Anemia

La anemia ocurre cuando tu sangre no tiene suficiente hemoglobina. La hemoglobina es una proteína dentro de tus glóbulos rojos que transporta oxígeno desde tus pulmones hacia el resto del cuerpo. Una causa común de anemia es no tener una cantidad de hierro suficiente. Tu cuerpo necesita hierro para fabricar hemoglobina.

Síntomas de anemia

- Frecuentemente no hay síntomas.
- Palidez
- Sensación de cansancio
- Sensación inusual de “falta de aire” al hacer ejercicio.
- Latidos del corazón acelerados

¿Qué puede causar niveles de hierro bajos?

Una serie de cosas pueden hacer que sus niveles de hierro estén bajos:

Falta de hierro en la dieta: Este problema ocurre principalmente en los niños y en las mujeres jóvenes. Los niños que toman mucha leche y no comen alimentos ricos en hierro, y las mujeres jóvenes que siguen dietas que “están de moda” corren el riesgo de tener deficiencia de hierro.

Fases de crecimiento acelerado: Los niños menores de tres años crecen tan rápido que sus cuerpos tienen dificultad para mantener el nivel apropiado de hierro que ellos necesitan.

Embarazo: Las mujeres que están embarazadas o que están lactando necesitan 2,5 veces más hierro que los hombres. Esa es la razón por la cual a las mujeres embarazadas se les hace una prueba para determinar si están anémicas y por la cual tienen que comer más alimentos ricos en hierro o tomar diariamente tabletas de hierro.

Pérdida de sangre: Esta es una causa común de anemia por deficiencia de hierro en los adultos. Las menstruaciones fuertes pueden causar anemia. La pérdida de sangre también puede ser causada por el sangrado interno, usualmente en las vías digestivas. Una úlcera duodenal, colitis ulcerativa, cáncer, o tomar aspirina o un medicamento similar durante largo tiempo puede causar sangrado en su estómago o intestinos. Esta es la razón por la cual es importante determinar la razón para un nivel de hierro bajo.

Para diagnostico

Habla con tu médico si piensas que puedes tener anemia, probablemente te harán una prueba de sangre para diagnosticarte. Se pueden requerir otras pruebas para determinar qué es lo que está causando la anemia.

Prevención

Algunos tipos, como aquellos ocasionados por deficiencias en la dieta, pueden prevenirse. Tú puedes ayudar a prevenir este tipo de anemia asegurándote de comer comidas que sean ricas en hierro. Observa el cuadro de abajo para ver una lista de alimentos ricos en hierro.

Comidas con un alto contenido en hierro

- Hígado y otras carnes
- Mariscos
- Frutas secas como albaricoques, ciruelas pasas y uvas pasas.
- Nueces
- Granos, especialmente las habas.
- Vegetales verdes y con hojas tales como espinacas y brócoli.
- Granos enteros
- Panes y cereales (fíjate en la etiqueta) fortificados con hierro.

Cómo aumentar el hierro en la dieta

Tu cuerpo absorbe mejor el hierro que está en las carnes. El comer una pequeña cantidad de carne junto con otras fuentes de hierro, tales como vegetales, te puede ayudar a obtener aún más hierro a partir de estas comidas. Tomar tabletas de vitamina C o comer alimentos ricos en vitamina C —tales como frutas cítricas o jugo de frutas— al tiempo que se comen alimentos ricos en hierro o tomarse una tableta de hierro te puede ayudar a que tu cuerpo absorba mejor el hierro.

Algunos alimentos bloquean la absorción de hierro, estos incluyen el café, té, yema de huevo, leche, fibra y la proteína de soya. Trata de evitarlos cuando estés comiendo alimentos ricos en hierro.

Requerimientos

La cantidad diaria que necesitan hombres y mujeres de cualquier edad está entre 10-15 mg/día, la demanda aumenta en el embarazo hasta 30 mg/día.

El abuso de agua y de bebidas rehidratantes, puede dañar la salud

El exceso en el consumo de agua y de bebidas rehidratantes (más de dos litros y medio a tres en una persona sedentaria) puede ser causa de varias molestias como calambres, presión arterial baja, desnutrición y hasta una sobrecarga de trabajo del riñón, lo cual puede ser factor para una falla renal. Los productos que contienen químicos y sustancias hidratantes sólo deben consumirse si se practica algún deporte.

Lo recomendable es tomar 300 mililitros, equivalente a poco más de un vaso de agua, cada hora, durante el día, no dos o tres litros en una sola ocasión, ya que de esta última forma la eliminará toda sin que el organismo aproveche sus nutrientes.

Erika Rojas Rodríguez, nutrióloga adscrita al Hospital de Cardiología del Centro Médico Nacional “Siglo XXI” del IMSS, dijo que la cantidad de agua que se puede tomar debe estar de acuerdo al peso corporal. En una persona adulta, por cada kilogramo de peso debe consumir 50 a 60 mililitros; por ejemplo, quien pesa 70 kilos debe ingerir de dos litros a dos litros con cien mililitros de agua; sin embargo, si practica algún deporte, la cantidad deberá aumentar en la medida en la que transpire, y puede llegar a necesitar hasta tres o más litros.
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Reflujo Gastro-esofágico (ERGE)

Es una enfermedad en la cual el contenido acido y péptico del estomago sube hacia el esófago ocasionando daño a la mucosa.

Los síntomas pueden ser desde agruras, acidez, sensación de que se regresan los alimentos, dolor en el pecho, sensación de quemadura que asciende desde la boca del estomago en ocasiones hasta la garganta, Sensación de que los alimentos se nos atoran y bajan muy lento, eructos frecuentes, sensación de querer eructar sin lograr el descanso, regurgitaciones, ardor en la boca del estomago, a veces vómitos, En ocasiones faringitis frecuentes, asfixia nocturna, tos frecuente, anemia por sangrado crónico cuando ya hay complicaciones, en los bebes hay regurgitaciones, vómitos posteriores a la ingesta de su leche.

Causas del Reflujo

Son muchas, pero las principales son: Deficiente Tono (fuerza) de las fibras musculares que forman el esfínter esofágico inferior, Alteración en los movimientos esofágicos, deficiente vaciamiento gástrico, hernia hiatal, tabaquismo, obesidad, abuso de alcohol, alimentos grasosos o muy condimentados.

