DEFECITO.COM » Paladar http://defecito.com Explorando la Ciudad de México Wed, 23 May 2012 19:58:06 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Tarta de espinacas http://defecito.com/2012/03/06/tarta-de-espinacas/ http://defecito.com/2012/03/06/tarta-de-espinacas/#comments Wed, 07 Mar 2012 02:02:16 +0000 Philippe http://defecito.com/?p=15311

Cada día son más las personas que buscan acercarse a las verduras y en términos generales a los alimentos sanos. Por eso hoy les ofrecemos esta receta de tarta de espinacas. Es ideal para quienes no comen carne o simplemente quieren algo sano.

Es muy sencilla de preparar y en menos de una hora ya tendrán lista una deliciosa tarta que pueden comer junto con una ensalada o sola.

Sin más explicaciones les invitamos a ver esta receta en el video a continuación:



Desde DELICIOSADAS.COM

]]> http://defecito.com/2012/03/06/tarta-de-espinacas/feed/ 0 Tarta de frutas rojas http://defecito.com/2011/11/10/tarta-de-frutas-rojas/ http://defecito.com/2011/11/10/tarta-de-frutas-rojas/#comments Fri, 11 Nov 2011 00:40:19 +0000 Philippe http://defecito.com/?p=15034

Elaborada en casa con ingredientes naturales, esta tarta de frutas rojas es una excelente opción de postre fresco y sano. Hoy les proponemos nuestra receta de tarta de frutas rojas elaborada con una masa natural, también hecha en casa, y cuyos ingredientes principales son: harina, azúcar, huevos y mantequilla.

Luego haremos una crema pastelera cuyos ingredientes son: leche, yema de huevo, azúcar mantequilla y una pizca de harina o maizena.

Finalmente necesitaran unas hermosas frutas rojas para rellenar su tarta y darle ese delicioso sabor ligeramente ácido.

Sin mayores preámbulos les invitamos a ver a continuación el video de cómo prepara esta tarta de frutas rojas:



Desde Deliciosadas.com

]]> http://defecito.com/2011/11/10/tarta-de-frutas-rojas/feed/ 0 Pizza Crunchy Rústica http://defecito.com/2011/09/27/pizza-crunchy-rustica/ http://defecito.com/2011/09/27/pizza-crunchy-rustica/#comments Tue, 27 Sep 2011 17:59:44 +0000 Philippe http://defecito.com/?p=14890

Hoy les proponemos una receta muy casera de pizza crunshy rústica. La preparación de la masa también es casera. Los ingredientes pueden ser cambiados o pueden añadir cualquier otro ingrediente que se les ocurra. Esperamos que este video les agrade y se animen a hacer una pizza!



Desde Deliciosadas.com

]]> http://defecito.com/2011/09/27/pizza-crunchy-rustica/feed/ 0 Dumplings de camarón y hongo Shiitake http://defecito.com/2011/07/06/dumplings-de-camaron-y-hongo-shiitake/ http://defecito.com/2011/07/06/dumplings-de-camaron-y-hongo-shiitake/#comments Wed, 06 Jul 2011 19:54:48 +0000 Philippe http://defecito.com/?p=14340



Hoy les invito a ver esta receta de dumplings al vapor de camarón y hongo Shiitake. Esta receta de la gastronomía asiática proviene originalmente de Vietnam aunque hoy se le puede encontrar en muchos otros países. Pueden estar rellenos de varios ingredientes entre los cuales podemos destacar los camarones, pulpo, cangrejo o carne de cerdo.

Por lo general los dumplings se cocinan al vapor en una vaporera de bambú. También se pueden freir en aceite cambiándoles tanto el sabor como la textura.

La elaboración es relativamente sencilla como podrán verlo en nuestro video a continuación:


Desde DELICIOSADAS.COM

]]> http://defecito.com/2011/07/06/dumplings-de-camaron-y-hongo-shiitake/feed/ 0 DELICIOSADAS: Quiche de queso brie y porros http://defecito.com/2011/06/24/deliciosadas-quiche-de-queso-brie-y-porros/ http://defecito.com/2011/06/24/deliciosadas-quiche-de-queso-brie-y-porros/#comments Sat, 25 Jun 2011 00:39:31 +0000 Philippe http://defecito.com/?p=14312


Recordaran que les presentamos el Queso Brie y hoy pensamos que seria una buena idea proponerles una receta con ese queso. Encontramos esta Quiche de queso Brie con porro que nos pareció muy interesante.

