Categoría: General

Queso Roquefort

Hace unos meses tuve la oportunidad de visitar las cavas de Roquefort en el pueblo que lleva el mismo nombre, claro. Esto se sitúa en la sureña región francesa del Aveyron. Todas las cavas que producen todos los Roquefort que s...

Tamales

En unos días será la Candelaria. A pesar de que se comen tamales todo el año, el 2 de Febrero se puede considerar en México EL día del tamal ya que es tradicional que la gente se reúna a comer esa una masa de maíz rellena c...

Turibús

Es Domingo, otro día para hacer algo relajante. Claro, están las actividades tradicionales de un fin de semana, ver amigos, comer bien, beber algo, poco o mucho pero de calidad, tener más sexo que de costumbre a lo mejor. Tambi...

Placeres culinarios

La cocina puede convertirse en una terapia relajante y divertida. El vino también puede resultar relajante. La combinación de los dos tiene poderes curativos increíble. Si a estos dos elementos se le agrega la compañía de una...

La trufa

En reacción a un comentario de La Vecinita, estuvimos haciendo una pequeña investigación sobre la trufa. La trufa es un champiñón utilizado en la gastronomía europea. Este champiñón, cuya apariencia recuerda más a la de u...