Ocasiona: Irritación constante de la garganta y cuerdas bucales, Bronquitis crónica por aspiración nocturna de jugos digestivos, neumonía por aspiración, dolor en el pecho que se confunde con problemas cardiacos, anemia por sangrado agudo o crónico, desnutrición.

Mientras que hay medicamentos muy eficaces para controlar Reflujo gastro esofágico, algunos pacientes prefieren estar sin los medicamentos tanto como sea posible, confiando su lugar en los cambios dietéticos y del estilo de vida.

Tips Inteligentes de Alimentación Para Pacientes con Reflujo

- Reduce el peso, si existe sobrepeso.
- Guarde un diario del alimento y bebidas que parecen causar sus síntomas.
- Mire el papel de la tensión (stress), y los hábitos de alimentación, tales como comer “corriendo”, comidas abundantes, alcohol excesivo y cafeína.
- Balancee el alimento sobre 3 comidas. Base cada comida en alimentos bajos en grasa, altos en fibra e hidratos de carbono, tal como cereal, el pan, las pastas o el arroz.
- Evite tener “segunda ronda” en la cena y evite comer cerca de 3 horas antes de ir a la cama.

Dieta y modificaciones al Estilo de vida

- Comidas mas frecuentes, pero en pequeña cantidad.
- Evitar: comidas grasosas, café y te, chocolate, pimienta, alcohol, fumar, bebidas carbonatadas (gaseosas).
- Mantener un peso normal. Evitar el sobrepeso.
- Evitar comer 2-3 horas antes de acostarse
- Elevar la cabecera de la cama de 10 a 15 cm., de tal manera que la inclinación ayude a mantener el jugo gástrico en el estómago.
- Evitar ejercicios vigorosos, eliminar ejercicios abdominales.
- No ropa ajustada sobre el abdomen.
- Eliminar, o al menos reducir el tabaquismo.
Alimentos Permitidos
- Huevos: Tibios, revueltos sin aceites ni picantes, y duros.
- Carnes: Pollo, de cordero, vaca y ternera pero suaves y sin grasas.
- Pan y Cereales: Pan tostado o blanco, avena, harina de maíz, arroz y atole.
- Verduras: Cocidas y blandas como papa, zanahoria, betabel y otras.
- Postres: Galletas, arroz con leche, flan y gelatina
- Bebidas: Sin gas y no ácidas.
- Condimentos: Poca sal y azúcar.

Alimentos Prohibidos

- Café y Bebidas de cola: La cafeína estimula la secreción del jugo gástrico en el estómago.
- Jugo de Cítricos: Los cuales son muy ácidos y pueden causar molestias.
- Alcohol: El cual es un estimulante de la secreción ácida.
- Leche: Especialmente derivados ácidos. Es un potente estimulador de la secreción ácida.
- Productos de Tomate: El tomate y sus derivados, puré, catsup, etc, son muy ácidos.
- Vinagre, Pimienta y Menta: Son muy irritantes para el estómago.
- Postres: El chocolate, la nuez y las pasas activan la secreción ácida en el estómago.
- Grasas: Son un potente estimulador de la secreción ácida del estómago; además, favorecen enormemente la apertura del esfínter esofágico inferior aumentando el material refluido hacia el esófago.

Ácidos grasos omega 3 y omega 6

Las grasas, como mayores reservas de energía, son de alta utilidad para el organismo. Por ello es útil que estén presentes en el cuerpo en cantidades apropiadas.

Los componentes básicos de las grasas son los ácidos grasos. Entre ellos existe una variedad de sustancias que se conocen como omega 3 y 6. Los ácidos grasos omega se encuentran dentro de los denominados como esenciales por la razón de que el propio cuerpo humano no lo produce, esto hace que deban ser ingeridos a través de una alimentación adecuada.

Las investigaciones científicas han demostrado que en las zonas geográficas donde estos ácidos se encuentran muy presentes en la alimentación cotidiana, los niveles de ateroesclerosis y las enfermedades cardiovasculares son apenas existentes. El análisis de la alimentación de esas zonas llevó a la conclusión de que los elementos en común de esas dietas regionales, los ácidos grasos Omega 3 y 6, son los responsables de tales virtudes.

Los ácidos grasos producen un efecto de disminución de los niveles de colesterol y triglicéridos, y a su vez reducen la agregación plaquetaria en las arterias. Esto implica que las plaquetas que circulan en sangre no se adhieren unas con otras, previniendo así la formación de coágulos.

Entre otras funciones del Omega-3 conforman la mayor parte de los tejidos cerebrales siendo las células nerviosas ricas en ácidos grasos Omega-3.

Los ácidos grasos Omega 3 y 6 se encuentran en altas concentraciones en los pescados, y en menor proporción semillas y aceites vegetales, su consumo reduce los niveles séricos de colesterol

Es útil el consumo de 400 gramos semanales (dos porciones) de pescado.

Actualmente ya encontramos aceites para cocinar que contienen estos ácidos grasos aunque son buenos para la salud tampoco hay que excedernos en su consumo ya que todo en exceso es malo lo mas importante es su consumo habitual y moderado, lo recomendable es que aproximadamente el 10% de las calorías totales que consumes a diario provenga de estas grasas.

El Noni

Es una fruta natural, cuyo nombre científico es Morinda citrifolia. Contiene componentes que pueden ayudar al cuerpo humano a regenerarse celularmente y a incrementar las defensas del mismo, de manera natural.

La mayoría de las personas no se sienten bien, los efectos del envejecimiento empiezan a surtir efecto a temprana edad.
Desde los simples dolores, la falta de energía y la inhabilidad de dormir, hasta los desafíos más serios tales como la diabetes, la presión sanguínea elevada y la artritis, parece que nuestros cuerpos se encuentran en un estado constante de degeneración

La búsqueda de un producto que nos ayude a sentirnos más jóvenes es tan antigua como el tiempo mismo El Noni puede ayudar a prevenir enfermedades y mejorar la salud, la fruta causa efectos positivos únicamente por la sinergia de todos sus compuestos,
es invaluable como hierba curativa.