Para su elaboración necesitaran de los siguientes ingredientes:

250 Gr de masa para tarta
250 Gr de queso Brie
2 porros medianos
3 huevos
30 gr de mantequilla
20 cl de crema de leche
Sal y pimienta negra

La preparación:

Aplanar la masa y colocarla en un molde para tartas previamente engrasado. Limpiar y cortar los porros, colocarlos en una olla junto con la mantequilla y un poco de agrua y dejarlos cocinar por unos 10 a 12 minutos o hasta que este blandos.

Mezclar la crema de leche, los huevos, el queso cortado en trocitos y salpimentar. Verter en la masa ya en el molde esta ultima mezcla y los porros cocidos. Colocar en un horno caliente a 180°C por unos 20 a 25 minutos. Comer caliente o tibio.

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]]> http://defecito.com/2011/06/24/deliciosadas-quiche-de-queso-brie-y-porros/feed/ 0 DELICIOSADAS: Quesadillas de Emmental http://defecito.com/2011/06/17/deliciosadas-quesadillas-de-emmental/ http://defecito.com/2011/06/17/deliciosadas-quesadillas-de-emmental/#comments Fri, 17 Jun 2011 22:30:59 +0000 Philippe http://defecito.com/?p=14209



Recordaran que les presentamos algunos aspectos del queso Emmental hace unos días. Hoy les propongo una receta con este mismo queso y para hacerlo muy sencillo les propongo unas quesadillas con queso Emmental.

En realidad la receta es extremadamente sencilla ya que tan solo necesitaran de tortillas de harina y queso Emmental. En un sartén previamente engrasado colocar una tortilla, rallar el queso sobre la tortilla y colocar otra tortilla por encima. A fuego mediano voltear varias veces la quesadilla hasta que esté dorada de ambos lados y el queso esté bien derretido.

Para darle un toque bien mexicano sírvala con un pico de gallo!

Desde DELICIOSADAS.COM

]]> http://defecito.com/2011/06/17/deliciosadas-quesadillas-de-emmental/feed/ 0 DELIXIRES: vinos famosos: Petrus http://defecito.com/2011/05/03/vinos-famosos-petrus-2/ http://defecito.com/2011/05/03/vinos-famosos-petrus-2/#comments Tue, 03 May 2011 18:04:40 +0000 Philippe http://defecito.com/?p=13710


Pocos son los vinos que pueden ser considerados como leyendas o vinos tan famosos que ya han entrado en la historia. Entre esa corta lista se encuentra el Petrus, un vino que entro en la leyenda después de la segunda Guerra Mundial. Si bien su producción ya existía en los años 20, esta era muy confidencial y es hasta después de la guerra que este Pomerol se dio a conocer.

Cabe señalar que Petrus es un vino Merlot, producido en una superficie muy militada de 11.5 hectáreas, Petrus es un vino raro con una producción muy limitada. Las cepas de merlot están enterradas a unos 50 cm del suelo de arcilla.

El vino es envejecido un barricas previamente lavadas para no transmitir otros aromas y las uvas son recolectadas a mano en su máxima madures lo que da a este vino un aroma y unas características únicas.

Hoy una botella de Petrus se negocia en promedio en unos 500 euros, y algunas botellas de años excepcionales como el Petrus 2005 pueden llegar a ser cotizadas hasta en 5000 euros y más.

Desde DELIXIRES.NET

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Hoy estrenamos un nuevo formato de video en HD con una receta deliciosa de hongos Portobello con camarones. Es bastante sencilla y rápida de preparar y los ingredientes necesarios son los siguientes:

Hongos Portobello
Camarones cocidos y pelados
Pimiento morrón verde picado
Cebolla morada picada
Salsa Bémachel
Aceite de Oliva

Les invito a ver la preparación de esta receta en el video a continuación:


Desde DELICIOSADAS.COM

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Hoy les propongo este video de mi receta del arroz frito con huevo. Es una versión muy personal y bastante sencilla de elaborar. Los ingredientes necesarios son los siguientes:

Huevos
Arroz blanco cosido
Cebolla picada
Ajo
Chile jalapeño picado
Aceite
Salsa soya
Un Wok

Les invito a ver mi video donde les comparto mi manera de prepararlo en este enlace de DELICIOSADAS.COM

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Algunos platillo que tiene como ingrediente básico el maíz es la Cuachala, platillo que tiene una consistencia de atole, guisada con chiles, jitomates, tomates y trozos pequeños de carne de cerdo o pollo o gallina. En la región sureste del estado, en Tuxpan, donde habita una de las comunidades indígenas más arraigadas de Jalisco, la Cuachala es un platillo habitual.

Leer más de este artículo en este enlace de DELICIOSADAS.COM

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