Calamar y camarones al Curry

Esta es una receta muy personal de calamar y camarones al curry. Es una receta casera, rápida, no se si muy convencional pero espero que les sea de utilidad.

Lo pueden servir con un arroz blanco de Jamín o unas pastas. En ese caso yo los serviría con unos Tagliatelles.

Como siempre lo digo esto es comida casera, sin pretenciones elaborada de manera personal y libre. Seguramente existen otras maneras de hacer este tipo de recetas y les agradezco de antemano sus comentarios y sugerencias.

Desde Deliciosadas.com

Tarta de mariscos

Aquí les dejo el video de esta receta:

Desde Deliciosadas

Arroz oriental (con camarones y vegetales)

Receta de un arroz oriental con camarones, pollo, huevo y vegetales. Es muy sencillo de preparar y se puede adaptar según los ingredientes que tenga a la mano.

A continuación les invito a ver mi video en el que les explicaré mi manera de realizar este arroz. Les recuerdo que esta es una receta personal, que existen muchas maneras de preparar este tipo de platillos y que toda modificación o aporte personal es siempre bienvenido.

Desde Deliciosadas.

Guiso sencillo Mexicano

Esta es la receta de un típico guiso mexicano, sencillo de preparar. Los ingredientes para 4 porciones son lo siguientes:

1/2 k. de carne molida limpia
2 papas blancas en dados grandes.
2 chiles pasilla
2 chiles guajillo
2 chiles anchos
3 jitomates
1 diente ajo
1 pedazo cebolla
1 cda. de manteca

Te decimos cómo preparar este delicioso platillo en Deliciosadas.

Lasaña de pescado y atún

Hola Amigos,

Hoy les propongo esta receta muy personal, y en tiempos de influenza, de la lasaña de pescado y atún. Es bastante sencilla de hacer y es verdaderamente muy buena. La pueden acompañar con una ensalada por ejemplo.

Cuidense y cocinen en esta temporada complicada!

Desde Deliciosadas.

Res con champiñones

Esta es la receta de una carne de res preparada con champiñones y servida con verduras cocidas al horno! Para ver el video hagan click en la imagen o en el player.

Desde Deliciosadas.

Caldo de camarón estilo cantina

¿Quien no ha probado en una cantina una rica tacita de caldo de camarón picosito? Si no han entrado a una porque creen que son lugares “non santos” ¡Anímense! Ahora nadie los ve mal si las visitan y sirven ricas botanas y platillos que si no toman pueden solicitar sin problema del menú.

Aquí les dejo esta sencilla receta del caldo de camarón que venden que ofrecen.

“Caldo de camarón estilo cantina”

Ingredientes para 4-6 porciones:

2 tazas de camarones secos grandes enteros. (Yo no les quito más que la espina del lomo)
4 chiles guajillo sin semillas ni rabo
1 pedazo de cebolla mediana
1 diente de ajo pequeño
2 papas cortadas en cubos medianos
2 zanahorias cortadas igual que las papas

Les decimos compo preparar esta deliciosa receta en Deliciosadas.

Pizza vegetariana con pan árabe

Les invito a ver este video en el cual voy a elaborar unas pizzas vegetarianas con pan árabe o Pitas. Es realmente muy sencillo y totalmente delicioso!

Buen provecho!

Desde Deliciosadas.

Flan de café y Kalhua

Otra receta sencilla, un flan de café y Kalhua:

Ingredientes para 12 porciones son estos:

2 latas de leche condensada
2 tazas de leche entera
3 cdas. de café soluble
10 huevos
2 oz. de kalhúa
1 taza de azúcar para hacer el caramelo
Un molde grande para flan o molde de pastel de aluminio o refractario y hoja de estaño.
Olla en donde quepa el molde para flan o el molde de pastel o refractario y cocinar a Baño María en horno o estufa. Es igual.

Te decimos como preparar este delicioso postre en Deliciosadas

Torre de tomate (jitomate)

Desde Deliciosadas

Hot cakes con topping de frutas AG

¡Hola amigos! ¿Qué tal para desayunar unos Hot cakes bañados con fruta?

Les preparé a mis hijos esta receta y les encantó:

Hot cakes con topping de frutas AG

Caja de harina para hot cakes preparada como se indica, pero sustituyendo la leche por jugo de piña o naranja.

Los ingredientes:

1 taza de fresas picadas grueso
1 lata pequeña de mango en almíbar.
1 copa de marrasquino (licor de cereza)
1 copa de Grand Marnier o licor de naranjas
2 cdas. de mantequilla
1/2 taza de azúcar.

Te decimos como preparar estos deliciosos hot cakes en Deliciosadas!

Pastel de vegetales

Desde Deliciosadas.

Tepenyaki de camarón y pescado

Gourmet Show 2008

Para todos aquellos interesados en el mundo de la gastronomía actualmente y durante todo el fin de semana se realizará la edición 2008 del Gourmet Show, uno de los eventos más importantes del mundo de la gastronomía en México.

Durante el Gourmet Show se presentarán las tendencias y novedades de los alimentos y bebidas gourmet. Más de 100 expositores presentarán alrededor de 5 mil productos especializados en vinos y licores, quesos, charcutería, pan, productos orgánicos, condimentos y especias, aceites y vinagres, carnes, pescados, mariscos y accesorios y utensilios para esta creciente industria.

Los visitantes podrán tener una experiencia clara de lo que es el mundo gastronómico a través de degustaciones y catas de vinos. También contará con conferencias y talleres orientados a la profesionalización del sector.

Gourmet Show reunirá a los actores comprometidos en la industria de alimentos, bebidas, accesorios e ingredientes gourmet y se llevará a cabo del 4 al 6 de septiembre en el World Trade Center de la Ciudad de México.

Desde Deliciosadas.

Nopales con champiñones

Desde Deliciosadas.

Siguiente »