Algunos de sus beneficios en la salud:

*Reduce la hipertensión arterial.
*Interactúa con la melatonina y la serotonina para regular el sueño, la temperatura y los estados de ánimo.
* Aumenta la energía del organismo.
* Actúa como agente antiinflamatorio y antihistamínico. (Ayuda a aminorar los efectos de la artritis)
* Alivia el dolor.
* Posee propiedades antibacterianas que pueden proteger contra trastornos digestivos y lesiones cardíacas.
*Inhibe la función precancerosa y el crecimiento de tumores cancerosos.

La sustancia más prometedora que se ha encontrado en el jugo de Noni es la PROXERONINA, que es convertida por el organismo en XERONINA, compuesto químico fundamental que interviene en una amplia variedad de reacciones bioquímicas normales del cuerpo humano. Debido a esto actúa como un regenerador celular, lo que provoca el acelerar la curación de una serie de enfermedades como diabetes, cáncer, artritis, asma, problemas digestivos, entre otras.

En esta página puedes encontrar más información sobre el noni aquí en México: www.nonimx.com

Jugoterapia

Quien no consume frutas y verduras se pierde sus importantes acciones en el organismo, como fortalecer, revitalizar, depurar y desintoxicar.

En forma de jugos es una manera diferente de aprovechar sus propiedades, además de que así son posibles combinaciones con grandes resultados

No son pocas las personas que no integran a su dieta diaria frutas o verduras, pues las encuentran poco atractivas al paladar. Sin embargo, resultan importante aporte a la salud por sus propiedades, por lo cual no deben dejarse de consumir, así sea en ensaladas, como parte de algún platillo o bien en forma de jugos (también se les conoce como zumos en algunos países latinoamericanos), los cuales han comprobado ser de rápida y fácil asimilación, además de que no dejan residuos en el intestino, y son ideales ante diversos padecimientos.

En algunos países se ha dado en llamar jugoterapia al hecho de ingerir en forma sistemática jugos de frutas y verduras a fin de prevenir o curar problemas de salud. Por supuesto, el éxito de las bebidas está en elegir la base líquida de alguna fruta o verdura y saberla combinar con otras en licuadora o extractor sin que se afecten sus sabores y resulten un deleite al retenerlos en la boca durante algunos segundos, para iniciar su digestión.

Sobre las cualidades nutrimentales de frutas y verduras debe hacerse notar que contienen compuestos de vital importancia en el ser humano, entre ellos:

Proteínas: Al igual que sus componentes los aminoácidos, participan activamente en funciones como las reacciones físico-químicas en el organismo, en el transporte de elementos a través del mismo y en el óptimo desempeño de las hormonas.
Minerales: Principalmente actúan formando y fortaleciendo las estructuras de sostén del cuerpo, como huesos, dientes, tejidos, así como hormonas, además de que ayudan a eliminar sustancias tóxicas del organismo.

Vitaminas: Indispensables para que el metabolismo, desarrollo y crecimiento del cuerpo sean normales. En mayor proporción se encuentran:

- A: Se encarga de proteger a la piel, interviene en el proceso de visión y participa en la elaboración de enzimas (sustancias que aportan cambios químicos) en hígado y hormonas sexuales.
- Complejo B: Colabora en el buen funcionamiento del cerebro, sistema nervioso y circulación sanguínea, además de la regeneración de tejidos, óptimo crecimiento y disminución de la fatiga, entre muchas otras funciones.
- C: Aumenta las defensas ante ataques de virus y retarda el envejecimiento celular.
- D: Ayuda a la fijación del calcio, vital para los huesos.
- E: Alivia la fatiga, protege a las células de los compuestos que las dañan y fortalece a las estructuras de la piel.
- K: Evita hemorragias.
- Fibra: Mejora el funcionamiento del aparato digestivo, logrando reducir síntomas de estreñimiento, irritación intestinal y hemorroides, principalmente.
- Enzima: Compuestos indispensables en la transformación y asimilación de alimentos en el proceso de digestión, los cuales actúan igualmente como desintoxicantes, es decir, ayudan al desalojo de toxinas.
- Agua: Colabora en las reacciones químicas del cuerpo.

Ahora bien, particularmente de las frutas se puede decir que se clasifican por su sabor en:

Ácidas: Sobre todo los cítricos como naranja, limón, mandarina, toronja.
Agridulces: Fresa, grosella, manzana, pera, durazno, guayaba, ciruela y cereza.
Dulces: Ricas en glucosa (azúcar); higo, uva dulce, plátano.
Secas: Dátiles, pasas y ciruelas pasa.

A su vez, las verduras contienen, además de sus componentes vitamínicos y minerales, clorofila, la cual produce el intercambio entre oxígeno y bióxido de carbono, así como celulosa que ayuda a evitar el estreñimiento.

Afortunadamente casi todas las combinaciones de frutas y verduras u hortalizas frescas son compatibles, con la única excepción de melón y sandía, pues estos últimos deben consumirse preferentemente solos debido a que su proceso de fermentación en el estómago es distinto al del resto de las frutas. Por otra parte, todos los jugos son nutritivos y la forma más adecuada de tomarlos es una hora antes del desayuno o de 2 a 3 horas después de la comida, nunca junto con los alimentos.

Espero te sirva esta info y te dejo algunas recetillas que encontré para padecimientos comunes:

Colesterol

Gracias a sus propiedades depurativas este jugo reduce los niveles de los compuestos grasos que se acumulan en la sangre. Exprima 1 toronja, someta al extractor 1 rama de apio y mezcle ambos jugos en la licuadora con 5 hojas de perejil y un trozo de sábila (de aproximadamente 5 centímetros por lado). Beba, sin colar, un vaso en ayunas.

Estreñimiento

Comience el día con un jugo de manzana y pera sin cáscara utilizando el extractor. El jugo de manzana contiene sorbitol, azúcar natural con cualidades laxantes.

Estrés

Mezcle en la licuadora 2 pepinos sin cáscara, el centro de 1 lechuga y 1 taza de agua; posteriormente bata la mezcla obtenida en una coctelera con hielo picado, sal y pimienta. Sus propiedades sedantes tienen gran resultado en personas nerviosas y ansiosas; se recomienda tomarlo por la noche.

