas!

Puedes seguir leyendo mi reseña de estas cervezas en este enlace de Delixires.NET

Calamar y camarones al Curry

Esta es una receta muy personal de calamar y camarones al curry. Es una receta casera, rápida, no se si muy convencional pero espero que les sea de utilidad.

Lo pueden servir con un arroz blanco de Jamín o unas pastas. En ese caso yo los serviría con unos Tagliatelles.

Como siempre lo digo esto es comida casera, sin pretenciones elaborada de manera personal y libre. Seguramente existen otras maneras de hacer este tipo de recetas y les agradezco de antemano sus comentarios y sugerencias.

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Gran Feria de la Cerveza

Durante este mes, Superama realiza en sus 71 tiendas a nivel nacional la “Gran Feria de la Cerveza”, donde quienes gustan de esta bebida, encontrarán una oferta de más de 30 marcas de cerveza nacionales e importadas, provenientes de 14 países: Alemania, Argentina, Bélgica, China, Dinamarca, España, Estados Unidos, Guatemala, Holanda, Inglaterra, Irlanda, Italia, Japón y México.

Esta feria ofrece diversas variedades de cervezas entre las que se encuentran las claras, oscuras, sin alcohol, light y afrutadas como la Boscoli Frutas del Bosque, cerveza belga refrescante y 100% natural de origen frutal cuya elaboración es a base de frutas naturales del bosque como casis, frambuesa, mora, arándano, grosella, zarzamora y cereza.

Cabe destacar que además de las bebidas, la Gran Feria de la Cerveza de Superama tiene para los coleccionistas, una muestra de más de 90 artículos promocionales representativos de cada país como tarros, playeras, toallas, charolas y yardas.

Defecito.com y Superama, te obsequian algunos productos representativos de la Gran Feria de la Cerveza, a la primera persona que responda le regalaremos el Duvel 4 pack que contiene 4 cervezas y una copa, a la segunda persona le obsequiaremos la playera, una gorra y un tarro y al tercer ganador dos tarros y una gorra.

Sólo tienes que ser de las primeras 3 personas en contestar ¿cuál es tu cerveza favorita y por qué? y enviar un correo a karen@prp.com.mx con tus datos completos.

Actualización:

Ya tenemos a los 3 ganadores, ellos son:
1er. Lugar: Abel Adán Rodríguez Hernández
2º. Lugar: Jorge Antonio Vazquez Valdés
3º. Lugar: Esteban Herrera Blanca

Gracias por haber participado!

Festival de 100 Vinos Mexicanos

Los Viñedos La Redonda invitan este sábado 6 y domingo 7 de Marzo al Festival de 100 Vinos Mexicanos en sus instalaciones del Estado de Querétaro a pocas horas del Distrito Federal.

A lo largo del fin de semana los visitantes podrán disfrutar de la degustación de los vinos que las bodegas ofrecerán, catas guiadas por expertos, recorridos por los viñedos y por la vinícola, entre otras muchas actividades recreativas.

Te damos todos lo detalles de este interesante evento en este enlace de Delixires.NET

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Frontera de Concha y Toro

Hace poco me regalaron una pequeña colección de vino tinto Frontera. Elaborado por la conocida casa chilena Concha y Toro, Frontera nace en el fértil valle central de Chile, cuyos viñedos están protegidos naturalmente por las cuatro fronteras chilenas, en el Norte el Desierto de Atacama, en el sur los Glaciares, el Océano Pacífico al este y la Cordillera de los Andes al este.

Así entonces probar los Frontera Cabernet Sauvinon, Merlot, Shiraz y Carmenere. El Cabernet es bastante agradable así como el Merlot y el Shiraz. En cambio no me convenció mucho el Carmenere que me pareció muy ácido, con un porcentaje de alcohol que me invadió nariz y paladar.

Mi favorito de estos cuatro?

Te sigo comentando sobre estos vinos en este enlace de Delixires.NET.

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Cata de vinos de Australia y Nueva Zelanda en Bacus Del Valle

La tienda Bacus, especializada en vinos de todas las regiones del mundo, propone este viernes 12 de Febrero una interesante cata de Vinos de Autralia y Nueva Zelanda en su tienda de la Colonia Del Valle de la Ciudad de México.

Esta será una excelente oportunidad para descubrir los vinos, originarios de esa apartada región del mundo, que han logrado colocarse en los mercados internacionales con todo sus aromas y carácteres.

La cita es partir de las 20h30 en Bacus Del Valle, el costo para los miembros del Club es de $195 pesos (incluye un acompañante), no miembros de $245 por persona. Bacus Del Valle se encuentra ubicada en la calle de San Francisco 1701, local D, esquina Parroquía, Colonia Del Valle.

Reserva tu asistencia al 46 23 82 27.

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El nuevo Delixires.NET

Presentamos la nueva imagen de nuestro epacio dedicado al mundo de los vinos, licores y otros elíxires: Delixires.NET. No sólo le hemos cambiado la piel, ahora Delixires tiene una nueva extensión en .NET.

Esperamos que este nuevo look & feel de Delixires.net les agrade.

The Chocolate Experience 2010

Para los amantes del chocolate este es seguramente el evento más interesante del año. The Chocolate Experience abre sus puestas este 11 de Febrero en el centro de exposiciones del World Trade Center de la Ciudad de México.

A lo largo de cuatro días los visitantes podrán conocer y probar nuevos productos, descubrir interesantes maridajes, participar en catas y asistir a clases de cocina (platos dulces y salados) en compañía de reconocidos Chefs mexicanos e internacionales.

El costo de entrada será de $150.00 pesos por día (incluye un cupón de $40.00 pesos para consumir en el evento) dando acceso a todas las actividades sin costo adicional, incluyendo las clases de cocina.

Si el mundo del chocolate les apasiona no podrán perderse esta experiencia.

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Crema de Tequila 1921

Esta crema de Tequila es un interesante producto para quienes gustan de las cremas y licores. El nombre de esta crema es curioso ya que es un número: 1921.

Este producto es parte de la familia de tequilas producidos por la casa Tequila 1921. Este es por supuesto un digestivo. La crema 1921 es bastante suave, con un ligero sabor a tequila y una textura cremosa muy interesante.

La Crema de Tequila 1921 se encuantra a la venta en las principales licorerías y algunas tiendas de autoservicio.

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Baudron Malbec

Bodegas Baudron tiene en el mercado mexicano desde hace ya algunos años su Malbec. Al probarlo nuevamente hace unos días, me agrado la sencillez de este vino que sin pretender competir con los grandes resulta agradable para un consumo sin complicaciones.

Originario de la región argentina de Mendoza este vino posee mucho cuerpo lo que lo convierte en una buena opción para acompañar carnes rojas o algunos quesos fuertes como un Roquefort.

En México lo podrán encontrar a la venta en muchas tiendas departamentales así como en su vinatería de confianza.

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Tarta de mariscos

Aquí les dejo el video de esta receta:

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