Fatiga

Poderoso reconstituyente que se obtiene al mezclar el jugo de 2 naranjas y 1 limón, y el de 2 manzanas peladas (empleando el extractor). No lo cuele y tome un vaso a cualquier hora del día.

Insomnio

La clorofila característica de las hojas verdes es un gran calmante del sistema nervioso. Tome un vaso de jugo de lechuga orejona (preparado en el extractor) una hora antes de dormir.

La Osteoporosis

La osteoporosis es una enfermedad al esqueleto caracterizada por un deterioro de la resistencia de los huesos. Esto finalmente lleva a un aumento de la fragilidad de los huesos y una mayor susceptibilidad a quebrarse.

La osteoporosis es llamada una enfermedad silenciosa porque sólo se hace evidente cuando se rompe un hueso. Las fracturas ocurren, más temprano que tarde, como resultado de una caída y debido a ello, involucran invariablemente a la cadera o los huesos de la muñeca. Además, estas fracturas son de curación muy lenta.

Desde la temprana infancia. El máximo de masa ósea se alcanza alrededor de los 20 a 25 años, y desde los 30 años sus huesos comienzan a perder fuerza. Una mujer puede perder hasta el 50 % de su masa ósea cuando llega a los 90 años

Las mujeres son más propensas a esta enfermedad que los hombres y existen tres razones para esto:

1- Las mujeres no aumentan su nivel de masa ósea llegada la adultez.
2- El rango de pérdida de masa ósea durante la menopausia es mayor que el normal; las mujeres, entonces, llegan a un nivel de densidad ósea en el cual el riesgo de fractura aumenta notoriamente mucho antes que los hombres.
3- Las mujeres viven un promedio de 6 años más que los hombres por lo que tienen una mayor oportunidad para que la enfermedad se haga evidente.

En los hombres alrededor de los 60 años, la producción de testosterona (hormona sexual masculina) empieza a disminuir, por lo que algunos hombres pueden presentar andropausia (menopausia masculina). Lo que junto con ciertas condiciones medicas o de estilo de vida incrementan el riesgo a desarrollar osteoporosis.

Algunos factores de riesgo:

- Tabaquismo
- Colitis crónica (inflamación del intestino grueso)
- Hipertiroidismo
- Falta de actividad física
- Poca exposición a los rayos del sol

Como medidas para reducir el riesgo de osteoporosis están el practicar ejercicios y tomar una adecuada dosis de calcio a través de la dieta, y estas medidas deben comenzar tan temprano como se pueda en la vida. En la niñez y durante la adolescencia. No hay que olvidar que un consumo adecuado de calcio es fundamental para tener huesos sanos.

Para ayudar a que el calcio se fije en los huesos, algo de vitamina D es esencial. Aunque la dieta es una fuente de vitamina D significativa, las personas también producimos la vitamina a través de la acción de los rayos solares en nuestra piel. En todo caso, algunos sectores de la población, especialmente los mayores, las mujeres del medio oriente y aquellos que viven mayoritariamente en interiores o en climas más nublados, deben depender en la ingesta a través de la dietas para satisfacer sus necesidades.

Algunas de las medidas que te ayudan a prevenir el desarrollo de la osteoporosis son:

- Incluir en la dieta alimentos ricos en calcio como la leche, que con dos vasos cubre el 100% de nuestras necesidades de calcio.
- Llevar una dieta saludable que incluya: verduras cocidas o crudas, frutas, cereales, pan, pasta, arroz y papas, leguminosas, carne , aves, pescado.
- Tomar el sol (entre 10 y 15 minutos al día), ya que esto favorece la síntesis de vitamina D, la cual facilita la absorción de calcio por los huesos.
- Hacer ejercicio de manera regular, el mantenernos activos promueve la absorción de calcio en los huesos, haciéndolos más fuertes y por lo tanto menos susceptibles a fracturas.

Una vez cumplidos los 60 años, es recomendable que visites a tu médico para que evalúe el estado de tus huesos, recuerda que la osteoporosis no es exclusiva de las mujeres.

Y FELICIDADES A TODAS LAS MUJERES EN NUESTRO DIA INTERNACIONAL!!!

Indice de masa corporal

Como todos ustedes lo saben, es importante cuidarnos, es decir, no comer porquerías, comer muchas verduras (cosa que hago yo), comer muchas frutas (cosa que no hago yo), tomar agua, tomar vitaminas y sobretodo cuidarnos de esos kilillos de más.

Encontré una buena manera de saber bajo qué rango podemos estar en cuanto a la cantidad de masa corporal. Es sencillo saberlo (espero me entiendan). Sólo son dos sencillos pasos.

1.- Vamos a multiplicar nuestra estatura (por ella misma). Lo haré conmigo para que lo entiendan mejor. Yo mido 1.61cm. Bien esa cantidad vamos a multiplicarla así: 1.61×1.61 Bien, esto me da un resultado de 2.5921. Vamos a dejarlo en 2.59.

2.- Ahora ese resultado vamos a dividirlo entre nuestro peso. Yo peso 55kg. Ahora la división es: 55 entre 2.59. Esto me da un resultado de 21.

Les pongo la tabla para que vean en qué rango están ustedes.

a) Resultado de -19, su peso es bajo.
b) Resultado entre 19 a 24.9 su peso es normal.
c) Resultado entre 25 a 29.9 tienen sobrepeso.
d) Resultado mayor a 30, obesidad.

Es buena referencia para saber cómo andamos. Espero que les sirva.

Nutrición y Menopausa

La palabra climaterio en griego significa escalón y se refiriere a un cambio de estadío, es un período natural que se da en mujeres, no es una enfermedad, comprende desde el comienzo de las irregularidades en la menstruación (premenopausia) el cese de la misma (menopausia) y las consecuencias posteriores o postmenopausia, en este período se produce un reajuste metabólico que se extiende por varios años.

La menopausia está instalada cuando no se menstrúa durante un año sin estar embarazada y sin una enfermedad que la cause, la edad promedio es entre los 45 y 55 años. En esta etapa aparecen situaciones psíquicas y orgánicas que se presentan de diferentes maneras, básicamente hay una disminución de las hormonas femeninas (estrógenos y progesterona) que afecta al Sistema endocrino en general, impactando además en el Sistema Nervioso, Sistema Cardiovascular, Óseo, Piel y Mucosas.
Es importante tomar en cuenta que en torno a la edad de 40 a 45 años, lo primero que ocurre es que la presencia de los periodos menstruales pierde su regularidad. Se considera desde el punto de vista médico, la ausencia de periodo menstrual superior o igual a 6 meses como punto de inicio de la menopausia.

Aunque se trate de un proceso fisiológico, existe un conjunto de otras causas como son las genéticas, hormonales y alimenticias. También, adquiere una especial relevancia el factor hormonal. El periodo de la menopausia se inicia como consecuencia de la disminución de la hormona sexual femenina, el estrógeno y el déficit de esta hormona trae consigo cambios en el metabolismo, en la calcificación ósea y en la termorregulación del organismo.

Las principales manifestaciones ocurridas durante la menopausia son las siguientes: Bochornos, que consisten en cambios bruscos de temperatura, en donde se pasa de tener mucho calor a frío acompañado de sudoraciones y ligeros descensos en la HDL colesterol bueno y aumento en la LDL colesterol malo, que se transforma en mayor probabilidad de ateroesclerosis y por lo tanto, en mayor riesgo de padecer problemas cardio circulatorios.

También puede ocurrir una descalcificación ósea, que se transforma en el proceso denominado osteoporosis posmenopáusica, Irritabilidad nerviosa, Insomnio, disminución de la libido o apetito sexual y alteración de los ciclos menstruales.

En el momento en que empieces a notar los diferentes síntomas, es conveniente que visites a tu médico, para que este pueda realizarle el estudio adecuado y el tratamiento. Esto con el fin de que la sintomatología sea lo menos intensa posible.
Los diferentes tratamientos pueden consistir en: un reemplazo hormonal (parches de estrógenos), suplemento de calcio, ejercicio, un régimen alimenticio equilibrado y apoyo psicológico.

Una adecuada nutrición te ayudará a combatir, además de la menopausia, diverso tipo de infecciones y la posibilidad de adquirir cáncer. Para ello, te recomendamos que tu alimentación sea lo más variada posible. Estar bien nutrido consiste en adoptar un régimen alimenticio que contenga todos los grupos alimentarios y se respeten las porciones de cada grupo.

La forma de asegurar una nutrición equilibrada es comer un poco de todos los grupos alimenticios, ejemplo:

1.- Cereales y tubérculos: 4 o más porciones al día. 100 grs. aportan 400 calorías en promedio. Las fuentes de cereales son: tortillas, pan, harinas de maíz, de trigo, arroz o avena, etc. Los tubérculos son: las papas y el camote. La ingestión recomendada es que sea la principal fuente de calorías por su bajo contenido de grasas. La cantidad a ingerir debe ser proporcional a la actividad física.

2.- Verduras (vegetales): 5 porciones al día, mínimo 3 de color verde y una de color rojo o naranja. Son la principal fuente de vitaminas hidrosolubles C, Betacaroteno y �?cido fólico.

3.- Frutas: Mínimo 2 porciones al día. Son ricas en minerales variados y en vitaminas hidrosolubles, caroteno, folatos.

4.- Grasas Vegetales: Mínimo 2 porciones al día de aceites vegetales o semillas (c/u de 20ml. o 20 grs.).

5.- Proteínas combinadas: Carnes, lácteos, leguminosas, o huevo. 2 porciones de 125 grs. generalmente.

Un tema fundamental es también la actividad física que influirá favorablemente en:

- MÙSCULOS: mayor fuerza, resistencia y elasticidad.
- HUESOS: aumenta la masa ósea y se fortalecen ligamentos y cartílagos.
- CORAZÒN: refuerza las paredes del corazón, aumenta su masa muscular, mejora la circulación.
- RESPIRACIÒN: mejora la actividad respiratoria.
- METABOLISMO: aumenta las HDL (colesterol bueno), desciende LDL (colesterol malo), mantiene los niveles de glucosa y mejora la eliminación de toxinas del organismo.

Ayuda a descargar tensiones, mejora el humor y la confianza en si mismo, evita el sedentarismo, diariamente realizar caminatas, o andar en bicicleta, bailar, hacer gimnasia, todo de acuerdo a las posibilidades y gustos de cada una.

Por último tener presente que todas las mujeres pasaremos o pasan por el climaterio y que es un momento mas de la vida, que debe ser vivido sin temor, en plenitud y convencida de que todavía queda mucho por andar, es muy importante tener una bueno comunicación con la familia para que esta entienda por el proceso que se esta pasando y la asesoria de algún profesional nunca esta de más, pues él podrá explicar mejor este cambio y ayudar a todos a la adaptación y aceptación de esta nueva etapa de la vida.

Y no olvides ser empática (o) con alguien de tu familia, alguna amiga o conocida que esté pasando por este proceso ya que todos estaremos pasándolo algún día, hasta los hombres pasan por un proceso similar así que sé tolerante y comprensivo (a), trata a los demás como te gusta ser tratado.

Ana y Mia

Aunque lo parezca no es el nombre de algún nuevo dueto musical, más bien es el nombre de un dueto mortal, “ANA y MIA�? son el nuevo nombre de lo que antes conocíamos como: “Anorexia y Bulimia�? respectivamente, Ana y Mía rápidamente se han apoderado de la red y de las chavas que ahora les rinden culto de la forma más desmedida que se pueden imaginar, las llamada páginas pro ana y mía crecen cada vez más en cantidad, en estos sitios web se encuentran una gran cantidad de personas que declaran su derecho y gusto por ser anoréxicas o bulímicas y no sólo eso, se pueden encontrar consejos de cómo ser una buena anoréxica, hasta concursos sobre quien bajo más de peso esta semana y una cantidad de cosas que en verdad uno no se podría imaginar que existiera, como castigos por si no cumples la meta que te propones, en verdad es preocupante visitar estos sitios y ver como se incita a caer en estos trastornos de las conducta alimentaria.

Las llamadas “Princesas de cristal o porcelana�? se han apoderado ahora del ciberespacio y si llegan a ser confrontadas atacan sin piedad a quien les cuestiona el porqué de esta destrucción hacia su persona, lo cierto es que con la practica de estos trastornos distan mucho de ser Princesas, lo de cristal o porcelana podría ser coherente, ya que su grado de descalcificación sin duda podría hacer que en cualquier momento se rompan.

Pero ¿porqué han crecido estos sitios de forma tan alarmante?, antes habíamos mencionado que esta cultura Light y de la imagen perfecta presionaba mucho a nuestra sociedad a buscar y conseguir esta perfección a como diera lugar, que vivíamos en un mundo en el cual en un momento el éxito se media en kilos y no en inteligencia, preparación o potencial, pero no es todo existen otras razones que habíamos pasado un poco por alto y que gracias a un libro que me regaló mi mamá y que devoré este fin de semana entendí, y lo compartiré contigo.

El libro se llama “ABZURDAH�? es un libro escrito por una chica Argentina llamada Cielo Latini en este libro ella narra la escabrosa historia de lo que fue su vida hasta sus ahora 21 años, en esta historia ella nos presenta otra causa del porqué alguien podría caer en la práctica de estos trastornos, y no tiene tanto que ver con la imagen, tiene más que ver con el llamar la atención, resulta que ella se obsesionó por un hombre casi 10 años mayor que ella y en su afán por lograra que él la amará tanto como ella lo amaba a él comienza a autodestruirse a través de la bulimia y la anorexia para lograr captar la atención, preocupación y amor de este individuo y cuando no lo logra literalmente se quiebra la vida, a pesar de que en el libro se ve la preocupación de amigos y familiares ella en ese momento lo percibía de una forma muy diferente, pues estaba tan inmersa en el objetivo de captar la atención del tipo que todo lo veía en su contra, en su paso por estos trastornos crea precisamente una de estas páginas que les mencionaba, en la cual miles de jovencitas la hacen su líder en este camino el cual equivocadamente piensan las va a llevar a la perfección.

Sería bueno que se leyeran el libro para ver otro punto de vista sobre el problema, y no es que en el libro nos den un guía de cómo lidiar con este problema, es simplemente el ver el problema desde otro enfoque que esta vez no culpa ni a medios, ni a publicidad, más bien a conductas externas, a preocupaciones, a relaciones personales y familiares lo cual es muy interesante, porque siempre estamos con eso de las revistas y anuncios pero ahora vemos que el problema podría ser de personalidad y no mediático.

Lo cierto es que en cualquiera de los 2 casos la comunicación familiar es súper importante es necesario estar enterados de que es lo que pasa por la cabeza de nuestros seres queridos, ya sean familiares o amigos, es muy importante siempre el saber que sienten y piensan las personas que emocionalmente nos rodean, ya que tal vez el simple echo de escuchar y preocuparnos podría estar salvando la vida de alguien, la confrontación no debe ser agresiva, lo mejor es el amor, el cariño pues es seguramente lo que esta persona puede pensar le hace falta, pero si no te sientes capaz de enfrentarlo solo, acude a algún profesional para la mejor asesoría, hay ya muchos terapeutas especializados en el manejo de estos temas, en México como te mencionaba la fundación “ELLEN WEST�? es pionera en el combate de los trastornos de la conducta alimentaria, si buscas ayuda visita su página y seguro ellos te orientarán de la mejor manera, pero no te quedes sin hacer nada eso es lo peor.

Te recomiendo siempre estés al pendiente de lo que tus hijos visitan en la red y que actúes a la menor señal de que algo malo les pueda estar pasando, ya que este tipo de sitios los hay por centenas y tus hijos o amigos podrían caer fácilmente si no pones atención a sus problemas y a su vida.

El Chocolate

Este día tan especial quise escribir algo sobre un producto que siempre está presente en ocasiones importantes y que además tiene un sabor delicioso, así que te dejo un poco de su historia y de sus propiedades, para que sepas un poco más de aquello que siempre te regala o que te gusta regalar.

Existen contradicciones a la hora de definir de donde proviene la palabra Chocolate. Aunque está claro que ésta proviene de la palabra “xocolatl”, vocablo que significa “agua Espumosa” (xoco: espuma – atl: agua), algunas fuentes indican que éste era el nombre de la bebida que le fue ofrecida al conquistador español Hernán Cortés a su llegada a México en 1.519, cuando el emperador Azteca Moctezuma junto con si pueblo lo tomaron por una reencarnación del Dios Quetzalcoatl, por haber arribado con sus tropas, por el mismo lugar por donde había prometido regresar, según rezaba la leyenda, el mencionado Dios. Moctezuma le daría entonces a Cortez el tratamiento debido a una divinidad y le ofrecería esta bebida, reservada sólo a personas de alta posición social. Este episodio daría el nombre científico a la planta del cacao, la Theobroma que quiere decir en griego: Comida de los Dioses.

En recientes investigaciones con consumidores, se ha logrado establecer que el sabor del CHOCOLATE, es un sabor universal, no existe en el mundo otro sabor igual al de una verdadera taza de chocolate.

En un seminario realizado en 1996 en el Japón, se presentaron importantes conclusiones sobre las bondades y beneficios saludables del Chocolate. El consumo frecuente de este delicioso alimento, previene enfermedades como el cáncer de colon y problemas digestivos, gracias a su especial contenido de hierro y fibra, así lo corroboran miles de médicos que consideran apropiado su consumo en dietas de pacientes con problemas digestivos.

Existe una sustancia química llamada fenol, presente en el chocolate, que impide a las lipoproteínas que constituyen el colesterol, formar una placa que pueda obstruir las arterias, así el chocolate contribuye a mantener una buena salud cardiovascular.

Hay cuatro minerales importantes que deben estar siempre presentes en el organismo, ellos reducen la propensión a frecuentes enfermedades y están contenidos en el chocolate, otra razón saludable para consumir chocolate estos son:

El Calcio
El Magnesio
El Hierro
El Zinc

Se dice también que su consumo libera endorfinas y recaptura otro neuro transmisor llamado serotonina por lo cual al ser consumido durante algún periodo de tristeza este nos logra reconfortar y sentir más relajados y felices, además de que es tan rico que con solo olerlo ya nos cambia el humor.

Así que esta es una pequeña reseña del delicioso chocolate el cual seguramente desde hoy disfrutaras con más gusto sabiendo que a parte de rico es saludable, pero recuerda que todo en exceso es malo así que no abuses, por lo pronto en el día nombrado como “del amor y la amistad�? te doy chance de saborearlo con todo gusto, FELICIDADES A TODOS!!!!

Stress y Nutrición

El stress es parte de la vida. La vida misma trae consigo desafíos que implican cierta exigencia para la mente, el cuerpo y las emociones, y que hay que intentar sortear (sobrepasar). Las personas pueden adaptarse al stress, y utilizarlo en su provecho, pero, cuando el stress es abrumador, puede afectar la calidad de la vida de las personas.
Los seres humanos están sujetos al stress, sea o físico como psíquico. Un día frío le puede causar stress al físico, y el cuerpo como respuesta puede alterar la circulación, la respiración y la frecuencia cardiaca para adaptarse a esa nueva situación el hecho de que las personas estén en contacto con los virus, las enfermedades y el aire contaminado también produce stress físico.
Tener que cumplir con plazos, horarios, tareas, entre otros, generan en el Hombre stress psíquico. El stress es una fuerza que genera en las personas un impulso a cambiar, crecer, luchar, adaptarse o ceder.

El llevar una buena alimentación ayuda a nuestro cuerpo a mantenerse preparado para enfrentar situaciones estresantes por eso es importantísimo mantener a nuestro organismo lleno de vitalidad y energía para enfrentar los retos que día adía se nos presentan.

Influencia de una alimentación equilibrada

- La nutrición afecta a la eficacia con que el individuo enfrenta las exigencias físicas y mentales del stress.

- La mala alimentación y nutrición estresa el cuerpo y la mente, perjudicando de sobremanera a quién se encuentra en ese estado.

- El stress puede provocar un aumento en las necesidades que requiere el cuerpo (nutrientes, vitaminas, minerales, etc.

La mala nutrición puede trastornar el equilibrio general de nutrientes, y un cuerpo mal nutrido es más susceptible a las enfermedades, y las enfermedades generan una mayor necesidad de nutrientes en el cuerpo.

Si nuestro cuerpo no cuenta con las armas necesarias para enfrentar el stress poco a poco se va deteriorando hasta ceder por completo a algún mal que nos puede traer consecuencias muy graves.

Te recomiendo que te quieras mucho y que te consientas y cuides de ti para no padecer ningún mal que afecte tu vida de forma negativa, comienza cuidando mucho lo que comes, evita cosas con mucha cafeína, también las comidas muy condimentadas afectan tu organismo, evita consumir grandes cantidades de grasas animales pues te pueden traer problemas cardiacos y a quién no estresa el tener problemas del corazón, comer azúcares en exceso también altera a tu cuerpo, prefiere frutas, verduras y alimentos bajos en grasas, realiza ejercicio mínimo 3 veces por semana y descontamina tu cuerpo con tus reglamentarios 2 litros de agua y verás que te sentirás con fuerza para enfrentar cualquier cosa.

El Yogur, aliado contra los cánceres de colón y mama

Uno de los principales factores relacionados con la longevidad consiste en el control de la carcinogénesis, algunas bacterias lácticas pueden desempeñar un papel significativo en la supresión de la carcinogénesis.

Las propiedades antitumorales de los productos fermentados pueden explicarse por la estimulación del sistema inmune, la inhibición de compuestos carcinogénicos en el tracto gastrointestinal o la reducción de la actividad de las enzimas bacterianas fecales que activan los carcinogénicos, según afirmo en las VII Jornadas Municipales sobre Alimentación y Prevención del Cáncer, Juan Carlos Valdez, profesor de inmunologia de la Universidad nacional de Tucumán (Argentina).

Los expertos no consideran al yogur un alimento anticancerígeno, pero sí que influye positivamente en la prevención del cáncer intestinal y de mama.

También añadió “Existen numerosas observaciones empíricas de la disminución de la incidencia de cáncer de colon en poblaciones que consumen grandes cantidades de yogur como parte de la dieta diaria”.

El yogur ejercería su efecto a través de la disminución de la respuesta inflamatoria, evitando la liberación de radicales oxidantes, que son mutagénicos y favorecerían el desarrollo tumoral.

El consumo de yogur también favorece la pérdida de peso

Un estudio llevado a cabo por el Prof. Zemel de la Universidad de Tennessee (USA) ha puesto de manifiesto que existe una relación entre la ingesta de calcio y la habilidad del cuerpo humano para quemar grasa, ha comprobado que un incremento en los niveles de calcio en la dieta produce una señal en las células lipídicas para que dejen de almacenar grasa y empiecen a quemarla.
La conclusión del estudio fue que las dietas de adelgazamiento que incluyen tres yogures al día consiguen doblar la pérdida de grasa, en comparación con las dietas que son pobres en productos lácteos.

Al ayudar a estabilizar la flora del intestino y el conjunto de microorganismos que pueblan el sistema digestivo, el yogur favorece la absorción de las grasas, combate las diarreas y el estreñimiento, facilita la asimilación de nutrientes, disminuye el colesterol y reduce los efectos negativos de los antibióticos.

Es ideal consumirlo en el desayuno porque prepara el intestino para recibir los alimentos del resto del día, pero también como postre, en la merienda o como colación entre comidas. Su suave sabor gusta a todas las edades y está indicado especialmente para las personas intolerantes a la leche.

Hay numerosos estudios que demuestran que este excelente producto tiene muchas virtudes si se consume diariamente.

Como podrás leer el yogur resulta ser toda una maravilla a parte de ser muy rico, así que ahora no olvides incluirlo en tu alimentación diaria pues tanto tú como tu familia obtendrán grandes beneficios.

Instituto de Nutrición y Salud de Kellogg’s

Hoy te hablaré un poco del Instituto de Nutrición y Salud de Kellogg’s, un Instituto creado para lograr una mejor salud entre la población mexicana, así que antes de que abras tu caja de cereal o tu barrita entérate un poco de lo que esta empresa a través de su Instituto y con su lema “VIVIMOS PARA NUTRIRTE�? te ofrecen.

HISTORIA

A finales de 1800, los hermanos Kellogg descubrieron la forma de convertir un grano de cereal en una crujiente, rica y nutritiva hojuela. Fue así como en 1906, el señor William K. Kellogg fundó lo que hoy conocemos como Kellogg Company, una empresa comprometida con el bienestar de la comunidad y que ha cambiado la manera de desayunar de millones de personas en todo el mundo.

Desde su creación, Kellogg se ha distinguido por brindar al consumidor productos innovadores, ricos y nutritivos, por fomentar un estilo de vida saludable y por su compromiso por mejorar la calidad de vida de las generaciones actuales y futuras.
En 2006 se funda en México el Instituto de Nutrición y Salud Kellogg, con el compromiso de seguir fomentando un estilo de vida saludable en la población, a través de la generación de conocimiento, programas de responsabilidad social y difusión de información que impacte positivamente en el desarrollo de las nuevas generaciones de nuestro país

MISIÓN: Contribuir a tener un México más sano y feliz promoviendo el bienestar de las familias, mediante el fomento de un estilo de vida más saludable y la difusión del conocimiento en materia de salud y nutrición.

VISIÓN: El Instituto de Nutrición y Salud Kellogg se convertirá en el vínculo entre Kellogg y los mexicanos, como el referente en materia de investigación y desarrollo de productos nutritivos, programas de responsabilidad social y fundamentalmente, en un orientador y promotor de la nutrición para la población mexicana.

Para logarlo, el Instituto basa sus esfuerzos en tres áreas:

INVESTIGACION: El Instituto apoya nuevas investigaciones relacionadas con el tema de salud y nutrición como la encuesta nacional de nutrición y el premio latinoamericano Kellogg de investigación en alimentación y nutrición humana entre otros.
El instituto cuenta con el laboratorio de investigación y nutrición así como para el desarrollo de nuevos productos que logren satisfacer las necesidades nutrimentales de la población mexicana.

RESPONSABILIDAD SOCIAL: Basado en su fundamento de nutrición y salud, el instituto aplicará conocimientos y recursos para apoyar a quienes hoy lo necesitan, con una visión de mejorar la calidad de vida de la generación actual y de generaciones futuras.

FOMENTO: El Instituto busca incentivar a las personas a tener un estilo de vida saludable a través de diversas actividades educativas que promuevan el conocimiento de una buena alimentación y la importancia de la actividad física para un México más sano.

Como podrás ver si hay empresas preocupadas por nuestra salud y no sólo por nuestra estética, claro que sentirse bien es verse bien pero el objetivo principal de este Instituto definitivamente es el mejorar nuestra salud y calidad de vida, bien por eso!!!.

EL CALCIO

El calcio, participa en la coagulación, en la correcta permeabilidad de las membranas y a su vez adquiere fundamental importancia como regulador nervioso y neuromuscular, modulando la contracción muscular (incluida la frecuencia cardiaca), la absorción y secreción intestinal y la liberación de hormonas.

Este macromineral es el cuarto componente del cuerpo después del agua, las proteínas y las grasas. El calcio corporal total, se aproxima a los 1150 gramos y se concentra casi un 90% en huesos y en dientes.

El calcio está también muy vinculado a la presencia de fósforo, ya que la falta o exceso de cualquiera de estos dos macrominerales puede afectar la absorción del otro.

A su vez, la absorción del calcio se ve dificultada ante consumos de café, alcohol, falta de Vitamina D, falta de ácido clorhídrico en el estómago, falta de ejercicio y estrés, un obvio indicador de carencia de calcio es la osteoporosis.

Debido a que la vitamina D es la que ayuda a la fijación del calcio en los huesos se recomiendan los baños de sol a los bebés pues los rayos UV ayudan a la síntesis de esta vitamina.

El comer y beber muchos alimentos con calcio durante la niñez puede ayuda al “banco de huesos” del niño a almacenar calcio para más tarde en su vida. Como adultos, ese calcio almacenado ayuda a los huesos a mantenerse fuertes. Si nuestros cuerpos están constantemente eliminando más calcio que reemplazándolo, los huesos se debilitan y existe una mayor probabilidad de quebrarse. Al ingerir la cantidad recomendada de calcio, se ayuda a que los huesos se mantengan fuertes.

El NICHD (National Institute of Child Health and Human Development) recomienda leche y otros productos lácteos como las principales fuentes de calcio. Además, existe una variedad de otros alimentos que son también excelentes fuentes de calcio, los vegetales con hojas verdes, así como alimentos a los cuales se les añade calcio, son medios saludables y efectivos para obtener el calcio que necesita, el comer una gran variedad de alimentos con calcio, ayuda a asegurarse que obtiene lo que necesita a diario.

¿Qué onda con los suplementos de calcio?

Si bien la mayoría de los expertos están de acuerdo en que, siempre que sea posible, el calcio debe obtenerse de fuentes naturales en la dieta, los suplementos pueden administrarse a niños que no obtienen suficiente calcio con los alimentos que consumen a diario. Para lograr mejor absorción, no deben tomarse más de 500 miligramos de calcio en suplementos a la vez, también los suplementos son muy recomendados ya en edades avanzadas y lo mejor es ingerir alguno que contenida también vitamina D ya que es la que ayuda en la fijación de calcio.

Actividad física y huesos

Además de una dieta rica en calcio, la actividad física es también muy importante para la formación de huesos fuertes y sanos. La actividad física es una manera de comunicarle a sus huesos que necesitan ser fuertes. Igual que al hacer ejercicios sus músculos se tornan más grandes y fuertes, el ejercicio obliga a los huesos a trabajar más, lo cual ayuda a reforzar y crear mayor masa ósea. El formar mayor masa ósea es muy importante entre los niños y adolescentes porque es en esa edad que los huesos crecen más. Los estudios demuestran que pasar largos períodos de tiempo con poca o ninguna actividad física puede resultar en pérdida de la masa ósea, lo cual aumenta los riesgos de osteoporosis o fracturas de los huesos.

Actividades que someten a los huesos a peso, tal como caminar o correr, son las mejores formas de actividad física para fortalecer los huesos y hacer que trabajen más. Una actividad física que con peso es toda aquella en que sus pies y piernas tengan que cargar con vuestro peso. El impacto de ese peso sobre sus músculos le ayuda a fortalecer sus huesos.

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